山形県 尾花沢市
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この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 部位が選べる！雪降り和牛尾花沢の極上ステーキをお楽しみください 【部位が選べる】雪降り和牛尾花沢 サーロインまたはリブロース ステーキ 200g×2枚 計400g ja-yoxxt400
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | サーロインステーキまたはリブロースステーキ：200g×2枚 |
|---|---|
| 消費期限 | 冷凍保存90日以内 （冷蔵保存の場合3日以内） |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | JAみちのく村山 尾花沢産地直売所（株式会社野川食肉食品センター） 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5793132 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
入金確認後、20〜90日以内で発送 ※1月～11月受付分に関しましては、2週間から1ヶ月程度で発送となります。 ※〜12/1ご寄附分(ご入金確認分)は年内発送いたします。 12/2〜ご寄附分(ご入金確認分)は1月中旬以降、順次発送いたします。 ※生産・仕入れ状況により前後する場合もございます。あらかじめご了承ください。 ※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。 |
| 配送 |
|
日本三雪（三大豪雪地帯）の尾花沢市で育てられる和牛は、厳しい冬の寒さから身を守るため、自然に上質な脂肪を身につけています。
サシは、きめ細かく口どけはフワッと軽やかで粉雪のようです。山形県産黒毛和牛「尾花沢牛」の中でも、極上の逸品のみが「雪降り和牛」とよばれています。
赤身肉の凝縮した味わいと脂身のジューシーさも併せ持つ『サーロインステーキ』または
霜降りで細かく脂が入っていて、肉質がきめ細かい『リブロースステーキ』のどちらかお好きな部位をお選びいただけます。
※画像はイメージです。
牛肉まつりで使用される「雪降り和牛尾花沢」の品質
山形県尾花沢市は明治初期から畜産の歴史があり、優良牛の改良と畜産技術の向上に取り組んできました。昭和５０年代から始まった県内の和牛共進会では常に上位を独占し、これまで８５回もチャンピオン賞を受賞、全農肉牛枝肉共励会の和牛雌牛部門では最優秀賞を受賞しています。
山形県は全国でも和牛メス牛の品質の良さが有名です。よく、牛肉の格付けでＡ５ランクという言葉が使われますが、メス牛でＡ４やＡ５ランクになる牛は全国平均で62％となっています。その中で、尾花沢市から出荷されるメス牛はＡ４・５ランクが約94％となっており、全国の県別の数値と比べても最上級の品質を誇っています。
【参考】肉質等級に占める上物率（4.5等級）の割合
尾花沢牛（雪降り和牛尾花沢を含む）93.7％（全国第１位の県より高い数値）
山形県産和牛 81.7%（全国第５位）
全国平均 62.2%
（※出典：「牛枝肉格付情報」公益社団法人日本食肉格付協会）
-肉質が優れている理由- 寒暖差が生む、極上のサシ。
山形県尾花沢市は日本三雪に数えられる豪雪地帯となっております。また、夏は日中３５℃以上の猛暑となりますが夜は肌寒くなるほど寒暖差が大きい地域です。この独特の気候により、牛は自然に上質な脂を身につけます。この脂はオリーブオイルに含まれるオレイン酸を多く含み、舌の上に乗せた瞬間ふわりと溶け、肉の旨味が口中に広がります。
-旨みの追及- 月齢32ヶ月におよぶ長期肥育
長期肥育にこだわり、愛情をかけて育てます。
尾花沢市の独自の飼育方法「長期肥育」にも秘密があります。尾花沢市の畜産農家はこの雪深い地域で、去勢牛と比べあまり大きくならないメス牛を長く、ゆっくり、１頭１頭に愛情を込めて仕上げます。
全国的には30カ月齢ほどで出荷されますが、雪降り和牛尾花沢はそれよりも２カ月長い32カ月齢以上で出荷されています。
牛は30カ月齢から徐々に体内のオレイン酸が増加していきますが、長期肥育はコストがかかり、病気で死んでしまうリスクもあります。
それでも市内の畜産農家は、そのリスクを背負い、全国へ誇れる牛肉を届けるため、先代から受け継がれた肥育技術で牛に磨きをかけます。
雪降り和牛尾花沢のおいしさは、雪の恵みと生産者の技術による長期肥育から生まれています。
こちらも『雪降り和牛尾花沢』です！
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お礼の品感想
雪降り和牛尾花沢 サーロインステーキ 200g×2枚 計400g ja-yoxxt400-sxx
美味しそう！
初めて頼んで、先程届きました。冷凍の状態ですが、霜降り具合が想像以上です！お正月にいただくのが楽しみです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
ゲストさん｜女性｜40代
投稿日：2024年12月2日 18:46
雪降り和牛尾花沢 サーロインステーキ 200g×2枚 計400g ja-yoxxt400-sxx
サーロインステーキ
今年も尾花沢のサーロインステーキを選びました。
サーロインステーキが食べられる年齢まで続けたいと思います。
引き続きよろしくお願いいたします。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- おいしい
- オススメ
ゲストさん｜男性｜60代
投稿日：2024年11月18日 10:01
雪降り和牛尾花沢 サーロインステーキ 200g×2枚 計400g ja-yoxxt400-sxx
届きました。
旅行で山形に行った時に尾花沢牛がとても美味しかったので毎年注文しています。年末今年頑張ったご褒美に家族で食べます。ありがとうございました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
ゲストさん｜男性｜50代
投稿日：2023年12月27日 05:18
| カテゴリ |
肉
>
牛肉
>
ステーキ
肉 > 牛肉 > サーロイン 肉 > 牛肉 > 焼肉・バーベキュー |
|---|
- 自治体での管理番号
- ja-yoxxt400
自治体からの情報
■お礼の品について
配送先の住所の変更、長期間不在等がある場合は、必ず事前に「尾花沢市ふるさと納税受付センター」までご連絡をお願いいたします。
寄附者様の都合による再発送はいたしかねますので、ご了承ください。
ご入金後のキャンセルはいたしかねます。
■寄附金受領証明書について
寄附金受領証明書はお礼の品とは別に「寄附者情報」に記載の氏名・住所へお送りします。
入金確認後、約2週間程度を目安に郵送いたします。（年末年始を除く）
■ワンストップ特例申請書について
ワンストップ特例申請を「希望する」を選択された方に、寄附金受領証明書と一緒にお送りします。（※年末を除く）
ワンストップ特例申請書は入金確認後、約2週間程度を目安に「寄附者情報」に記載の氏名・住所へお送りします。
※必要情報を記載の上、寄附した翌年の1月10日まで返送して下さい。
※ワンストップ特例申請の受付完了は、お申込み時にご登録いただきましたメールアドレスあてにメールにてお知らせしております。
※書面での受付書はお送りしておりませんので、あらかじめご了承ください。
■メール受信許可のお願い
以下のご連絡につきましては、[送信専用]のアドレス【yamagata-obanazawa-city@do-furusato.com】より自動送信いたします。
受信設定、または拒否設定解除をお願いいたします。
・寄附完了メール
・お礼の品の出荷完了メール
・ワンストップ特例申請の受付完了メール
※自動送信メールのため、出荷のタイミングによってはお礼の品の到着と行き違いとなる場合がございます。何卒ご容赦ください。
※送信専用アドレスのため、上記メールアドレスへお問い合わせいただいてもご返答できかねます。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
お問い合わせはこちらへ
尾花沢市ふるさと納税受付センター
TEL：0237-48-8100
MAIL：obanazawa@contact-furusato.jp
受付時間：9：00-17：00
(土日祝日・年末年始を除く)
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尾花沢市のポイント付与ルール
- ・5,000円以上の寄付に付与されます。
- ・1,000円毎に1,000ポイントを付与されます。
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山形県尾花沢市は、日本三雪に数えられる全国でも有数の豪雪地帯です。また、特産の「尾花沢すいか」は、夏スイカとしては日本一の生産量を誇ります。市の中心に位置し、大正年間に灌漑用水湖として築堤された徳良湖は、日本を代表する民謡「花笠音頭」の発祥地となっています。
本市には、食や文化、観光において全国の方々にお勧めしたいものが数多く揃っています。先人たちが作り上げたこれらの逸品を全国の皆様に知っていただくとともに、豊かな自然の中で暮らす市民の笑顔をいつまでも育むために、このたび「雪とスイカと花笠のまち ふるさと尾花沢応援基金」を創設いたしました。この趣旨に賛同していただける方々からご寄付を賜り、その財源をもとに、本市が将来像として掲げる「夢かがやき 絆でむすぶ 元気創造のまち 尾花沢」を実現してまいります。また、本市の返礼品を通じて全国の皆様に喜んでいただくとともに、積極的にまちのＰＲを図ってまいります。
山形県 尾花沢市
