北海道 北広島市
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低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。 【1ヶ月毎10回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつ エゾ鹿スライス ジャーキー 120g
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | エゾ鹿スライスジャーキー 計120g （20g×6パック） ※1回あたりの内容量 |
|---|---|
| 消費期限 | 別途ラベルに記載 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 有限会社ウッディークラブ竹澤 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6106939 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 寄附確認後の翌月より毎月（計10回）お届けいたします。 |
| 配送 |
|
人の食品と同様に捕獲から加工・出荷までを全て当店で行うため新鮮でおいしいペットフードをお届けすることができます。ペットのためにも、栄養豊富な鹿肉を取り入れてみませんか。低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。
■内容
【エゾ鹿スライスジャーキー】
賞味期限：別途ラベルに記載
産地：北海道産
■原材料名
エゾ鹿肉（北海道産）
■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
■返礼品提供事業者
有限会社ウッディークラブ竹澤
■地場産品に該当する理由
製造に係る工程（裁断、味付け、調合、梱包等）が市内の事業所で実施されているため（告示第5条第3号に該当）
■関連キーワード
ペットフード 鹿肉 ジビエ しか肉 常温 国産
工夫やこだわり
有限会社ウッディークラブ竹澤は、ジビエ販売をするためにエゾシカを狩っているのではなく、「廃棄するのはもったいない」との想いから、ジビエの加工・販売をはじめています。
ですが、食べ方がわからなかったり、臭みがあるという話を聞いて避けたりする方も…
ジビエを、もっと身近に食べてもらいたい！
当店では獲ったエゾ鹿は新鮮なうちに加工をして、独特な風味を最小限に抑えています。
食べやすい大きさにあらかじめカットし、ジンギスカンの味付けで漬け込んだものや、調理しやすいように水煮にしたものも用意しています。
関わっている人
ハンターの夫が鹿を捕り、解体処理。それを自分が調理する。そんな暮らしを20年間続けています。
2022年、自然の恵みであり栄養価の高いエゾ鹿肉を、無駄にせず有効活用したい！との想いから、食肉工場を設立。同時にエゾ鹿肉専門の小売店もオープンいたしました。
環境
保健所の厳しい審査を受けた施設。しっかりと衛生管理をしています。
時期
鹿肉を扱うことには長い経験があります。
30代後半には知り合いのハンターに何度も狩猟に同行し、実践的なレクチャーのおかげで、狩猟免許をスムーズに取得。取得の翌年には北広島猟友会有害駆除員として活躍。
初年度は12頭を狩猟。現在は駆除・狩猟合わせて年間150頭を捕獲するまでに成長しました。
鹿の捕獲は、猟期では全道、駆除期では北広島市で狩猟しているので、通年通して大丈夫です。
お礼の品に対する想い
食べやすく調理した返礼品開発とお肉そのものの出品。
ふるさと納税でやりたいことや生まれた変化
ふるさと納税が決まってから専門の方とお話することで、色々な意見やアドバイスを受けることが増え、とても参考になっています。
寄附者様や知り合いにお伝えするととても喜んでいただけます。
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| カテゴリ |
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- 自治体での管理番号
- 0000002ai-009-01
- 地場産品類型
３号
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北広島市について
北広島市は、札幌市と新千歳空港の間に広がるなだらかな丘陵地帯にあり、自然と都市機能が調和した住みよいまちです。
札幌まで鉄道で16分、新千歳空港まで約20分、自動車でも北海道内各地にアクセスしやすい位置にある一方、樹木や花々が四季を彩り、アオサギやエゾリスなどの野鳥や小動物がすむ自然豊かなまちです。
面積119.05平方キロメートル、6万人弱が暮らす本市は、明治17年に広島県人25戸103人が一村創建を目指して原始の森に開拓の鍬を入れ、今日の基礎が築かれたことに始まります。
古くから交通の要衝で、クラーク博士がBoys, be ambitious（青年よ、大志をいだけ）の名言を残し、学生たちと別れた地でもあります。
【え？貴方もきたひろ？】
東京圏に居住する北広島市にゆかりのある方々が集う「東京北広島会」があります。
北広島市出身の方や、北広島市内の学校に通っていた方などが交流するふるさと会です。
毎年都内において総会・交流会を開催しています。
ふるさと北広島をみんなで応援してみませんか？
ご興味のある方は、市ホームページ「東京北広島会」のページをご覧ください。
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