北海道 北広島市
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札幌の有名パティシェが何度も試作を繰り返し、完成した菊芋アイスです! 北海道きくいもアイスクリーム×24個セット 菊芋 アイスクリーム アイス 北海道 北広島市
お礼の品について
容量 | ■北海道きくいもアイスクリーム ・内容量:80ml ・数量:24個 ・サイズ:横72×奥行72×高さ46mm |
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消費期限 | 賞味期限:なし |
アレルギー品目 | |
事業者 | 株式会社北海道セレクト 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5748835 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
配送 |
私たちがお届けする「北海道きくいもアイスクリーム」は札幌の有名パティシェが何度も試作を繰り返し、完成した菊芋アイスです。
北海道産の菊芋を使い、パティシェの丁寧な手仕事で作られた「北海道きくいもアイスクリーム」を是非、ご賞味ください。
■産地
北海道産
■原材料
豆乳(国内製造)、てん菜糖、米粉、ココナッツオイル、菊芋、塩(一部に大豆を含む)
■保存方法
(要冷凍)-18℃以下で保存してください。
■返礼品提供事業者
株式会社北海道セレクト
【地場産品に該当する理由】
主要な原材料が、市内の畑で生産されたきくいものアイスクリームであるため(告示第5条第2号に該当)
工夫やこだわり
●このアイスクリームには、一般的にアイスクリーム使われている、乳化剤、安定剤、その他の食品添加物は含まれていません。良質な食材のみを使用しています。
●菊芋の甘さとてん菜糖で、身体に優しい、さっぱり感のあるアイス。
さらに、ココナッツオイルを使うことで、うま味とコクをプラス。菊芋は1カップに1.25g配合しています。
乳製品や卵などの動物性成分を使用していないため、
ベジタリアンやビーガンの方にもお勧めしたいアイスです!
●このアイスはカロリーが低く、1カップあたり101kcalです。
一般的なアイスの半分のカロリーなので、
美容やダイエットを意識されている方にぴったりのアイスです!!
関わっている人
北海道きくいもアイスクリーム開発者!
異色の経歴をもつパティシェ!!
ラグビー選手・指導者から、札幌では有名な「侍のプリン」のスイーツ立ち上げスイーツに関わり、スイーツ業界へ華麗に転身しました。
札幌で有名なパン屋さんの食パンリメイク「王様のフレンチトースト」の開発を手掛け、大ヒット!!
その後、スイーツレシピの開発、プロデュースをメインに活動。北海道愛満載のレシピ(昆布森アイス、まりもアイス、塩雲丹アイス)を開発し、TVにも取り上げられ、マスコミの取材多数。
北海道セレクト社の「きくいも茶」をマスコミの取材で知り、「北海道きくいもアイスクリーム」の開発に着手。
試行錯誤を繰り返し、菊芋のもつ機能性に着目し、プラントベース市場に応えるアイスを開発。
菊芋というスーパーフードに出会い、パティシエとして取り組んでいる廃棄食材に注目し、SDGsの取り組みも飲食店と勉強会や啓蒙活動を推進している、今注目のパティシエです。
環境
北海道札幌市の中心部でスイーツ専門に製造している工場で清潔に管理された状態で製造しています。
時期
私たちは2020年から菊芋の栽培から商品開発をしています。
北アメリカ発祥の菊芋を北海道特産品にしたい思いから「北からスーパーフードプロジェクト」を立ち上げ、提携農家さんとの連携や休耕地に菊芋栽培をし、商品開発、企業コラボをして北海道産菊芋に取り組んでおります。
お礼の品に対する想い
北海道といえば、乳製品の濃厚なアイスが人気ですが、私たちはあえて、乳製品を使わないアイスを、試行錯誤しながらレシピを完成しました!!
すべての人に食べていただきたいアイスを・・・・そんな思いを込めてつくりました。
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カテゴリ |
菓子
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- 自治体での管理番号
- 061-0593
北広島市について
北広島市は、札幌市と新千歳空港の間に広がるなだらかな丘陵地帯にあり、自然と都市機能が調和した住みよいまちです。
札幌まで鉄道で16分、新千歳空港まで約20分、自動車でも北海道内各地にアクセスしやすい位置にある一方、樹木や花々が四季を彩り、アオサギやエゾリスなどの野鳥や小動物がすむ自然豊かなまちです。
面積119.05平方キロメートル、6万人弱が暮らす本市は、明治17年に広島県人25戸103人が一村創建を目指して原始の森に開拓の鍬を入れ、今日の基礎が築かれたことに始まります。
古くから交通の要衝で、クラーク博士がBoys, be ambitious(青年よ、大志をいだけ)の名言を残し、学生たちと別れた地でもあります。
【え?貴方もきたひろ?】
東京圏に居住する北広島市にゆかりのある方々が集う「東京北広島会」があります。
北広島市出身の方や、北広島市内の学校に通っていた方などが交流するふるさと会です。
毎年都内において総会・交流会を開催しています。
ふるさと北広島をみんなで応援してみませんか?
ご興味のある方は、市ホームページ「東京北広島会」のページをご覧ください。
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