居酒屋の人気メニューがご自宅で！未来に残したいおいしさ未来めむろうしの牛すじ煮込み　2パック

Name: 未来めむろうしの牛すじ煮込み 2パック
Price: 11000 JPY

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お礼の品について

容量	400g （固形量約200g）が2個
消費期限	製造より1年
アレルギー品目	小麦牛肉大豆 ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	かけはし北二条店他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6043889

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認後1月より順次発送
配送	冷凍便時間指定別送

■説明
牛すじと言ってもオークリーフ牧場さんの直営の焼肉屋さんから届く「牛すじ」は綺麗にカットしたら、まだ焼肉で出せそうなくらいお肉たっぷり！それが柔らかく煮込まれてホロホロです。
使っている調味料も創業200年以上の微生物が活躍している木桶で仕込まれた「丸中醤油」と昔ながらの素材そのもので作っている「昔仕込み甘強本みりん」だけなので余計な物は一切入っていません。
これが手間暇かけている本物の味です。
お店で出している「牛すじ豆腐」のレシピも付いていますが、色々なアレンジで楽しめるのと温めたらそのままでも食べられるお手軽なお惣菜としても便利ですよ！

＜かけはしより皆様へ＞
生産者さんの心を伝える【かけはし】として在りたいとの思いで創業した居酒屋がコロナ禍で生産者さんの食材を買ってあげられない日々を過ごしていた時に通販事業を始めたら生産者さんへ貢献ができるのでは？と考えてスタートしました。
食べる人の健康を考えている生産者さんの想いと共に美味しさも楽しんで欲しいです。

■産地
北海道十勝芽室町

■注意事項
※沖縄県・離島へは配送できません。
※画像はイメージです。
※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。

店主直伝！おいしいお召し上がり方

料理をする3時間ほど前に冷蔵庫に移して解凍し（急ぐ時は流水や電子レンジで解凍でも可）

本品100gに対して白菜70g、玉ねぎ1/6、豆腐1/4、を鍋に入れて出汁（水）90ccを加えて豆腐が温まるまで弱火から中火で煮込みます。

器に盛り付けてから万能ネギを散らすと良いでしょう。お好みで笹掻きゴボウや白ネギを入れても美味しく召し上がれます。

究極の安全な牛『未来めむろうし』

店主が伝えたい、「未来めむろうし」を育てる生産者の素晴らしい想い

私が究極の安全な牛だと思っている『未来めむろうし』芽室町のオークリーフ牧場さんで

大切に育てられた牛なんです。日本の食肉業界では９割ほどは遺伝子組み換えの餌を

与えられて育てられているそうですが、オークリーフ牧場の柏葉社長は食べてくれる方々の

健康を考えて牛を育てるのが、生産者としての在り方ではないか？

と、気付かされた時に自分の牧場で与える餌をコストアップになったのにもかかわらず

一気に全てを安心安全な物に変えたそうです。

もちろん餌に抗生物質も入れないので病気になる牛が他の牧場よりも多くなりますので

毎日、1頭1頭の健康状態をパソコンで管理し、餌にハーブを混ぜるなどの工夫もしながら

最後はやはり牛達が心地よく居られる環境を作る事が大切だったと語ってくれました。

そんな想いを持って育てられた『未来めむろうし』は本来、１頭買いでしか手に入らない

のですが、学びの仲間のご縁もありまして芽室駅前にある直営の焼肉屋さんKAGURAさんを

通して好きな部位を好きなだけ買って良いと言われている事に感謝しかありません。