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      いわてけん きたかみし

      岩手県 北上市

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      トロイカこだわりのナチュラルチーズ！！ トロイカ 5種の チーズ セット　ストリングチーズ / カチョカバロ / クリームチーズ / ゴーダチーズ / モッツァレラチーズ 岩手県 北上市 E0283 チーズ 濃厚 おつまみ パーティ 新登場 国産 日本製 手作り チーズフォンデュ クリーミー 芳醇 ワイン お酒 クラッカー グラタン パスタ パン ブレッド バゲット グリル サラダ ピザ ※4月から寄附額が変更となりました。
      トロイカ

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      • 料理例（トロイカ豪華セット：ロールキャベツ）
      • トロイカオリジナルBOXでお届け！
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      容量 ストリングチーズ(約80g)、カチョカバロ(約190g)、クリームチーズ(220g)、ゴーダチーズ(80g)、モッツァレラチーズ(約170g)
      消費期限 冷蔵：ストリングチーズ(45日)、カチョカバロ(60日)、クリームチーズ(60日)、ゴーダチーズ(180日)、モッツァレラチーズ(45日)
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      特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

      特定原材料等28品目の確認状況を見る

      生乳・食塩・増粘剤
      事業者 トロイカ 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 6452241

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      ※長期のご不在日はできるだけ対応しますが、発送が遅くなる場合もございますのでご了承くださいませ。
      配送
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      • 別送

      トロイカのベイクドチーズケーキにも使われているさっぱりとした酸味のクリームチーズ、ほんのり感じるミルク風味でさける繊維が特長のストリングチーズ、しっかりとした硬さが残るひょうたん型のカチョカバロ、芳醇な香りと旨み・コクを楽しめるゴーダチーズ、そのままでもお料理に使ってもおいしいもっちり食感のモッツァレラチーズをセットにしました。

      お酒のお供に、ちょっとしたパーティに。

      発送元：トロイカ
      特典番号：E0283

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      関連キーワード
      チーズ セット ナチュラルチーズ ストリング カチョカバロ ゴーダ モッツァレラ クリームチーズ 濃厚 おつまみ パーティ お酒 クリスマス 冷蔵

      こだわりポイントをご紹介

      生乳は岩手県産のものを使用し、気候や乳酸菌の状態を日々確認しながらひとつひとつ手作業で作っています。

      わたしたちがご案内します

      岩手県産の生乳を仕入れ、レストラン併設のチーズ工房で作っています。

      こんなところで作っています

      乳酸菌の働きやすい環境を整えるため、HACCPの概念を取り入れた衛生管理とチーズに合わせた温度管理を徹底しています。レストラン併設なので、訪れたお客様にも工房をご覧いただけます。

      わたしたちが歩んできた道

      レストランのお料理とチーズケーキに合うチーズの為に工房を立ち上げ、岩手県産の美味しい生乳の風味を生かせるような乳酸菌を選び、チーズ作りの技術を磨いています。

      わたしたちの想い

      トロイカのチーズケーキとは一味違う新しいトロイカの味を知っていただきたいです。

      ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

      レストランに足を運んだことがない方々にも、ふるさと納税を通じてトロイカのチーズケーキを知っていただくことが出来ました。さらにはレストランでのお食事やチーズに興味を持っていただくようになりました。

      地域スイーツNO１！チーズケーキ

      パーティーやお祝いにちょうどいい豪華セット♪

      ＼＼全国でも人気の野菜セット＆りんご／／

      ＼＼人気急上昇の返礼品／／

      チーズから自社開発。全国から注文のある北上のチーズケーキ

      トロイカは昭和48年創業のロシア料理レストラン。
      チーズケーキは北上市民なら知らない人はいないほどの人気です。
      おいしさと品質にこだわり、平成9年からは原材料のチーズ生産から取り組んでいます。

      「生まれ変わったチーズケーキ」～トロイカオーナー高橋正さんの想い～

      オーナー　高橋 正 オーナー　高橋 正

      当初「かたい」と言われていたベークド・チーズケーキですが、材料を自社チーズに切り替え製法を何度も何度も試行錯誤を繰り返し、改良を重ねました。
      そして今現在の新鮮なチーズを使用した滑らかで口当たりの良いベークド・チーズケーキが完成しました。

      今に至るのもお客様のおかげです。これからもお客様の声に耳を傾けながら作り続けたいですね。
      そしてもっと多くの方にトロイカのベークド・チーズケーキをお届けしたいと思います。

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      オリジナルチーズを使用

      平成9年11月に北上市内にチーズ工房を設立、工房で作ったチーズを取り入れることは大きな転機となりました。

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      トロイカのチーズケーキに欠かせないカッテージチーズ・クリームチーズをはじめ、ストリング・カチョカバロ・モッツァレラ・ゴータチーズなど数種類のチーズを製造しています。

      ベークド・チーズケーキの特徴

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      独自の製法でしっかりと焼き上げ、周りのクッキー生地はサクサク、中はレアチーズケーキと間違えられるほどのマイルドでクリーミーな味わいが特長です。
      添加物を一切使用しておりませんので、チーズ本来の味をお楽しみ頂けます。

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      一口食べればその濃厚さに驚きます。
      イベントのゲストとして北上市を訪れた著名な芸人さんも、トロイカのチーズケーキをラジオで紹介してくださいました！

      誕生日やお祝いに！女子会に！日々のご褒美に、ぜひ一度ご賞味ください。

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      【発送元】トロイカ
      【ＴＥＬ】0197-62-4365

      北上市のチーズケーキを食べ比べ！

      北上市のお菓子（5,000～7,000円）

      お菓子（10,000円～15,000円）

      冬でも夏でも！ひんやりスイーツ

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      カテゴリ 加工品等  >  チーズ・バター  >  チーズ
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      自治体での管理番号
      E0283
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      区域内の工場でチーズの製造全てを行うことにより付加価値が生じている。

      地場産品基準とは？

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      りんご特集～毎年好評の北上市のりんご 一部発送が始まっているものもあります

      【大切なお知らせ】諸経費の高騰に伴い、一部の返礼品の寄付金額の変更がございます。

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      北上市について

      岩手県北上市はどんなまち？
      北上市は岩手県の中央部、北上盆地の中程に位置しており、北上川と和賀川が合流する肥沃な土地に美しい田園地帯が広がり、西に奥羽、東に北上山系の山々が連なる豊かな自然に恵まれています。また、北上市は、8つの工業団地などに誘致企業や地元企業、約300社が立地しており、製造品等出荷額は県内第2位（平成26年工業統計調査速報）で、東北有数の工業都市でもあります。東洋経済新報社による住みよさランキングでは、岩手県内8年連続1位を獲得しており、農業と工業のバランスがとれた、活気あふれる都市として注目を集めています。
      岩手県南地域、北上川と和賀川が合流する位置にある北上市は、伊達藩と南部藩の藩境に位置する奥州街道の要所、そして北上川船運における河川港として繁栄してきた宿場町です。現在は、その交通の便を活かした工業と豊かな自然が共存する町として発展を続けています。

      みちのく三大桜名所～北上展勝地～
      「さくらの名所百選」「みちのく三大桜名所」に数えられている北上展勝地
      北上川の河畔にある北上展勝地は、東北有数の桜名所として知られ、「さくらの名所百選」「みちのく三大桜名所」に数えられています。約2㎞にわたる桜並木の他にも約150種の様々なさくらが展勝地一帯に1万本あると言われ、4月中旬頃に咲き始めるソメイヨシノから5月上旬のカスミザクラまで楽しむことが出来ます。春だけでなく、6月頃にはアジサイ並木、秋には紅葉、冬には白鳥が飛来し、四季折々の散策を楽しめます。

      ダイナミックで力強い舞踏、郷土芸能「鬼剣舞」
      多くの民俗芸能が伝承されている北上市において、最も高い人気を誇るのが「鬼剣舞（おにけんばい）」。その起源は1300年前までさかのぼり、大宝年間（701～704）山伏・役行者が天下泰平・五穀豊穣・万民繁栄を願って舞った念仏踊りが始まりとされ、その後、戦の出陣・凱旋の際に踊られたのが広く世に伝わったと言われています。市内には12の鬼剣舞団体が活動しており、うち2団体は国指定重要無形民俗文化財に認定されています。鬼（仏の化身）の面と特異な装束をまとい勇壮に舞うこの芸能は観る人を魅了し、長い伝承の歴史の中で愛され完成された庶民の芸術作品。地元では「けんべぇ」とも呼ばれ、お祭りや運動会などで皆が踊り親しまれています。

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