北海道 函館市
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食の宝庫、北海道函館市からこだわりの詰まった「明太子 切子 1kg」をお届け 訳あり 明太子 切子 1kg めんたいこ 辛子明太子 有色 海鮮 魚介 魚卵 海産物 ごはん パスタ おにぎり お弁当 自家用 ギフト グルメ お取り寄せ 人気 冷凍 函館タナベ食品 北海道 函館市_HD134-017
つぶつぶ感あふれる食感がたまらない！食の宝庫、北海道函館市から「明太子 切子 1kg」お届けです。
1本物のめんたいこをつくる過程でうまれる「切子」、形が崩れても、味や品質は1本物と同じ、一級品です。
船上凍結されたスケトウダラの卵を使用し、熟練の職人たちが丁寧に選別、塩漬けを行います。
隠し味には高級真昆布だしを使用。
一定の温度管理をしながら、48時間特製タレに漬けこむことで、余分な塩分が洗い流され、一粒一粒に旨味が浸透します。
さらに一晩、液きりすることで旨味が凝縮！手間暇かけて2度漬け込むことで、味わい深く仕上がります。
函館タナベ食品の辛子明太子は粒立ちが特徴。
丁寧に熟成された明太子を口に運ぶと、びっくりするほどの「プチプチ！」とした食感です。
ひとくちサイズの切子だから、食べたいときに食べたい分だけ。
そのままご飯のお供として食べてもよし、パスタに和えたり、トーストに付けたり、お料理に使えばより贅沢な一皿に♪
1kgのお届けですので、さまざまなアレンジでお楽しみください。
美味しさがぎゅ～っと詰まった「明太子 切子 1kg」、ぜひご賞味ください！
◆「北海道のうまい！を函館から」
食の宝庫函館より生まれました函館タナベ食品は、「北海道のうまい！を函館から」をテーマとして食を通じてお客様に感動と幸せを提供出来る会社を目指しています。
安心・安全は当たり前の函館の食文化と、命ある地元の原料にこだわり、北海道の美味しい食品を味わっていただくために、社員一丸となって日々、まじめに励んでいます。
【原材料】
すけとうだらの卵(米国又はロシア)、食塩、醸造調味料、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料（赤40、黄5）、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、（一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む)
【賞味期限】
出荷時30日以上あるものをお届けいたします。
【保存方法】
保存する場合は、冷凍の場合-18℃以下、冷蔵の場合は10℃以下で保存してください。
※解凍後は冷蔵庫に保存のうえ、9日以内にお召し上がりください。
【注意事項】
※画像はイメージです。
※解凍後は冷蔵庫に保存のうえ、お早目にお召し上がりください。
※函館タナベ食品では唐辛子入り熟成液で味付けしたものを「辛子明太子」又は「明太子」、唐辛子の入っていないものを「たらこ」と呼んでおります。
※たらこ・明太子は熟成させる為の漬け込みを充分行っておりますので、熟成液がにじみ出ている事がありますが、品質には何ら問題ございません。
【地場産品基準】
3号：区域外の原材料を使用して、函館市内の工場にて、製品化までの全工程を行うことで、一定程度以上の付加価値が生じています。（告示第5条第3号に該当）
| カテゴリ |
魚貝類
>
たらこ・明太子
>
明太子
|
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- 自治体での管理番号
- HD134-017
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
区域外の原材料を使用して、函館市内の工場にて、製品化までの全工程を行うことで、一定程度以上の付加価値が生じています。（告示第5条第3号に該当）
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函館市について
函館市（はこだてし）は、北海道の南端部に位置し、北国としては比較的温暖でありながら湿度が低く、夏に過ごしやすい気候風土で、美しい夜景や新鮮な海の幸、伝統的な街並みなどが特徴的なまちです。
津軽海峡と太平洋の2つの海に囲まれていて、東西から流れてくる海流や複雑な海岸線の恩恵を受けて豊富な漁場を形成しているため、四季折々の海の幸を楽しむことができます。
函館市内の駅前・元町エリアに代表される異国情緒あふれる街並みは、1859年の「箱館開港」から西洋文化をいち早く取り入れてハイカラな生活が始まったことにより形成されたもので、独特のモダンでレトロな雰囲気は今もそのまま残っています。
函館市が有する「歴史」、「景観・街並み」、「食」をはじめとした数多くの資源を磨き上げることで、まちの活性化を図っていきたいと考えています。
北海道 函館市
