ご飯のおかずやお酒のおつまみに、新しい時代のイカの塩辛はいかかですか？函館　波乗りイカさん４本セット_HD084-006

「スモークチーズイカ」まるでスモークチーズを食べている様な風味でビールやワインなどに相性抜群です。 「イカ刺し肝醬油漬け」イカの内臓をふんだんに使い、まろやかな味に仕上がっております。 「イカ刺し生姜漬け」あったかいご飯の上にのせて食べてもらうと函館市民の朝の食卓の雰囲気が楽しめます。 「クリームチーズイカ」塩辛が食べられない方でもこれなら食べられると女性からの支持を多く頂いています。 【生産地】 製造・加工地　　函館市 【保存方法】 冷凍 【原材料】 ・クリームチーズイカ いか(国産)、チーズ、食塩、味醂、いか内臓／ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、リン酸塩(Na)、乳化剤、(一部にいか・乳成分・牛肉・豚肉・大豆を含む) ・いか刺し肝醬油漬け いか(国産)、味醂、醤油、山わさび、食塩、いか内臓／ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、増粘多糖類、ビタミンC、香料、乳化剤、(一部にいか・小麦・牛肉・豚肉・大豆を含む) ・いか刺し生姜漬け いか(国産)、味醂、生姜、醤油、いか内臓、食塩／ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンC)、PH調整剤、(一部にいか・小麦・牛肉・豚肉・大豆を含む) ・スモークチーズイカ いか(国産)、チーズ、食塩、味醂、いか内臓／ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、香料、増粘多糖類、リン酸塩(Na)、乳化剤、(一部にいか・乳成分・牛肉・豚肉・大豆を含む) 【地場産品類型】 3号：当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

自治体での管理番号

HD084-006

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

地場産品基準とは？

函館市について

函館市（はこだてし）は、北海道の南端部に位置し、北国としては比較的温暖でありながら湿度が低く、夏に過ごしやすい気候風土で、美しい夜景や新鮮な海の幸、伝統的な街並みなどが特徴的なまちです。 津軽海峡と太平洋の2つの海に囲まれていて、東西から流れてくる海流や複雑な海岸線の恩恵を受けて豊富な漁場を形成しているため、四季折々の海の幸を楽しむことができます。 函館市内の駅前・元町エリアに代表される異国情緒あふれる街並みは、1859年の「箱館開港」から西洋文化をいち早く取り入れてハイカラな生活が始まったことにより形成されたもので、独特のモダンでレトロな雰囲気は今もそのまま残っています。 函館市が有する「歴史」、「景観・街並み」、「食」をはじめとした数多くの資源を磨き上げることで、まちの活性化を図っていきたいと考えています。

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