～北海道産鰊を、骨切り加工を施し冷燻製にしました。～北海道にしんのソフトスモーク 【選べる 容量】450g 900g ｜佐藤水産 鰊 スモーク 北海道 石狩市

北海道にしんソフトスモーク ■こだわりの素材と、匠の燻製技術 広大な北海道の海で力強く育った、脂の乗った上質なにしんを厳選。この新鮮な素材を、佐藤水産が長年培ってきた燻製技術の粋を集め、丁寧に仕上げました。 特筆すべきは、ヒッコリーチップを使用し、低温でじっくりと時間をかけて燻す「冷燻製（ソフトスモーク）製法」。 これにより、にしん本来の豊かな脂の旨味を損なうことなく、上品で香ばしい燻製の香りを身の奥深くまで閉じ込めることに成功しました。 ■驚くほどの、しっとり食感 「燻しすぎないソフトスモーク製法」だからこそ実現できたのは、驚くほどしっとりとして柔らかな食感。 にしん特有の小骨が気にならないよう、熟練の職人が一本一本丁寧に「骨切り加工」を施しました。小さなお子様からご年配の方まで、どなたにも安心してお召し上がりいただける、食べやすさへのこだわりが光ります。 ■多彩なシーンを彩る、万能な美味しさ 解凍後、そのままスライスするだけで、洗練された味わいを気軽にお楽しみいただけます。 芳醇な香りと旨味は、ワインや日本酒との相性も抜群。贅沢なお酒のおつまみとしてはもちろん、ホームパーティーのオードブルにも最適です。 ■サラダやカルパッチョのメイン具材として食卓を華やかに彩ったり、パンやクリームチーズと合わせれば、さらに奥深い味わいが広がります。 サンドイッチやパスタの具材にすれば、いつものメニューがワンランクアップ。そのままでも、アレンジしても、にしんの新しい美味しさを存分にご堪能ください。 ■伝統と革新が生み出す、佐藤水産の自信作 魚を知り尽くした佐藤水産が、長きにわたり培ってきた燻製技術の全てを注ぎ込んで生み出した「骨切りにしんソフトスモーク」。 伝統を守りつつ、常に新しい美味しさを追求する私たちの情熱が詰まった、自信を持っておすすめできる逸品です。 ■注意事項 お受け取り後は冷凍庫に保管し召し、上がる前に解凍してください。 解凍は冷蔵庫で行い、解凍後4～5日以内にお召し上がりください。 ■関連キーワード：佐藤水産 北海道産 にしん ソフトスモーク 3袋 450g 6袋 900g 冷燻製 骨切り加工済み 骨なし 脂のり抜群 上質 しっとり濃厚 旨味凝縮 香ばしい ワイン 日本酒 オードブル 北海道 石狩市

自治体での管理番号

is001-347-000

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程（イ及び第五号において「製造等」という。）を行うことにより当該返礼品等の価値の過半が生じているもの。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

石狩市について

　札幌市の北側に隣接し、管内で唯一、海岸線を有しています。江戸時代初期にサケの交易で賑わい、近年は「石狩湾新港」を中心に道央圏の物流・エネルギー拠点として発展を続けています。 　雄大な自然景観と豊かな農林水産資源に恵まれ、北海道の郷土料理として有名な「石狩鍋」発祥の地です。 　国際貿易港である「石狩湾新港」は、札幌圏と世界を結ぶ国際的な物流拠点としてさらなる飛躍が期待されています。 　平成25年12月には全国の市町村で初となる「手話条例」を制定し、共生社会の実現を目指しています。 　平成30年4月27日、道の駅石狩「あいろーど厚田」がオープンいたしました。展望デッキから眺める日本海へ沈む夕日は絶景です。たくさんの方のご来場をお待ちしております。

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