北海道 ニセコ町
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ワインやお酒にぴったりのシャルキュトリー(フレンチ式ハム・ソーセージ)セットです 北海道ニセコ町 ニセコシャルキュトリーセット【0410301】
お礼の品について
容量 | 12ヶ月熟成生ハム(50g) 北海道産の豚もも肉を12ヶ月熟成。 鶏白レバーペースト(80g) フランスパンなどにのせて。ワインとよく合います。 鶏砂肝コンフィ(120g) そのままでも、軽く温めても。手軽なおつまみとして。 ブーダンブラン2本入(160g) 豚肉と香りをつけた牛乳のソーセージ。そのままスライスしたり弱火で軽く色づけたり。 ビアブルストEZO(80g) 蝦夷鹿肉と豚肉のボロニアソーセージ。 パテドカンパーニュ(100g) そのままワインのおつまみやサンドウィッチに。 キャロットラペ(120g) 人参をヴィネガーとオレンジでマリネ。シャルキュトリーと一緒に。 |
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消費期限 | 12ヶ月熟成生ハム:60日 10°c以下で保存 鶏白レバーペースト:30日 10°c以下で保存 鶏砂肝コンフィ:25日 10°c以下で保存 ブーダンブラン:14日 10°c以下で保存 ビアブルストEZO:25日 10°c以下で保存 パテドカンパーニュ:25日 10°c以下で保存 キャロット:180日 高温多湿を避け保存 |
アレルギー品目 |
乳、卵、小麦 |
事業者 | シャルキュトリーアカイシ 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4531969 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | ご入金確認後、随時発送いたします。 |
配送 |
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ワインやお酒にぴったりのシャルキュトリー(フレンチ式ハム・ソーセージ)セットです。
まだ、日本ではあまり一般的ではない「シャルキュトリー(Charcuterie)」という食文化がフランスにはあります。
フランス語で食肉加工食品全般を表す言葉です。分かりやすくいうと、ハムやソーセージ、パテ・ド・カンパーニュやテリーヌといった、お肉のお惣菜ともいうべき食文化そのものや、そういった食品を扱うお店をシャルキュトリーと言います。
「シャルキュトリー アカイシ」では、北海道では取り扱いの少ない道産豚を使った生ハムをはじめ、レストランやビストロで楽しめるメニューをご自宅でお楽しみいただくことができます。
地場の良い原料があれば積極的に使用し、道内や海外の優れたものも取り入れています。
酵母やカビの力を利用し、生ハムのように2年という長い時間をかけることもあります。
地域やニセコを訪れてきた方々に喜んでいただければという思いからです。
【原材料名】
12ヶ月熟成生ハム:豚肉、食塩、てんさい糖/酸化防止剤(VC),発色剤(亜硝酸Na)
鶏白レバーペースト:鶏レバー、豚脂、クリーム、卵、食塩、洋酒、鴨脂、香辛料、トレハロース(一部に卵、乳製品を含む)/酸化防止剤(VC)、発色剤(亜硝酸Na)
鶏砂肝コンフィ:鶏砂肝、グレープシードオイル、食塩、ニンニク、香辛料、トレハロース/酸化防止剤(VC),発色剤(亜硝酸Na)
ブーダンブラン:豚肉、牛乳、卵、ジャガイモ 澱粉、食塩、トレハロース、香辛料/酸化防止剤(VC)
ビアブルストEZO :豚肉、蝦夷鹿肉、食塩、トレハロース、香辛料/リン酸塩、酸化防止剤(VC),発色剤(亜硝酸Na)
パテドカンパーニュ:豚肉、豚レバー、卵、牛乳、バゲット、玉葱、クリー無、食塩、洋酒、香辛料、ゼラチン、トレハロース、ニンニク、(一部に小麦、卵、乳成分を含む)/酸化防止剤(VC),発色剤(亜硝酸Na)
キャロットラペ:人参、オレンジ果汁、オリーブオイル、醸造酢、食塩、香辛料/酸化防止剤(VC)
【事業者名】
Charcuterie AKAISHI
※画像はイメージです。
※着日・曜日の指定はお受けできません。
※発送後速やかにお受取りいただけますようご協力願います。
Charcuterie AKAISHI
「シャルキュトリー アカイシ」では、北海道では取り扱いの少ない道産豚を使った生ハムをはじめ、レストランやビストロで楽しめるメニューをご自宅でお楽しみいただくことができます。
地場の良い原料があれば積極的に使用し、道内や海外の優れたものも取り入れています。
酵母やカビの力を利用し、生ハムのように2年という長い時間をかけることもあります。
地域やニセコを訪れてきた方々に喜んでいただければという思いからです。
お礼の品感想
自然な食材でお勧め
昨日届きキャロットラペをポテトサラダの色合わせに添えてみました。人参の食感、酸味と塩味と人参本来の甘みと本当にバランスよくこんな丁寧な一品に驚きました。
明日の朝食他の届けてくださった物もいただきます。楽しみです。粗挽きマスタードが入った方も早速お願いしました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- リピートしたい
みっちゃんさん|女性|40代
投稿日:2020年9月20日 19:11
カテゴリ |
加工品等
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- 自治体での管理番号
- 0410301
自治体からの情報
~お礼の品の選択方法・手配・ワンストップ特例について~ ※必ずご覧ください。
ふるさと納税(寄附)をされた方に対し、心ばかりのお礼として当町お礼の品を進呈しています。
【対象となるのは】町外在住の方で、1回1,000円以上ふるさと納税(寄附)をされた方が対象となります。
●お届けの日付指定はお受けしておりません。
●長期不在のご予定があれば備考欄にご記入ください。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。
◆ワンストップ特例について◆
※申告特例申請書(ワンストップ申請書)は、『希望者』に寄附金受領証明書と一緒に郵送いたします。
※マイナンバー制度の導入により、平成28年1月1日から「ワンストップ特例申請書」に個人番号(マイナンバー)の記載が必須となりました。
それに伴い、「番号確認」と「本人確認」をする書類・カードのコピーをご提供いただく必要がございます。
・番号確認:通知カード、個人番号(マイナンバー)カードのコピー
・本人確認:運転免許証、運転経歴証明書、パスポート、身体障害者手帳 など
詳細につきましては、ワンストップ特例申請書送付の際にご案内いたします。
◆寄附者情報の取扱について◆
お寄せいただいた個人情報は、北海道ニセコ町とニセコ町が委託する事業者が寄附金の受付及び入金にかかわる確認・連絡、並びにメールマガジン等による情報提供を行う際に利用するものであり、それ以外の目的では使用致しません。
ニセコ町について
ニセコ町はニセコエリアの象徴である羊蹄山を始め、美しい自然景観に恵まれています。夏は登山・カヌー・ラフティングなどの自然を肌で感じられるアウトドアスポーツ、冬は世界に誇る雪質を体感できるウインタースポーツ、バラエティー豊かな泉質を味わうことができる温泉、上質で豊富な種類の農作物。景観も秀峰羊蹄山を始め、ダイナミックかつ四季折々で違った景色を楽しむことができ、1年を通して豊かな自然を感じることができます。この豊かな自然環境から、観光と農業が基幹産業となっており、これを後世に繋いでいくために、環境政策に徹底して取組み、2014年に環境モデル都市に選定されました。また、景観条例や水資源保全条例を制定しており、豊かな自然や良好な景観を維持するために自然環境と調和し、景観に配慮した秩序ある開発が行われています。
さらに、2001年に全国初の自治基本条例である「まちづくり基本条例」を制定し、情報共有・住民参加のまちづくりをすすめ、行政だけがまちづくりをしていくのではなく、町民の方々の知恵や意見をまちづくりに活用して一緒に課題解決に取り組んでいます。2018年にはSDGs未来都市に選定され、ニセコ町の環境を生かして、経済や社会が循環する「住むことが誇りに思えるまち」を今後、さらに進めていきます。
ふるさとづくり寄付制度を通して、町外の方々とも繋がりをつくり、多くの方々の意見をまちづくりに活かしていきたいと思っています。
魅力あふれるまち、ニセコ町にぜひ、お越しください!
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