りんご特集～毎年好評の北上市のりんご

毎年ご好評の北上産りんご。発送時期は品種だけでなく事業者によって異なりますのでぜひ各ページをご覧下さい。岩手県北上市のりんごは、全国の多くの方にご好評いただいており、リピートも多数いただいております。「甘くてシャキシャキしたリンゴをいつもありがとうございます！」「今年もリピートしました。届くのが楽しみです！」等々、嬉しいお声がたくさん届きます。今年もまた、美味しいりんごをお届けすべく、りんご農家の事業者も愛情込めて育てております。是非まだお召し上がりになったことのない方にも食べていただきたい自慢のりんごです。

おいしさの秘訣は、北上市特有の「寒暖差」と「降水量の少なさ」

美味しさの秘訣は、ズバリ北上市特有の「気温の寒暖差」と「降水量の少なさ」

　気温の寒暖差とは、「一日の最低気温と最高気温の差」のことを指します。リンゴは暖かい昼に成長し、夜は寒さから身を守る、という過程を繰り返して成長します。
すると、身が引き締まり、食感がよく甘いリンゴへと成長するそうです。
岩手県は寒暖差が激しい地域。厳しい環境で育った北上市のリンゴは、北上市民が自信をもっておすすめできる、自慢の一品です。
　
　また、リンゴは一般的に降水量が少ない方が育てやすく、病気も少ないといわれております。降水量が少ないおかげで、養分が流されることも少なく済み、美味しさがギュッと詰まったリンゴになるそうです。
日本の平均降水量は1,718ml。対して岩手県の平均降水量は1,266mmと、リンゴを育てるのに適しております。
養分をしっかりと蓄え、日光をたくさん浴びておいしく育った北上産リンゴを、ぜひお召し上がりください。

教えて！リンゴQ＆Aコーナー

Q.届いたリンゴの表面がワックス？でぺたぺたしていました…
A.ぺたぺたしているものはワックス（被膜剤等）ではありません。リンゴは成熟するにつれてリノール酸・オレイン酸等の脂肪酸が増えていきます。これが皮に含まれるロウ物質を溶かし、表皮に現れてきたものがぺたぺたしたものの正体です。完熟して食べごろになった、という証なんですね。
　※リンゴの品種によりロウ物質の分泌量が違うので、ペタペタしやすい品種・しにくい品種があるようです。

Q.リンゴをおいしく保存するにはどうすればいいですか？
A.水分が逃げないよう、ポリエチレンの袋にリンゴを入れ口を縛っておくと、品種によっては１～3か月おいしさを保てます。
　また、冷蔵庫に空きスペースが無い場合、涼しい廊下や玄関などでの常温保存でも、1か月ほど持つそうです。暖かい地域の方は、できるだけ冷蔵庫で保管することをお勧めいたします。

Q.「品種おまかせ」の返礼品をお願いしました。どのようなリンゴが送られてくるのでしょうか？
A.その時期で一番旬なリンゴをお届けいたします！詳しくは下記の画像をご参考ください。

※下記の品種は一例です