宮城県 塩竈市
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◆◆本当のえびフライを知ってもらいたい！衣率を抑えた贅沢なえびフライ！◆◆ 大きなエビフライ 約280g×3パック(計12尾) 海老フライ エビフライ おかず 揚げるだけ 海老 えび エビ 惣菜 魚介類 おかず 冷凍 お弁当 sy00001-3p
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | えびフライ 4尾（約280g）×3パック／計12尾（約840g） （1尾あたり約70g 約18㎝） |
|---|---|
| 消費期限 | 製造から90日 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 株式会社成洋 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6369889 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 1ヶ月以内に発送予定（店舗休業日を除く） |
| 配送 |
|
魚の町・塩竈より、すべて手作業で製造し、衣率を45％に抑えた
プリプリのえびフライをお届けいたします。
えびは知名度抜群のブラックタイガーを使用。
大ぶりなえびを選定し、えびの殻剥きからパン粉付けまで、
熟練のスタッフがすべて手作業で製造し、1本約18㎝のエビフライにしております。
1本1本丁寧に背ワタを取り、油で揚げる際の油跳ねを抑えるため
尾の水抜きもしております。
スーパーで販売されている物やテイクアウトなどのお弁当に入っているほとんどが
海外で作られたえびフライで、食べても衣の比率が多いために残念な思いをする物ばかり。
本当のえびフライの美味しさを知っていただきたく、開発いたしました！
衣の割合を45％に仕上げたえびフライ、えび本来の旨味を充分に感じられます。
ぜひお召し上がりください。
【提供：株式会社 成洋】
【注目のキーワード】
海老フライ エビフライ おかず 揚げるだけ 海老 えび エビ 惣菜 魚介類 おかず 冷凍 お弁当
えびフライの本当の美味しさを！旨味を感じられるこだわり
本当のえびフライの美味しさを知っていただきたい！
その思いから、衣率を抑えたえびフライを開発いたしました。
えび本来の旨味を充分に堪能していただく為に、
加熱調理後もプリプリ感の残る大ぶりなブラックタイガーえびを贅沢に使い、
さらに衣の割合を抑えて仕上げることで、えびの旨味がより感じられます。
他店で販売されている衣率が高いえびフライとの違いを
どうぞお楽しみください。
衣率とは？
衣率とは、加工品の総重量に対する衣の重さの割合を指します。
100gのえびフライのうち、衣が60gであれば衣率は60％となります。
この衣率をめぐって、えびフライが人気商品となった1970年代に
冷凍えびフライで問題になったことがありました。
当時、衣率の明確な制限がなかったことに加え、
薄い衣がはがれにくいようにする技術的な問題もあり、
衣率が70％や80％といった「着ぶくれえびフライ」が出回り、
クレームが相次いだことがありました。
現在、衣率が50％（食用油脂使用時は65％）を超える冷凍えびフライは、
その衣率を明記しなくてはいけなくなりました。
弊社では、熟練スタッフの手作業で衣付けを行うことで、
衣率を45％にまで抑えることができました。
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- 自治体での管理番号
- sy00001-3p
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
市内の工場において、原材料の仕入れから、調味加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
自治体からの情報
訳あり 塩銀鮭 骨取り 1.5kg ゴロゴロ銀鮭 バラ凍結
＼いつも宮城県塩竈市へふるさと納税で応援いただきありがとうございます／
~塩竈ゴロゴロ銀鮭～
骨を取り除き、調理しやすいゴロゴロサイズにカットした脂のりの良い養殖チリ産銀鮭です。
包丁いらず！手頃にカット済み！骨なし！ラクラク調理！そのまま焼いてお弁当にポン！
3つのポイントをご紹介します。
【1】「骨取り」処理済み！
お子様やご高齢の方にも安心です。
※骨取り処理をしていますが、骨が残る事がありますのでご注意ください。
※うろこの処理はしておりません。
調理に応じてうろこを取ってお使いください。
【2】程よい塩加減！
銀鮭を塩水に漬込み、下味程度のうす塩味に仕上げました。そのまま焼いて食べても美味しい！
もっと濃い味がお好きな方は・・・
お好きな加減で塩を振って焼いていただくと、お好みの塩加減の味に仕上げられます。
【3】ラクラク調理！
調理しやすいサイズにカットしているので、お弁当やお子様の朝ごはん、お茶漬けなどにも最高です！
＝＝＝＝＝おすすめレシピ＝＝＝＝＝
唐揚げ / フライ / ムニエル / パスタ / 鍋物
グラタン / ホイル包み焼き / 炊き込みご飯
など、和洋折衷幅広い料理用素材におススメです。
皮までうまい！焼くと皮がパリッと肉身はジューシー！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■原材料：銀鮭、食塩
■産地：チリ
■保存方法：マイナス18℃以下で保存してください。
■凍結前加熱の有無：加熱しておりません。
■加熱調理の必要性：加熱してお召し上がりください。
■食塩相当量について：100g中0.8g（塩分濃度1％前後）
※魚の部位や個体差により多少差異が出ます。（0.数g程度のズレになります）
1切当たり40g前後の切身=1切当たり0.32g程度の食塩相当量
■返礼品提供事業者：株式会社 塩釜水産食品
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塩竈市について
塩竈市は宮城県のほぼ中央に位置し、奥州一の宮鹽竈神社の門前町として、またみなとまちとして海とともに歩んできたまちです。
歴史上では国府多賀城や伊達藩の港、明治以降には国内有数の港湾都市として、近代では近海・遠洋漁業の基地として発展し栄えてきました。
盛んに水揚げされている鮮マグロなど、新鮮な魚介類が豊富にあり港町独特の食文化がつくられています。
すし店の数も多く、水産加工業も盛んで、笹かまぼこや揚げかまぼこなどの水産練り製品など、日本有数の生産量を誇るものが数多くあります。
また、「奥の細道」には松尾芭蕉が塩竈から松島へ舟で渡ったことが綴られていますが、塩竈には日本三景・松島の観光の海の玄関口としての一面もあります。
あまり知られていませんが、八百八島といわれる松島の島々のうち半分以上は塩竈市の行政区にあります。
特に人が住んでいる浦戸諸島には、菜の花、潮干狩り、海水浴、釣りやマリンスポーツなど海や島を楽しむため多くの人が訪れています。
宮城県 塩竈市
