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      お知らせ

      12/31はアクセス集中により、決済しにくい場合があります。お申し込みはお早めに！

      いわてけん りくぜんたかたし

      岩手県 陸前高田市

      ふるさとチョイスをご利用いただきありがとうございます。
      寄付申し込みの手続き中ページが長時間放置されていたことにより、セキュリティ保持のため、手続きを中止いたしました。
      お手数をおかけいたしますが、再度寄付のお手続きをしていただけますようお願いいたします。

      一度に申し込めるお礼の品数が上限に達したため追加できませんでした。寄付カートをご確認ください

      選択可能な品がありません

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      （システムエラー/クレジットカード情報の入力誤り/ご利用可能なカードでない等）
      お手数ですがもう一度お試しいただくか、「お支払い方法」に指定したカード情報のご確認・再入力をお願いいたします。

      チョイスPayポイントと交換できる品 大切なご家族やご友人に思い出に残る世界でひとつだけのプレゼントに。 【海中熟成酒】お好きなお酒を10ヶ月海中熟成（1本）

      寄付金額 35,000円 10,500ptで交換可

      感想 0件
      数量：
      在庫： あり

      ※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。

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      お礼の品について

      容量 お送りいただいたお酒（1本）をお預かりし10ヶ月海中熟成いたします。
      ※ページ詳細をご確認ください。
      アレルギー品目

      特定原材料8品目は使用していません

      ※ 未確認のアレルギー品目があります

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 合同会社ぶらり気仙 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 5018937

      お申し込みについて

      申込条件 何度も申し込み可
      申込期日 通年
      発送期日 お酒を受け取り後 10ヶ月の熟成

      【完成までの流れ】※本商品は完成まで下記のやりとりがあります。
      ①ご注文いただきましたら、注意事項記載資料他、書類一式をお送りいたしますので内容をご確認ください。
      ②書類が届きましたら、お好きなお酒を①でお送りした書類一式に記載されている住所へ着払いでお送りくださいませ。※詳細は書類にございます。
      ③お酒を受取後、防水作業などの事前準備作業を行ったのちに広田湾に沈めて10ヶ月の海中熟成を開始いたします。
      ④約10ヶ月の熟成期間後、洗浄、乾燥などの作業を行ったのちに弊社負担にてお客さまに海中熟成酒をお届けいたします。
      配送
      • 常温便
      • のし
      • 時間指定
      • 別送

      貴方のお好きな日本酒やワインなどをお送りいただき10ヶ月海中熟成できるサービスです。
      いまだなぜ味が変わるのか、そしてどのように変わるかが解明されていない海中熟成酒。お気に入りのお酒がどう変わるのか試してみませんか？

      【提供元】合同会社ぶらり気仙

      ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。未成年者のお申し込みはご遠慮ください。

      【完成までの流れ】

      ※本商品は完成まで下記のやりとりがあります。
      ①ご注文いただきましたら、注意事項記載資料他、書類一式をお送りいたしますので、内容をご確認ください。
      ↓
      ②書類が届きましたら、お好きなお酒を①でお送りした書類一式に記載されている住所へ着払いでお送りください。※詳細は書類にございます。
      ↓
      ③お酒を受取後、防水作業などの事前準備作業を行ったのちに、広田湾に沈めて10ヶ月の海中熟成を開始いたします。
      ↓
      ④約10ヶ月の熟成期間後、洗浄、乾燥などの作業を行ったのちに、弊社負担にてお客さまに海中熟成酒をお届けいたします。

      ●あくまでお客様の所有するお酒を海中で保管するサービスです
      ●海中熟成対象酒としてお酒のジャンルは日本酒、ワインなどなど問いません。
      ●お酒の本数は1本でお願いします。
      ●瓶サイズは直径90mm以内でお願いします。（通常の日本酒四合瓶、ワインボトルサイズ）
      ※ 直径90mm以上のサイズのお酒が届いた場合には、着払いにて一度返送致します。
      ※ 容器は瓶に入ったお酒でお願いします。
      ※ ペットボトルなどは水圧の関係で、破裂する可能性があります。
      ※ 缶の場合、封蝋作業ができないことから、水漏れする場合がございます。

      ●お酒の送付について
      - お気に入りのお酒を事務局（岩手県陸前高田市）まで郵送ください。
      　　※詳細はご購入頂いた後にお送りする書類をご確認ください。

      ●その他注意事項
      以下事項にご了承の上お申し込みくださいませ。
      - 海中での保管となるためラベルが剥がれる可能性がございます。
      - 万が一破損した場合、返礼品相当額の広田湾で採れる海産物もしくは加工品をお送り致します。
      　(元々のお酒の破損金額の負担は行っておりません。)
      ※ 熟成期間は10ヶ月を予定しております。
      ※ SAKEは海中で熟成させたため、瓶に貝などの付着物がつき、磯の香りがしますのでご了承くださいませ。

      ●設置予定時期は、基本的にお酒をお送りいただいた翌月初旬とさせて頂きます。設置しましたらご連絡をいたします。

      海中熟成とは

      海中での熟成は酒蔵熟成よりも10倍の速度とも言われており、全国的にもまだまだ数量が少ないことから、なかなか味わえない希少性の高いお酒は海に沈めることでお酒が香りも味もまろやかになると言われています。

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      海中熟成による味の変化

      新しいお酒は新しければ新しいほど、アルコールと水が不均等に混じり合って刺激臭が強く、味もとがっていると言われます。何を美味しいと感じるのは個々人の好みですが、海中熟成酒は波によってアルコール分子が水の分子の隙間に入り込み、水に包まれた状態になるために香りも味もまろやかになると言われています。

      我々が日本酒（酔仙酒造：奇跡の一本松）の海中熟成酒を分析したところ
      　・海中熟成を行うことで酸味が緩和されることでまろやかさが増す
      　・海中熟成の期間が長くなると濃醇（飲みやすさの減少=ボディ感の強化＋うま味増加）になる。

      ということがわかり、海中熟成により味の変化があることが検証されています。
      海中熟成による味の変化の要因について、科学的な研究は行われておらず、まだまだ神秘の部分が多いのが現状です。

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      変化の特徴

      醸造酒→うま味が増して、ボディ感が増すことで濃醇な味わいに。
      純米酒→銘柄によって変化度合いが異なるものの、まろやかさと旨味が微増。
      吟醸酒→まろやかさ、旨味が増す傾向に変化。
      ワイン→白ワインが特にまろやかさと味の複雑さが増す変化。

      こだわりポイントをご紹介

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      波の揺れや音波によって味がまろやかに変化する海中熟成。
      今回は普段みなさまが飲まれているお気入りのお酒を１本から海で熟成させる珍しいサービスです。波に揺られて、ゆっくりと熟成が進み、海で時を刻んだ世界で１本だけの海中熟成酒ができあがります。熟成後は、瓶に付着した海藻や貝殻などを1本1本きれいに洗浄してお客さまへお届けします。
      大切な方への贈り物や、大切な方との素敵な時間にお使い頂けると嬉しいです。

      わたしたちが作っています

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      協力してくださっているのは広田湾で実際に漁業に携わる漁師さん。
      漁業体験などを通じて、陸前高田の魅力を知っていただきたい、そんな想いで集まった広田湾遊漁船組合の漁師さんと一緒に、お酒の設置や水揚げなどを行なっています。

      こんなところで作っています

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      世界三大漁場として豊かな海産物が育つ三陸沖・広田湾。
      周囲には大きな工場がなく、綺麗な海域で育つ海産物は牡蠣やわかめをはじめとして市場でも高く評価されています。そんな豊かな海で、地元の日本酒やワインを海中熟成しています。

      わたしたちが歩んできた道

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      これまでに日本酒やワイン、果実酒にウィスキー、りんごジュース、醤油、味噌、お酢などなど様々な液体や固体を海中熟成してきました。
      原材料の品種や、熟成期間、アルコール度数、酸の強さなどによって変化が大きく変わります。
      過去の分析データもホームページに公開していますので、それらを参考にして、素敵な海中熟成を楽しんでみませんか？

      わたしたちの想い

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      様々な地域資源を海中熟成させることで、どのようなものが、どのように変化するのか、なんでそういった変化が起きるのか原因を調査していきたいと思っています。
      さらに海中熟成させたお酒がどういった食材、料理と相性が良いのか、ペアリングについても色々試しながら、この地域をもっと楽しんで頂けるようなサービスを提供していきたいと思っています。

      ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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      岩手県沿岸という決して交通の便が良い場所ではないために、なかなか陸前高田にお越しいただいて、というのは難しいとは思いますが、こういったふるさと納税を通じて、遠方の方と繋がっていけるのはとてもありがたく思っております。

      まだまだあります！おすすめ返礼品！！

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      カテゴリ イベントやチケット等  >  体験チケット  > 
      お酒  >  日本酒  > 
      お酒  >  ワイン  > 
      自治体での管理番号
      RT1362

      自治体からの情報

      【12回 定期便】鮮魚 陸前高田を満喫！1年間お届け定期便

      お礼の品共通バナー

      スタッフが厳選！旬の牡蠣、ウニの他、人気の特産品をピックアップしました！
      旬の時期に食べ頃の特産品が、1年間毎月お届けされる定期便コースです。
      毎月届く特産品を楽しみながら陸前高田市の応援をよろしくお願いします！

      ポイント制について

      陸前高田市は「チョイスPayポイント」を導入しております。

      【チョイスPayポイントとは？】
      チョイスPayポイントは、寄附した地域からお礼の品としてもらえるデジタル商品券です。
      すぐにお礼品を選べない時や季節ごとに色々なお礼品を選びたい場合など、ポイントを取得しておくことでポイントの有効期限内ならいつでも交換対象のお礼品に交換できることや、ポイントを積み立てて、より高額なお礼品を選べることが大きな特長です。

      ■寄附額の30%分をお礼の品として「チョイスPayポイント」で受け取れます。
      ⇒例えば10,000円の寄附で3,000ポイントが付与されますので、その範囲内でお礼品を選ぶことができます。

      ■有効期限は最後の寄附から2年間（730日）です。
      ⇒期限内に追加寄附をされると、そこから2年間の延長となります。

      ■寄附時にお礼品を決めず、その分をポイント化して残せます。
      ⇒新たに追加される旬のお礼品なども受付開始次第すぐに申し込めます。
      ⇒有効期限内であれば、年をまたいでお礼品と交換することもできます。

      ■寄附した地域の「チョイスPayポイント」取り扱い店舗でのお支払いに使うこともできます。
      ⇒例えば今年取得したポイントを、来年陸前高田市へ旅行したときに宿泊代として使用できます。（チョイスPayポイント取扱施設に限る）

      ※お申し込み時にお礼の品をお選びになっている場合は、ポイント取得、お礼の品の交換がお申し込み時に成立し、ポイント残高は0ポイントとなります。
      ※お申し込み時期により、お礼品の内容や、寄附コースが変更になっている場合がございます。
      ※店舗利用時はチョイスPayアプリ、またはふるさとチョイスアプリのインストールが必要です。なお、家電や換金性の高い物は対象外となっております。

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      陸前高田市について

      岩手県陸前高田市は2011年の東日本大震災で壊滅的な被害を受けました。
      現在も完全に復旧・復興したとは言えない状況ではありますが、復興へ向けて少しずつ歩んでいます。

      2017年春には嵩上げ地区中心部に大型複合商業施設「アバッセたかた」がオープンし、近くの大型遊具では子供たちが笑顔で遊ぶ姿も見られるようになりました。
      2019年秋には震災伝承施設を兼ね備えた道の駅がオープンし、多くの方で賑わっています。
      ここまでこられたのも全国の皆様からのご支援のおかげです。
      ふるさと納税を通じても多数のご寄付とメッセージをいただいております、本当にありがとうございます。

      〇ふるさと納税を通じて障がい者の雇用を！
      岩手県陸前高田市ではふるさと納税の返礼品の梱包を障がい者の皆様に正式に委託しております。

      もしかすると、きちんと梱包されているか心配される方もいるかもしれません。もちろん様々な障がいにより苦手な作業もありますが、皆さんの高い集中力と一つ一つの丁寧な作業には頭が下がります。
      また、ふるさと納税は市の事業ということで自分達が「市に役立つ仕事をしているんだ」と誇りを持っています。手を抜くことはありません。

      ご寄附の使い道として障がい者の皆様への支援をするのではなく、一歩進んだ直接的な取組みにより障がい者の皆様の雇用を生み出しています。

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      岩手県 陸前高田市

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