～職人が手がける本格チーズ！「ボッコンチーニ」です～モッツァレラ （ボッコンチーニ6玉）140g×3 ｜ ファットリアビオ北海道 モッツアレラチーズ 北海道 札幌市

北海道生乳 × イタリア伝統製法。職人が仕上げる贅沢ひとくちチーズ。 本場イタリアのチーズ職人が北海道の新鮮な生乳と伝統製法を掛け合わせて生み出した、モッツァレッラの一口サイズ「ボッコンチーニ」。 名前の由来はイタリア語で「ひとくち」。 直径約3cm、23gの可愛らしいサイズながら、濃厚なミルクの風味ともっちりとした食感が口いっぱいに広がる贅沢なチーズです。 一つ一つ職人の手で仕上げられるボッコンチーニは、サイズこそ小ぶりでも、ミルクの旨みはそのまま。 ほんの少しオリーブオイルと塩をかけるだけで、ワインにぴったりの前菜に。 味の輪郭がしっかりしているから、サラダやピザなどの料理にもよく合います。 イタリアではパーティーやオードブルに欠かせない存在。 串に刺してカプレーゼにしたり、プチトマトや生ハムと一緒に盛り付けたりトーストしたパンにのせてブルスケッタにも。 おもてなしの一皿が、手軽に華やかに仕上がります。 パン粉をつけて揚げれば、外はカリッと中はとろけるおつまみに。 「そのままでも料理でも映える」ボッコンチーニは、シーンを選ばず楽しめるチーズです。 【ファットリアビオ北海道】 新千歳空港でも話題沸騰。 今、北海道から全国へ広がるのが、このイタリア人職人が手がける本格チーズ。 作り手は南イタリア出身のチーズ職人。 チーズの味は気候や熟成具合で毎日変わるもの。 だからこそ、全てのチーズを1つ1つ職人が直接チェックし いちばんおいしいタイミングでお届けしています。 ■注意事項 ※開封後は密封、冷蔵の上できるだけ早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ■関連キーワード：北海道産生乳 100% モッツァレラ チーズ 140g 3個 1口 ひとくち サイズ 6玉入り フレッシュ ボッコンチーニ 本場 イタリア チーズ職人 ファットリアビオ 話題 濃厚 おつまみ サラダ お取り寄せ 乳製品 北海道 札幌市

自治体での管理番号

hs324-005

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程（イ及び第五号において「製造等」という。）を行うことにより当該返礼品等の価値の過半が生じているもの。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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札幌市について

197万人が住む札幌市。「光の絨毯」「煌めく宝石箱」にもたとえられる夜景が日本新三大夜景に選ばれた美しい街並みと天然記念物の円山原始林、大通公園やモエレ沼公園、札幌の奥座敷「定山渓温泉」などの自然が調和したまちです。鮮やかな四季の変化とともに多くのイベントが開かれ、ビールをはじめ美味しいお酒と一緒に北海道各地から届いた新鮮な食材を使った料理を楽しむ豊かな食文化が花開いております。

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