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いわてけん りくぜんたかたし

岩手県 陸前高田市

ふるさとチョイスをご利用いただきありがとうございます。
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盛り付けイメージです
  • 盛り付けイメージです
  • 素材ごとに食べても、合わせて食べても美味しい
  • 化粧箱入りなので贈答にもおススメです

盛り付けイメージです

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チョイスPayポイントと交換できる品 「ESSEふるさとグランプリ2022」で金賞受賞の「けせんの海」の姉妹商品 ふかひれ【高級松前漬】けせんの海～華～ 【 あわび 数の子 いくら ふかひれ 海産物 海鮮丼 年末 お祝い ギフト パーティー 】
陸前高田地域振興株式会社

寄付金額 7,000円 2,100ptで交換可

感想 2件
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お礼の品について

容量 けせんの海　華(はな) × 1
(いくら、ふかひれ、あわび、松前漬の昆布、イカ等 合計150g)
消費期限 180日(冷凍)　※解凍後は冷蔵庫で保存し、お早目にお召し上がりください
アレルギー品目
  • 小麦
  • あわび
  • いか
  • いくら
  • ゼラチン
  • 大豆

特定原材料等28品目の確認状況を見る

小麦、大豆、いか、いくら、あわび、ゼラチン
事業者 陸前高田地域振興株式会社 他のお礼の品を見る
お礼の品ID 4915199

お申し込みについて

申込条件 何度も申し込み可
申込期日 通年
発送期日 入金確認から1～2週間程度
配送
  • 冷凍便
  • 時間指定
  • 別送

松前漬けをベースに、あわびや数の子、いくら、ふかひれなど、豪華な海の幸をトッピングした海鮮漬です。ご飯のお供や酒の肴にどうぞ。
使用するいくらは国産またはアメリカ産です。
素材の味を活かすため、ひとつひとつの食材を別々に味付けしました。
解凍してそのままお召し上がりください。

キーワード：鮑 八木澤醤油 昆布

※冷凍状態で届きますので、お召し上がりの際は半日程度冷蔵庫に入れて解凍しお召し上がりください。未開封状態で冷蔵にて10日程度は日持ち致しますが、開封後はお早めにお召し上がりください。風味を損ないますので再冷凍はおやめください。

高級食材をふんだんに

世界に誇る魚介類の宝庫である三陸地方より高級食材として取り扱われるあわび、ふかひれを味付け調味し、数の子入り松前漬の上に贅沢に盛り付けました。
(近年原材料の不漁により産地が変わる場合がございますので、予めご了承ください)
※あわび、ふかひれ（国産）　松前漬のいか、数の子（ペルー、ロシア産等）　いくら（国産またはアメリカ産）

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ご飯に載せれば海鮮丼にもなります

ご家庭でほかほかのご飯に盛り付ければ、あっという間に豪華な海鮮丼が出来上がり。
しょうゆベースの優しい風味ですので、ご飯のおともにはもちろん、酒の肴にもおすすめです。
ひとくち頬張れば、磯の香りが口いっぱいに広がって、至福のひとときを過ごすことができます。

しょうゆベースの優しい風味で、炊き立てご飯によく合います
しょうゆベースの優しい風味で、炊き立てご飯によく合います
小鉢に入れてお酒の肴としても！
小鉢に入れてお酒の肴としても！

商品開発の経緯

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　弊社は震災以前、地域産品を地元の道の駅で販売する他、地域外、主に関東圏を中心に地域産品を卸販売しておりました。弊社は震災にて社屋等すべて津波で流されましたが、地域産品をつくる企業もみな同じような状況で、そのほとんどが零細企業でしたので事業の継続を断念する企業も多くおりました。そのような状況の中で、弊社では再建するに当たり製造部門を立ち上げ、工場を建設いたしました。
　新設の工場で何か地域のシンボルになるような商品がつくれないかと模索しておりましたところに、もともと取引のあった隣町宮城県気仙沼市のふかひれ業者が、震災以降海外の輸出が減り何かつくれないかと相談頂いたことが、この商品を開発するきっかけとなりました。
　商品開発するにあたり、この地域の産品を再度見直し、アワビといった水産物としては比較的高価に取引されている産品に着目し、ふかひれも高価で取引される商材であることから、これを全て入れた贅沢なギフトをつくってはどうかという話になりました。
　ごはんに盛ってすぐ食べられる商品をテーマに、いくらに関しては地元で長年製造している業者に味付けの加工を依頼し、あわび、ふかひれに関しては自社で醤油をベースにした素材の味を生かす方法を模索しながらの作業となりました。また、この素材とマッチしごはんと相性の良い松前漬をつくり、商品全体の味付けが上手くバランスが取れるように試作調整を繰り返しました。
そして、やっとの思いで完成したのがこの「けせんの海」です。
※陸前高田市を含む広域地方として地元では「気仙（けせん）地方」と呼びます。そこから地元の海ということで「けせんの海」という名前が付けられました

こだわりポイントをご紹介

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素材の味を活かすため、ひとつひとつの食材を別々に味付け。
口の中で、フカヒレとあわびのコリコリ食感と対照的に、イクラがプチプチはじけて、とろ～っと溶けます。
そして松前漬の昆布とイカの旨みが数の子にしっかり染みこんで、ご飯がドンドン進みます。
味がごはんに合うように濃いめの味付けとなっているので、メカブやアカモクを混ぜても美味しく頂けます。

わたしたちが作っています

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地域の漁師や水産加工会社、調味料会社など多数取引がある関係で、地元企業とのパイプは太いです。また、スタッフの多くが地元のメンバーになります。

こんなところで作っています

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ＨＡＣＣＰを導入し、海産品のカットや味付け加工、詰合せをしています。また、多くの皆様に「安全・安心」に製品を召し上がって頂くために、製造ロットごとに細菌検査を実施しております。また、新商品開発をするための設備もあり、日々、お客様に喜んでいただける品を考えております。

わたしたちが歩んできた道

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昭和６０年に設立した陸前高田を盛り上げるための地域商社です。地域の特産品や原料を、道の駅をはじめ、首都圏などに売り込んだり、地域に来ていただいたお客様を受け入れるため、ホテル運営をしたりしていましたが、東日本大震災でホテルも全壊し、会社も大きな被害がありました。周りの方々のご支援もあり、工場も新設し、日々、新商品開発も出来ております。

わたしたちの想い

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この商品を通じて陸前高田を知ってもらい、いつかは足を運んでみたいと思ってもらえるような商品になれたらと想っております。自社工場を持つ強みを活かして、地域のシンボルとなるような商品開発、またはお客様の「使いやすさ」を追求した商品開発をしていきたいと考えております。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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新型コロナ被害により、飲食店や道の駅などの販路での売り上げが激減しました。ただ、ふるさと納税はおかげさまで順調で、とても助かっております。
今後ともよろしくお願いいたします。

ご一緒に陸前高田のごはんはいかがですか？

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まだまだあります！！お勧め返礼品

お礼の品感想

美味しかった

海鮮丼にして美味しくいただきました。具だくさんで食べごたえがあり、数の子の歯ごたえと昆布のねばりが絶妙で、とても満足です。

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このお礼の品を選んだ理由

  • おいしそう・面白そうだったから
  • おいしい
  • オススメ
  • 大満足
自治体からの返信

このたびは陸前高田市にご寄附を賜り、心から感謝申し上げます。
美味しくお召し上がり頂けたとのことで、とても嬉しい限りです。
お喜びになって召し上がられている食卓を想像し幸せな気持ちになりました。
お褒めのお言葉を頂戴いただき、ありがとうございました。
当市は本当にたくさんの方々のご支援に支えられてここまで復興を進めてこれたと思っております。ふるさと納税を通じて皆様に感謝の気持ちをお届けするつもりで一同取り組んでおります。
ご支援の気持ちに応えるためにも、引き続き頑張ってまいりますので、
今後もお気にかけていただければ幸いです。
今後とも陸前高田市の応援をどうぞよろしくお願い申し上げます！
ふるさと陸前高田

2023/2/27

Yuさん｜女性｜30代

投稿日：2023年2月22日 17:37

お試しに

商品にひかれて両親への贈り物として購入しました。親曰く、gも少なく、ペロッと食べれる量でアワビなどの味は食感のみで感じられなかったとのこと。松前漬の味にかきけされてるのが残念だったようです。
お試しするには良かったかもです。
購入後の申請もマイナンバーカード持ってればWeb申請ができ、切手もいらなかったので煩わしさがなく、良かったです。

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このお礼の品を選んだ理由

  • おいしそう・面白そうだったから
  • その地域を応援したいから
  • 応援したい

koharuneesanさん｜女性｜40代

投稿日：2022年12月13日 12:51

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数量：
在庫： あり

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クレジットカード

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カテゴリ 魚貝類  >  アワビ・ホタテ・他  >  アワビ
魚貝類  >  数の子・キャビア  >  数の子
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自治体での管理番号
RT1088

自治体からの情報

高級松前漬 けせんの海 ～ 鳳凰膳 ～

お礼の品共通バナー

寄附者さまと一緒に作り上げた味の「高級松前漬」です。
あわび、数の子、いくら、ふかひれが乗っています。白米と食べたらご飯が進む、酒の肴にもバッチリです。
是非、三陸 陸前高田の代表的なお味をご賞味くださいませ。

ポイント制について

陸前高田市は「チョイスPayポイント」を導入しております。

【チョイスPayポイントとは？】
チョイスPayポイントは、寄附した地域からお礼の品としてもらえるデジタル商品券です。
すぐにお礼品を選べない時や季節ごとに色々なお礼品を選びたい場合など、ポイントを取得しておくことでポイントの有効期限内ならいつでも交換対象のお礼品に交換できることや、ポイントを積み立てて、より高額なお礼品を選べることが大きな特長です。

■寄附額の30%分をお礼の品として「チョイスPayポイント」で受け取れます。
⇒例えば10,000円の寄附で3,000ポイントが付与されますので、その範囲内でお礼品を選ぶことができます。

■有効期限は最後の寄附から2年間（730日）です。
⇒期限内に追加寄附をされると、そこから2年間の延長となります。

■寄附時にお礼品を決めず、その分をポイント化して残せます。
⇒新たに追加される旬のお礼品なども受付開始次第すぐに申し込めます。
⇒有効期限内であれば、年をまたいでお礼品と交換することもできます。

■寄附した地域の「チョイスPayポイント」取り扱い店舗でのお支払いに使うこともできます。
⇒例えば今年取得したポイントを、来年陸前高田市へ旅行したときに宿泊代として使用できます。（チョイスPayポイント取扱施設に限る）

※お申し込み時にお礼の品をお選びになっている場合は、ポイント取得、お礼の品の交換がお申し込み時に成立し、ポイント残高は0ポイントとなります。
※お申し込み時期により、お礼品の内容や、寄附コースが変更になっている場合がございます。
※店舗利用時はチョイスPayアプリ、またはふるさとチョイスアプリのインストールが必要です。なお、家電や換金性の高い物は対象外となっております。

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陸前高田市について

岩手県陸前高田市は2011年の東日本大震災で壊滅的な被害を受けました。
現在も完全に復旧・復興したとは言えない状況ではありますが、復興へ向けて少しずつ歩んでいます。

2017年春には嵩上げ地区中心部に大型複合商業施設「アバッセたかた」がオープンし、近くの大型遊具では子供たちが笑顔で遊ぶ姿も見られるようになりました。
2019年秋には震災伝承施設を兼ね備えた道の駅がオープンし、多くの方で賑わっています。
ここまでこられたのも全国の皆様からのご支援のおかげです。
ふるさと納税を通じても多数のご寄付とメッセージをいただいております、本当にありがとうございます。

〇ふるさと納税を通じて障がい者の雇用を！
岩手県陸前高田市ではふるさと納税の返礼品の梱包を障がい者の皆様に正式に委託しております。

もしかすると、きちんと梱包されているか心配される方もいるかもしれません。もちろん様々な障がいにより苦手な作業もありますが、皆さんの高い集中力と一つ一つの丁寧な作業には頭が下がります。
また、ふるさと納税は市の事業ということで自分達が「市に役立つ仕事をしているんだ」と誇りを持っています。手を抜くことはありません。

ご寄附の使い道として障がい者の皆様への支援をするのではなく、一歩進んだ直接的な取組みにより障がい者の皆様の雇用を生み出しています。

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