数々の受賞歴を誇る中村牧場から、幻の極小黒豆「黒千石」と伝統の「えりも小豆」！北海道十勝産 中村牧場の豆2種食べ比べセット 計1.6kg (黒千石300g×2袋 / えりも小豆500g×2袋) 黒豆 黒大豆 小豆 あずき 豆ごはん あんこ 減農薬 自然乾燥 国産 池田町

十勝の大自然が育んだ傑作。幻の黒豆「黒千石」＆最高級「えりも小豆」贅沢食べ比べセット 北の大地から届く、黒と赤の恵み。 北海道十勝の豊かな自然のなか、酪農と環境美化を実践し、数々の受賞歴を持つ「中村牧場 夢工房」。 素材そのものの美味しさを安心してお届けすることにこだわり続けています。 本返礼品は、自信を持ってお届けする大人気の豆2種類を、使いやすい小分け包装で詰め合わせた「贅沢食べ比べセット（計1.6kg）」です。 【セット内容】 ・黒千石（極小黒大豆）：300g × 2袋 ・えりも小豆（あずき）：500g × 2袋 【中村牧場３つのこだわり】 1. 豆の本来の味を逃さない「自然乾燥」 収穫した豆は、どちらも機械を使用せずじっくりと自然乾燥させています。 手間と時間はかかりますが、この工程を挟むことで、豆本来の深いコク、上品な甘み、豊かな風味が決して薄れることなく、一粒一粒に凝縮されます。 2. 安心の減農薬栽培 広大な十勝の畑で、減農薬にこだわり大切に育て上げました。大切なご家族に毎日食べるものだからこそ、安心・安全面にも妥協はありません。 3. おふくろの味を支える、手作りの温かみ 効率優先の大量生産ではなく、一粒ずつ状態を見極めながら手間暇をかけてお届けしています。どこかホッとする、素朴で力強い大地の味わいをお楽しみください。 【お召し上がり方の楽しみ】 ・黒千石大豆 粒の中にポリフェノールなどの栄養がぎゅっと詰まっています。炊飯時にそのまま一掴み入れるだけの「黒千石のごちそう豆ご飯」や、 お茶受けの炒り豆などで手軽に栄養を摂取できます。 ・えりも小豆 風味の良さと美しい色艶が特徴で、和菓子店でも重宝される高級品種です。 甘さ控えめの自家製「あんこ」やお赤飯、健康に嬉しい小豆粥など、素朴なおふくろの味をお楽しみいただけます。 それぞれ使いやすい小分け袋にしてお届けします。十勝の生産者が真心込めて育てた、自慢の2種の味わいをぜひご家庭でご堪能ください。 【中村牧場　夢工房】

自治体での管理番号

A038-4

地場産品類型

１号

自治体からの情報

全国で初めて自治体が手掛けたワインづくりはこうして始まりました

北海道池田町が自治体経営する十勝ワインは野山に自生している山ぶどうに着目したことがキッカケで始まりました。 それ以降５５年の歴史の中でブドウ栽培から醸造・販売まで自治体職員がおこなう珍しいワイナリーとして駆け抜けてきました。 スタートした時から「百年の大計」という目標実現のため、今後も歩みを止めることなくワイン造りを中心とした町づくりを進めてまいります。

池田町について

池田町は、十勝平野の中央やや東よりに位置している人口約5,800人の小さなまちです。十勝ワインやいきがい焼き（陶器）などのユニークな町営事業を導入しています。また、スポーツでも日本で初めてカーリングを導入した町としても知られています。 池田町と言えば十勝ワインが有名です。十勝ワインは昭和38年（1963年）全国で初めての自治体経営ワイナリーとして誕生し、50年以上続く現在では、国内外で高く評価されています。製造所であるブドウ・ブドウ酒研究所は「ワイン城」と呼ばれ、北海道でも主要な観光スポットとして紹介され、全国から多くの観光客が訪れます。ワイン城レストランからの夕焼けは「日本の夕陽100選」選ばれるほどの絶景ですので、訪れていただいた際は見ていただきたい風景です。 そして2020年6月にワイン城はリニューアルオープンし生まれ変わりました！！ 町内のほぼすべての飲食店がワインを提供し、宴会の乾杯はワインで行うほど、町民はワインをこよなく愛しています。また、いけだ牛や十勝産小豆などの食材も全国的に評価が高く、地産地消にこだわるグルメの町からのお礼の品を是非ご覧ください。

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