北の寒さが育てた、旨み際立つ一夜干し。コマイ一夜干し 選べる 2袋 ~ 6袋 ( 1袋 あたり 約250g ) 北海道産 干物 おつまみ こまい コマイ 氷下魚 一夜干し 魚貝 魚介 海鮮 海産物 海の幸 魚 焼き魚 酒 日本酒 晩酌 干物 乾物 魚 魚介類 魚貝類 乾き物 つまみ お酒 ビール 素材 干し 北海道 標津町 こまい こまい こまい こまい こまい こまい こまい こまい こまい こまい こまい こまい こまい こまい

■産地・原料 コマイ(北海道標津産)､塩 ■商品詳細 コマイは、漢字で「氷下魚」。氷の下でも獲れる、寒さに強い魚です。 獲れたてのコマイをさっと干して、一夜干しに。水分が程よく抜けて焼くと身はふっくら、旨みだけが残ります。 そのまま何もつけずお召し上がり下さい。お好みで醤油マヨネーズを。 【標津町はこんな町】 標津町は、 別海町 や羅臼町、 根室市 に囲まれ、知床半島の玄関口として知られる北海道東部（道東）の町です。道東エリアは、釧路市や 白糠町 をはじめ全国的にも人気の海産物産地が集まる地域として知られており、その中でも標津町は古くから「鮭のまち」として発展してきました。標津町では 鮭 や ホタテ や いくら をはじめとした海の幸が豊富に水揚げされ、 北海道 を代表する 海鮮 グルメの産地として親しまれています。 ■提供元事業者 波心会

自治体での管理番号

AK011-oya

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

区域内で水揚げされた魚であるため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

北海道標津町は世界自然遺産・知床の麓に広がる豊かな大自然に育まれた”天然”の鮭・いくらやホタテが自慢のまち！

標津町は北海道東部に位置し、世界自然遺産・知床やラムサール条約登録湿地である原生花園や野鳥の宝庫・野付半島、豊かな漁場に恵まれたオホーツク海に囲まれた自然豊かな「生産のまち」です。 特に標津町で水揚げされる天然の鮭・いくら、ホタテは、素材はもちろん鮮度や品質管理にもこだわり、町を挙げて地域ＨＡＣＣＰを導入するなど生産地の責任を果たすべく安心安全な製品づくりに取り組み、日本全国に本物の美味しさをお届けしています。 毎年たくさんの皆様にご支援いただき、大変嬉しく思っております。誠にありがとうございます。 お届けしたお礼の品についての感想もぜひお寄せください。

標津町について

標津町（しべつちょう）は北海道の東、根室海峡沿岸の中央部に位置し、目の前24km洋上に北方領土・国後島を望み、北は平成17年に世界遺産となった秘境・知床半島、南には水鳥の繁殖保護地として「ラムサール条約」による登録湿地となった原生花園と野鳥の宝庫・野付半島に囲まれ、知床連山の裾野に広がる平野部には大酪農郷が形成されるなど、風光明媚な地です。町の面積は624.69平方キロメートル、地形は釧路湿原から広がる根釧原野の終着地としての平野と知床連山の基部となる山並みなど海、山、川、平野の多様な地勢を有し、北海道らしい雄大で豊かな自然環境のもと、国内屈指の漁獲を誇る秋鮭や天然ホタテ貝を主力とする漁業、これを加工原料としたいくら、鮭加工、ホタテ製品などを製造出荷する水産加工業による水産業と、広大な牧草地で約2万頭の乳牛により牛乳を出荷する酪農業を基幹産業とする「生産のまち」です。

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北海道 標津町