【2026年11月号】毎月14日は「石狩の日」石狩市のとっておきを発信！

石狩の日は、 ✔ 北海道石狩市の魅力 ✔ 返礼品に込められた想い ✔ 生産者のストーリー ✔ まちのイベントや取り組みを、毎月発信していく特別な日です。ふるさと納税をきっかけに “モノ”だけでなく“まち”も好きになってほしい。それが、「石狩の日」に込めた想いです。

👑石狩の人気返礼品に新バージョンが登場！

石狩市のふるさと納税返礼品として、多くの方に選ばれてきた「ありがとうハンバーグ」。
「ありがとうハンバーグ」は、表面に無数の穴が開いているのが特徴のハンバーグです。
この特徴的な形状により、ジューシーな味わいを楽しめるのが魅力。
また、北海道産牛肉を100％使用した“オールビーフ”で肉の旨みをしっかりと感じていただけるハンバーグとして、これまで多くの方に親しまれてきました。

そして、「ありがとうハンバーグ」という名前には、ホクビーを支えてくださる皆さまや、石狩市を応援してくださる皆さまへの感謝の気持ちが込められています。
その気持ちはパッケージにも。
表面には、石狩市の花・ハマナスと大きな「ありがとう」の文字が描かれています。
食事の準備をする忙しいタイミングに目に入ると、温かい気持ちになりますよね。

今回、そんな「ありがとうハンバーグ」を手がける食肉加工のプロ「ホクビー」と、石狩市内の食肉卸のプロ「村本畜産」がタッグを組み、新たな味わいを追求したハンバーグが誕生しました。

肉原料は牛肉のみの“オールビーフ”🥩

今回誕生した「石狩から感謝を込めて厳選素材のありがとうハンバーグ」の大きな特徴のひとつが、北海道産黒毛和牛を使用していること。
「ありがとうハンバーグ」と同じく肉原料が牛肉のみの“オールビーフ”で、北海道産黒毛和牛とオーストラリア産牛肉を使用しています。

北海道産黒毛和牛の豊かな風味を生かしながら、配合にこだわり、肉の旨みとジューシーさ、食べ応えのバランスを追求しました。
素材選びには、目利きのプロである村本畜産も協力。
牛肉そのもののおいしさをしっかりと楽しんでいただけるよう、原料肉からこだわりを持って仕上げています。
味付けは、素材の味わいを引き立てるため、シンプルに岩塩とブラックペッパーで。
北海道産黒毛和牛の風味を生かしながら、牛肉ならではの肉の旨みを感じていただける味わいに仕上げました。

「ありがとうハンバーグ」の特徴である、表面の穴を受け継いで

「石狩から感謝を込めて厳選素材のありがとうハンバーグ」は、「ありがとうハンバーグ」の特徴である、表面の無数の穴を受け継いでいます。
表面に開いた特徴的な穴は、ホクビーが培ってきた製造技術のひとつ。
これまでの「ありがとうハンバーグ」に親しんでくださった方にも、その特徴を感じていただける仕上がりになっています。
素材の組み合わせや配合を追求することで、これまでの「ありがとうハンバーグ」とはまた違った味わいを目指しました。

※本商品は、解凍してから調理してください。詳しい調理方法は商品パッケージをご確認ください。

配合のわずかな差にまでこだわりを

実はこの「石狩から感謝を込めて厳選素材のありがとうハンバーグ」、ホクビーの開発担当者が納得できる味わいに仕上がるまで、何度も試作を繰り返してきたもの。
「北海道産黒毛和牛ならではの風味を生かしながら、しっかりとした肉感とジューシーさを楽しんでいただくにはどうすればいいか」。
原料肉の配合を細かく調整しながら、何度も試作を重ねました。
目指したのは、ひと口食べたときに感じる牛肉の旨みと、ハンバーグならではのジューシーな味わい。
最後は、村本畜産、石狩市の担当者も実際に試食し、みんなが納得できる味わいに仕上げました。
ホクビーがこれまで培ってきたハンバーグづくりの技術と、開発担当者の熱意が詰まった一品です。

石狩翔陽高校の学生さんの力も借りて、石狩の魅力を発信！✨

返礼品は、石狩翔陽高校の美術コースを専攻する3年生の学生さんがデザインした箱でお届けします。
学生さんには、ふるさと納税の仕組みや石狩市の魅力を伝える講義を実施。
そして、実際に「石狩から感謝を込めて厳選素材のありがとうハンバーグ」を食べていただき、この返礼品を梱包するのにふさわしい箱のデザインを募りました。

「どうしたら石狩市の魅力が伝わるだろうか」
「北海道産黒毛和牛を使用したハンバーグの魅力をどう伝えよう」
「箱も家族で楽しめるように」

学生のみなさんが考えたデザインには、石狩市への想いと工夫がたっぷりと込められています。
実際にどんなデザインが選ばれたのかは、届いてからのお楽しみです！

感謝の気持ちを込めた、特別な「ありがとうハンバーグ」🍖

石狩市から感謝の気持ちを込めた、特別な「ありがとうハンバーグ」

「もっと多くの方に石狩市のことを知ってもらいたい」。
そんな想いから生まれた、
「石狩から感謝を込めて厳選素材のありがとうハンバーグ」。
ホクビー、村本畜産、石狩翔陽高校、そして石狩市に関わるたくさんの方の想いが詰まっています。
「ありがとうハンバーグ」をもともと知っていたという方にも。
「ありがとうハンバーグ」のファンだという方にも。
そして、この記事で初めて「石狩から感謝を込めて厳選素材のありがとうハンバーグ」を知ったという方にも。

北海道産黒毛和牛とオーストラリア産牛肉を使用したオールビーフの味わいと、ホクビーが培ってきた技術から生まれた新しい「ありがとうハンバーグ」を、ぜひご家庭でお楽しみください。