これこそしじみ汁 8食パック | 十三湖産 青森 津軽 つがる みそ汁 しじみ汁 [0019]

岩木川と日本海が交じり合う十三湖で育ったしじみを真空パックにし、風味を生かしたレトルト味噌汁です。 お椀に入れてお湯を注ぐだけでできあがり。 パッケージ裏面には津軽弁での作り方が載っています。 ～他とは違う！急速冷凍～ 秋田商店では、３Dフリーザーという機械を用いてヤマトシジミを急速冷凍してからレトルト処理をしています。 そのため『これこそしじみ汁』のしじみはお湯を注ぐとすぐ貝が開き、実もやせ細らず、生のしじみの風味や食感をそのままに実現させています。 ～急速冷凍のココがすごい！～ 急速冷凍とは、一般的におおむね温度が３０分以内に最大氷結生成帯マイナス５℃～マイナス１℃）を通過するように凍結する冷凍法のことを言います。 通常冷凍に比べ最大氷結生成帯を速やかに通過して凍結するので、細胞の破壊が抑えられ、食品の品質や風味・食感をそのまま維持できます。 急速冷凍により、鮮魚・野菜・寿司・揚げ物など、これまで冷凍は不可能と言われていた多くの食品も冷凍することが可能となります。 「十三湖産しじみは貝柱が非常に丈夫で、殻がとじたままの貝もごくまれにあります。十三湖産しじみには非常に多くのアミノ酸が含まれており、加工時によるアミノ酸がちょうつがいに貼り付くのが原因とされており、貝を開いて食べても安心です。」 ■賞味期限：発送日より1年 ■入金確認後おおむね2～3週間以内で発送いたします。 (ただし在庫状況等により遅れる場合があります) ■事業者：秋田商店 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※離島への発送はいたしかねます。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

自治体での管理番号

26430019

地場産品類型

２号

自治体からの情報

つややかでみずみずしく、やわらかな舌ざわりともちもちした粘り感《つがるもち麦 美仁》

※お申込み前にご一読ください※ ・つがる市民（住民登録のある方）にはお礼の品を差し上げておりません。 ・お礼の品は事業者から直接送られるものがあります。寄附者様（または送付先の受取人様）の氏名、住所、電話番号等の宛名情報を事業者及び配送業者に提供させていただくことに同意の上、お申込みください。 ・お礼の品の在庫状況等により、掲載写真の内容と多少異なることがございますのでご了承ください。 ・お礼の品の具体的な配送日指定には対応しておりません。長期不在期間がある場合にはお申込みの際「連絡事項」にご記入ください。 ・お礼の品を贈る際の”サプライズ演出”等には対応しておりません。

つがる市について

つがる市は、旧木造町、旧森田村、旧柏村、旧稲垣村、旧車力村が合併して誕生した、青森県で9番目の市です。 ”新田の歴史が彩る　日本のふるさと”を基本理念に掲げ、「未来に希望を感じる活力あるまち」「思いやりとやさしさにあふれるまち」「郷土に誇りと愛着を感じるまち」をその目指す姿としています。

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