～北海道産鰊を、酢で漬込み燻製風の味付けで上品に仕上げました。～北海道にしんのピクルススモーク風味【選べる 容量】3枚入 3袋 6袋｜佐藤水産 鰊 ピクルス 北海道 石狩市

北海道にしんのピクルススモーク風味 ■こだわりの素材と職人技 豊かな海で水揚げされた新鮮な北海道産にしん。その身はぎゅっと引き締まり、上質な旨味が特徴です。 特筆すべきは、熟練の技で一本一本丁寧に施された「骨切り加工」。にしん特有の小骨を気にすることなく、お子様からご年配の方まで、どなたにも安心してお召し上がりいただけるよう、徹底的に食べやすさを追求しました。 ■唯一無二の「奥深い旨み」を追求 このにしんを、爽やかな酸味と奥深いコクが調和した特製ピクルス液にじっくりと漬け込みました。 厳選された醸造酢に加えて、ワインの芳醇な香り、そして長年培った鮭加工の経験から生まれた「佐藤水産特製の鮭魚醤」を絶妙なバランスで配合している点にあります。この贅沢な組み合わせが、奥行きのある豊かな味わいを生み出しています。 さらに、ほのかに香る「薫製風味」が食欲を刺激。 にしん本来の旨味、ピクルスの爽やかな酸味、そしてスモーキーな香りが三位一体となり、これまでの“にしん”の概念を覆す、感動的なハーモニーを奏でます。お酒のお供にも最適です。 ■多様な食シーンで活躍する万能さ 解凍後、そのまま食べやすい大きさにカットするだけで、すぐに極上の味わいをお楽しみいただけます。 ワインや日本酒にぴったりの洗練された前菜として、また、バゲットに乗せてカナッペに、フレッシュな野菜と合わせて彩り豊かなサラダの主役に、パスタやマリネの具材として、ご家庭の食卓をワンランクアップさせる、まさに万能な一品です。 ■鮭加工で培った技術が織りなす新境地 長年、鮭加工で培ってきた豊富な経験と、魚を知り尽くした職人の情熱が、この「骨切りにしんの薫製ピクルス」を生み出しました。 伝統を守りつつも、新しい美味しさを追求する佐藤水産の自信作です。 ■注意事項 お受け取り後は冷凍庫に保管し召し、上がる前に解凍してください。 解凍は冷蔵庫で行い、解凍後4～5日以内にお召し上がりください。 ■関連キーワード：佐藤水産 北海道産 にしん ピクルス スモーク風味 【選べる 容量】3袋 9枚 6袋 18枚 骨切り加工済み 骨なし 骨なし 鰊 ニシン にしん 酢漬け さっぱり 前菜 サラダ おつまみ オードブル サラダ マリネ パスタ 解凍後すぐ 北海道 石狩市

自治体での管理番号

is001-345-000

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程（イ及び第五号において「製造等」という。）を行うことにより当該返礼品等の価値の過半が生じているもの。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

石狩市について

　札幌市の北側に隣接し、管内で唯一、海岸線を有しています。江戸時代初期にサケの交易で賑わい、近年は「石狩湾新港」を中心に道央圏の物流・エネルギー拠点として発展を続けています。 　雄大な自然景観と豊かな農林水産資源に恵まれ、北海道の郷土料理として有名な「石狩鍋」発祥の地です。 　国際貿易港である「石狩湾新港」は、札幌圏と世界を結ぶ国際的な物流拠点としてさらなる飛躍が期待されています。 　平成25年12月には全国の市町村で初となる「手話条例」を制定し、共生社会の実現を目指しています。 　平成30年4月27日、道の駅石狩「あいろーど厚田」がオープンいたしました。展望デッキから眺める日本海へ沈む夕日は絶景です。たくさんの方のご来場をお待ちしております。

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