山形県 酒田市
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もちもちの手作り笹巻! 黒糖きなこ付きです SA1345 手作り 笹巻きセット 計25個
お礼の品について
容量 | こぶし巻き 5個×3袋/15個 竹の子巻き 5個×2袋/10個 計25個 黒糖きなこ 40g×5袋 ※着日のご指定、離島への発送はできません。 |
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消費期限 | 発送から5日~7日 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 手づくり菓子工房 米須田亜 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5492727 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
決済から30日前後で発送 ※着日のご指定、離島への発送はできません。 |
配送 |
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一個一個、丁寧に手作りで作っております !!
昔から伝わる「こぶし巻き」「竹の子巻き」の2種類に黒糖きな粉を付けてお届け致します。
鳥海山や最上川の流れる自然豊かな庄内平野で収穫した、美味しい「でわのもち」を100%使用しています。
もち米を流水で何度も綺麗になるまで研ぎ、一晩水に浸すところから始まります。
天日干しにした笹の葉を熱湯で戻し、一枚一枚丁寧に洗います。もち米を笹の葉に包んで長時間煮込み、冷めるまで待ち笹巻きを一晩吊るして余計な水分を抜いています。
出来立てのモチモチ柔らかい状態で召し上がって頂く為に日々努力しております。
※お申込みいただいてから、一つ一つ手作りでお作りしているため、発送日や着日のご指定はできません。
予めご了承ください。
※着日指定・離島への発送はできません。
※念のため冷蔵便で発送しておりますが、常温でも保存可能です。夏場は冷蔵庫で保存してください。
【寄附金額 変更のお知らせ】
原材料などの価格高騰により、2022年8月1日から寄附金額を変更いたしました。
手づくり菓子工房 米須田亜
庄内平野で収穫した、もち米『でわのもち』を100%使用。天日干しした笹の葉を一度熱湯で戻し、一枚一枚丁寧に洗っています。
流水で何度も綺麗に研いだもち米を一晩水に浸し、笹の葉でもち米を優しく包んだ笹巻きを、ふっくらもちっとするまで長時間じっくり煮込みます。
その後、蒸らす、吊るす等の工程を径て実際に出来上がるまでは3日もかかる商品です。
私の工房がある所は、右手に美しい姿の出羽富士と呼ばれる鳥海山を望み、左手に日本三台急流で知られる最上川、そして日本海があり海の幸にも恵まれた自然豊かな街です。
庄内米は鳥海山と最上川からのミネラル豊富な水から美味しいお米ができあがります。笹巻きもそんな美味しいもち米から作られています。
祖母から母、そして私へと笹巻き作りが伝授されました。この地方に昔から伝わる笹巻き作りです。
カテゴリ |
加工品等
>
惣菜・レトルト
>
冷蔵
米・パン > もち米・餅 > |
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酒田市について
酒田市は、山形県の北西部に位置し、日本3大急流の最上川と日本海が出会う港町です。
北に鳥海山を望み、海沿いに庄内砂丘、その背後に広がる雄大な庄内平野。
肥沃な大地と澄んだ水で育った庄内米は、全国的にも高い評価を得ています。
また、イチゴやメロン、梨、柿など果物の栽培も盛んです。
江戸時代、北前船交易より上方の文化が伝わり、活気あふれる商人の町として栄え、街中には今なお多くの歴史文化が残っています。
山形県 酒田市