いつもの料理を美味しく彩ります函館がごめ昆布しょうゆ・ポン酢セット_HD038-033

「もう元の醬油には戻れません。」　と、お客様から多くの声を頂いております。お刺身の味を上品に引き立てるようにお醤油の角（かど）を取り、深みのある「まろやかさ」と「コク」を引き出しました。味の秘訣は道南周辺でしか採れない希少ながごめ昆布エキスをたっぷりと使い、塩分を20％カットしました。また１００%道産丸大豆と小麦を使用した北海道産原料にこだわった味・品質の高いお醤油としてお勧めいたします。天然がごめ昆布しょうゆは独自性・社会性に優れた商品を選考する日本ギフト大賞2016において、各ご当地より選出される47の都道府県の１つ「北海道賞」をお陰様で受賞いたしました。ご家庭で「我が家のいつものしょうゆ」として毎日使って頂けたら幸いです。　是非、お好きなお刺身に付けてお召し上がりください。また、がごめ昆布のだしが効いていますので、煮物やお浸し、卵かけごはんにもお勧めいたします。 【関連ワード】 醤油 しょうゆ ポン酢 がごめ昆布エキス 調味料 道産丸大豆 お刺身 さしみ しゃぶしゃぶ 煮物 ＴＫＧ 餃子 北海道 函館 はこだて

自治体での管理番号

HD038-033

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

市内産原料

地場産品基準とは？

函館市について

函館市（はこだてし）は、北海道の南端部に位置し、北国としては比較的温暖でありながら湿度が低く、夏に過ごしやすい気候風土で、美しい夜景や新鮮な海の幸、伝統的な街並みなどが特徴的なまちです。 津軽海峡と太平洋の2つの海に囲まれていて、東西から流れてくる海流や複雑な海岸線の恩恵を受けて豊富な漁場を形成しているため、四季折々の海の幸を楽しむことができます。 函館市内の駅前・元町エリアに代表される異国情緒あふれる街並みは、1859年の「箱館開港」から西洋文化をいち早く取り入れてハイカラな生活が始まったことにより形成されたもので、独特のモダンでレトロな雰囲気は今もそのまま残っています。 函館市が有する「歴史」、「景観・街並み」、「食」をはじめとした数多くの資源を磨き上げることで、まちの活性化を図っていきたいと考えています。

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北海道 函館市