【北海道伊達市】 [5525-0470]北海道 キンキ いずし 420g 飯寿し 郷土料理 キチジ 発酵 熟成 伝統 伝統料理 魚 贈り物 贈答 ギフト お祝い おつまみ お取り寄せ 冷凍 中井英策商店 送料無料
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | キンキいずし420g |
|---|---|
| 消費期限 | ※発送日から4ヶ月（冷凍保存）の賞味期限となります。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社 中井英策商店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4821340 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 配送 |
|
中井英策商店の「キンキ いずし」を北海道伊達市からお届け。
いずし（飯寿し）とは、北陸から日本海側、そして北海道全域で
食べられている伝統的な郷土料理です。
魚介類の切身を米麹、塩、野菜などで重ね漬けして重石を乗せ、
約2～3週間発酵・熟成。
お米だけを使って長期間発酵させる「なれずし」の流れを汲みながら、
糀を使って短期間発酵させて作ります。
中井英策商店は、高級魚『キンキ』を使用。
北海道産米「ななつぼし」を主原料に
糀、人参、生姜を加え約3週間熟成させ、急速冷凍。
伝統を受け継ぎながら、独自の製法で
現代にマッチした飯寿しに仕上げました。
濃厚な脂がのっているキンキですが
こだわり製法により、あっさりとした味わいに。
上品な旨味を存分に感じられます。
酸味と匂いを抑えているので、食べやすく
クセのない美味しい飯ずしです。
お米、糀、人参が北海道産なのも嬉しいポイント♪
《受賞歴》
2013年11月に東京丸の内で行われた農水省主催「第一回地場もん国民大賞」。
最終審査に臨むファイナリストとして「審査員賞」を受賞いたしました。
お酒のおつまみや豪華な献立として
ご家庭で楽しめるのはもちろん、
贈答品としてお祝いやお歳暮などの贈り物に
いかがでしょうか。
伝統的な郷土料理「キンキ いずし」をぜひご堪能下さい！
【中井英策商店の想い】
北の大地、北海道。
そこには古来から守り愛され、伝えられてきた食文化があります。
私たちはその伝統を受け継ぎながら、
新しい食文化の提案をしていきたいと考えています。
【検索用キーワード】
年末年始 年始 正月 祝 祝賀 寿 長寿 敬老 福
※画像はイメージです。
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お礼の品感想
やっぱりキンキ、とても美味しかったです。
これまで、いろんなイズシを食べてきましたが、さすがキンキのイズシ、コクがあり、上品な味のため直ぐに食べてしまいました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜男性｜60代
投稿日：2023年9月14日 22:19
| カテゴリ |
魚貝類
>
寿司
>
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|---|
- 自治体での管理番号
- 55250470
自治体からの情報
～お礼の品の選択方法・手配について～ ※必ずご覧ください。
北海道伊達市外にお住まいの方で１万円以上のふるさと納税をされた方に対し、お礼の品をお贈りします。
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◆お礼の品の選択方法◆
寄附金額 お礼の品の品数
2万円の場合・・・1万円コースから2品 または 2万円コースから1品
10万円の場合・・・2万円コース、3万円コース、5万円コースからそれぞれ１品 など
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●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。
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伊達市ふるさと納税コールセンター
TEL: 050-3355-7446
mail: h.date@do-furusato.jp
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伊達市について
伊達市は北海道の南西部、噴火湾沿いに位置するまちで、道内でも雪が少なく、四季を通じて温暖な気候に恵まれていることから、「北の湘南」と呼ばれています。恵まれた気候と、活火山である有珠山に育まれた環境を活かして、野菜を中心とした農産物や、水産物、肉類、乳製品など様々な特産物が生産されています。
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