収穫ロボットを導入したアスパラガスの最先端経営により楽しい農業を実践したい!

佐賀県 佐賀県

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寄附募集期間:2018年12月10日~2019年3月9日(90日間)

寄附金額
643,000
支援人数
36
達成率
32.2%
目標金額
2,000,000円
終了まで
51日 / 90日

佐賀県×A-noker(ええのうかー)

プロジェクトオーナー

佐賀県太良町に移住し、アスパラガス栽培をはじめたA-nokerの安東さんは、就農から3年ほどで、高品質ブランド「森のアスパラ」の栽培に成功し、平成29年度には佐賀県農業賞「若手経営者の部」最優秀賞・九州農政局賞を受賞、今年度は佐賀県のビジネスプランコンテストで優秀賞を受賞しました。雑誌やテレビでも数多く取り上げられ、4,000件強のファン(ネット注文)を抱えるまでに成長しています。

来春から、安東さんは地元の深刻な過疎化、そして、耕作放棄地の問題を解決しようと、“アスパラガス”を軸にした新しいチャレンジに挑みます。

美味しいアスパラガスを武器にして、みなさんのあたたかい応援を励みとして、大好きな太良のために笑顔で走り続ける安東さんへ、ご支援をよろしくお願いいたします。

※頂きました個人情報は、佐賀県より寄附先の起業家へ提供し、お礼の品の発送へ活用させていただきます。

佐賀県

佐賀県は、北は玄界灘、南は有明海にはさまれ、中央には佐賀平野が広がります。自然豊かで食材に恵まれ、本物のごちそうがあります。透き通るほど新鮮な「呼子のイカ」、美しいサシが魅力のブランド牛「佐賀牛®」、日本三大美肌の湯「嬉野温泉」でつくるまろやかな温泉湯豆腐、潮の香とクリーミーな旨味が口いっぱいにひろがる「カキ」、日本一の生産を誇る「佐賀海苔®」などいただけます。また発祥400年の歴史を誇る世界のうつわ「有田焼」が、料理を引き立てます。五感を刺激する”ごちそう”を味わいに佐賀へお越しください。

GCFプロジェクト進捗情報一覧

現在進捗情報はありません。

メディア掲載情報

【12/14佐賀新聞】このプロジェクトが紹介されました!
【12/15NHK佐賀放送局】このプロジェクトが紹介されました!
【12/20西日本新聞】このプロジェクトが紹介されました!

 

就農時「農業は楽しい!」という人はいなかった

農業のイメージは3Kのままです

こんにちは、A-nokerの安東 浩太郎といいます。
北九州出身、サラリーマン生活を経て、34歳で妻のふるさと佐賀県太良町に移住し、超田舎の山の中で、“がばい美味しか”(佐賀弁でとてもおいしい!)アスパラガスを作っています。

私が農業をしているところは、こんな山の上です。
目の前にはノリやカキを養殖するとても豊かな有明海が広がっています。

みなさん、農業をはじめるって、どんなイメージですか?

5年前、ここから私の挑戦がはじまりました。農業未体験の私は一人山に入り、荒れたみかん畑を切りひらきました。

チェーンソーを使ってみかんの木を伐採し、生い茂る草を払いました。

アスパラガス栽培は、とにかく土づくりが命です。一度、栽培をはじめてしまうと、植え替えることはできません。もともと肥料成分がない粘土質の土でしたので、アスパラガスの根が深く、広く張るように、ユンボで深く耕し、有機たい肥を大量に投入しました。

アスパラガスの栽培は、有機肥料をたっぷり与え、苗を植え付け、追肥し、倒伏防止の支柱を立て、乾燥防止用のわらを敷き、雑草を抜き、病害虫や疫病が発生していないか入念にチェックする、という作業が必要になります。

夏の暑い日にハウスで雑草を抜いたり、腰をかがめて収穫をします。

なお、「新規就農者の就農実態に関する調査結果」(H29.3時点、全国農業会議所)によると、新規就農者にとっての農業は、「所得が少ない(55.9%)」「栽培計画・段取りがうまくいかない(19.8%)」と、まだまだよいイメージにはつながらないですね。

「農業は楽しい!」を届けたい!

通常、アスパラガスは平地で栽培するのですが、私は山で栽培することを決め、美味しく育てるために多くの工夫を施しました。

最初のうちは9棟あるハウスの肥料をバラバラにしてなるべく多くのデータをとりました。アスパラガスが美味しく育つ肥料の検証を繰り返ししたところ、1番美味しかったのは、太良町の特産であるカニやカキの殻を原料にした地元の有機肥料をつかったものでした。

糖度が高いだけでなく、カニやカキの殻のおかげで、旨味成分であるアミノ酸含有量が高く、ミネラルたっぷりで、みずみずしく育ち、太良でしか作れないという付加価値を添えて「森のアスパラ」としてお客様へ届けることができるようになりました。

多くの方に森のアスパラを手に取っていただき、農村の過疎化を食い止めたい。就農6年目の今年、私は自身のノウハウを最大限に取り入れた、A-nokerオリジナルトレーニングファームを建て、新規就農者が取りかかりやすい農業スタイルを目指すことを決意しました。

 

森の中にスマートなアスパラガスハウスを

新規就農者のため技術的ハードルを下げる

A-nokerオリジナルのトレーニングファームには、このような環境を整えます!

①生産予測栽培システムの導入【2020年3月予定】

常にハウスの状況を撮影し、センサーを使って日射量やハウス温度、温湿度、土壌水分、土壌地温など把握します。また、日別、ハウス別に追肥量、潅水量、収量を記録します。

集積したデータと、実際の生育の状況を日々、突き合わせ、収穫タイミングを予測していきます。

みなさまからいただいた資金は、アスパラガスハウスの自動灌水設備費用として使わせていただきたいと思っています。

②収穫ロボットの実証実験【2019年3月(予定)】

AI(人口知能)の深層学習を使った画像処理技術で、収穫適期の野菜や病害を判定し、おいしい状態のものを自動で収穫します。

イメージ動画をご覧ください。

10年後には耕作放棄地30,000坪をトレーニングファームとして活用し、20人の移住就農経営者を生み出し、収量は30倍の200トンを目指します。

 

森の明日のために

仲間が集まればそこが産地になる!

移住者、元サラリーマンということもあり、私が就農したいと役場に相談に行ったときは反応は良くありませんでした。農家の先輩から「農業では食べられないよ」と言われたこともありました。

A-nokerを立ち上げ、森のアスパラが順調に育ち、周りの方々やお客様から美味しいというお声をいただくようになったころに、近所の方や先輩農家さんからも、安東くん頑張っているね、と気にかけて声をかけてくれるようになりました。

よく聞かれるのですが、なぜそこまでして中山間地域でのアスパラガス栽培にこだわったのか。

これはやはり、海と山がとても近い太良町では漁業に携わる方も多く、農家さんだけでなく、漁業者の方からも「太良の一次産業が衰退する中、海と山も協力して盛り上げていかないといけない。安東君、山をどんどん盛り上げて。その為の協力はするから」と嬉しい声をかけてもらえるからだと思います。

どうにかして1次産業の衰退、過疎化といった問題を解決したく、思いついたのが、同じ志を持ったアスパラガス栽培の経営者を育てることです。私のハウスを中心に、周辺の山を開墾し、新しい経営者に森のアスパラの栽培ノウハウを提供したいと思っています。

実際に私がアスパラガス栽培にチャレンジしていることに共感し、私の農園で就農、栽培技術を学んでいる冨士川さんが来たときは、私が就農した時と比較すると役場をはじめ周りがとても協力的でした。私が時期や環境の変化、技術が必要になるタイミングで的確な指導をすることで冨士川さんは基本的な栽培管理はこの1年でほとんどできるようになりました。

冨士川さんが来たことで、一緒に相談できる仲間が増えたので、より良い栽培環境になっています。同じ志の仲間が増えていけば、農業に興味をもつ若者、就農希望者たちが集まる拠点をつくることができます。やる気のある若者たちと、新しい農業にチャレンジし楽しく実践していきたいです。

「森のアスパラ」として独自ブランド化したことで、高級料理店のシェフやお客様に高評価をいただいています。認知度が上がると、政府や行政から注目され、視察にもみえられます。太良という田舎町に様々な関係者が訪れることで町自体が盛り上がっていくことを期待しています。

■職業の選択肢のひとつに農業を

これが今後のスケジュールです。前例のない超省力化アスパラガスの生産拠点で、「やってみたい!」と思ってもらえる農業を目指します!

【2019年】
3月:収穫ロボット実証実験
4月:研修生受け入れ(熊本1名、福岡より1名移住)
6月:収穫ロボット導入ハウス建設開始
7月:収穫ロボット試験導入予定(既存農園)

【2020年】
1月:生産予測栽培システム、収穫ロボット運用開始予定  

森に寄り添って、これからも楽しく、大きく成長していきたいと思います。ご支援をどうぞよろしくお願いいたします。

これが今後のスケジュールです。前例のない超省力化アスパラガスの生産拠点で、「やってみたい!」と思ってもらえる農業を目指します!

 

事業に携わる方の思い

佐賀県産業労働部長 志岐 宣幸

■新たなチャレンジがイノベーションを生み出す佐賀県へ

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A-noker代表の安東さんは、栽培が難しい中山間地域でのアスパラ栽培に敢えて挑戦し、その「森のアスパラ」は、わずか3年あまりで、高級レストラン等で取り扱われるまでになりました。

そして、安東さんは、次のステージとして、これまで誰もがやったことのない最新技術の活用によるアスパラの予測栽培環境システムの開発という農業現場にイノベーションを起こす取組にトライされています。また、ご自身がモデルとなり、新規就農者が参入しやすい環境を整え、佐賀への人の流れをつくり出す取組もお考えです。

これらの取組については、佐賀県と佐賀県ベンチャー交流ネットワークが開催した平成30年度の「さがラボ・チャレンジカップ」(ビジネスプランコンテスト)でも高く評価し、優秀賞に選定したところです。

安東さんのように、佐賀の産業を盛り上げていく人が集い、輪となり、未来の子どもたちに、佐賀のすばらしさとチャレンジすることの大切さを伝えていただくことは、佐賀県としても、とてもありがたいことです。

佐賀から全国へ、佐賀から世界へ発信できる事業に育っていただくことで、佐賀も元気になります。

新たなチャレンジがイノベーションを生みだす佐賀県となるよう、私どもも取り組んでまいりますので、皆さまのご支援をよろしくお願い申し上げます。

inaho株式会社 代表取締役CEO 菱木 豊さん

■今までの農業を一緒に変えよう

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今まで誰もやったことがないことをやるためには、先ず初めてのことを受け入れてくれる方が必要です。安東さんは、我々の収穫ロボットが初めて圃場で収穫することを、快く受けてくださいました。

今までの農業を変えないといけない。多くの方が考えていますがいざ行動するときに躊躇なく未来をつくるためにリスクを張れる人はそう多くはないと考えております。

我々はロボットを軸として、今までにない農業経営を収穫ロボットだけでなく、幅広いテクノロジーを農業に注入していく予定です。そのためには協力者が必要です。

我々にとって安東さんは、一緒に初めての取組みを行っている強力なパートナーです。そして安東さんからより多くの農家さんに新たな農業経営の形を伝播していただけることと期待しております。
佐賀から世界へ新たな農業経営を一緒に伝えていきたいです。

熊本からの移住者 冨士川さん

■美味しいアスパラに感動して

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友人に転職の相談をしていた時に、転職に何を求めているかを整理して考えると、いくつかキーワードが出てきたんです。「大金を稼ぎたいわけではない」「やりがいがあることをしたい」「ずっとやり続けられる仕事が良い」「人の役に立つ職業に就きたい」「周りの人に良かったと言われる仕事をしたい」こうやって出てきたキーワードが、どれも農業に当てはまるんです。モノを生み出すことがやりたかったんですね。美味しいもの作ったら喜ばれますから。そこで出会ったのが安東さんがつくる森のアスパラでした。

今、移住して研修中ですが、全く後悔はしていないですね。もちろん、日々いろんなことがあるので、不満に思うことが全くないわけではないです。ただ、それは些末なことで、ここでやれて良かったですし、感謝しかないですね。普通に考えて、突然訪ねてきた人間を、田舎の農家が受け入れてくれること自体そんなにない話なんです。他で出会った農家には「農業やるなんて、やめとけやめとけ」と言われたことの方が多かったですよ。

でも、今の安東さんの取り組みが結果を残せば、「やめとけ」だったのが「大歓迎」になるわけで素晴らしい循環ですよね。私も今は研修生という立場ですが、一人前になったら、もちろん一緒に仲間をふやしていきたいですね。

 

住民の声

太良町の先輩農家 太良シトラス会 会長 早津 昌俊さん

■元気な農家がそこにいることが町おこし

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移住して、新規就農を実現させ、町に活気を与えてくれていると思います。
新たに何かをやりたい、太良町に興味がある、移住をしたい
そんな方が少しずつ増えてきているように感じます。
これからも一緒に活動することで、仲間が増え、どんどん、農業が、一次産業が、この町が楽しくなる。そんな確信に近い期待がありますよ。

 

お礼の品をご紹介

A-noker応援

①A-nokerオリジナルポストカード

朝夕収穫するアスパラのハウスの中はまるで竹林にいるみたいなんです。そこから生まれた素敵なお話しA-nokerオリジナル『たべるえほん』のポストカードをお届けします。

※画像はイメージです

①A-nokerオリジナルポストカード

②森のアスパラとアスパラが酢(試供品)セット

採れたて直送、リピーター続出の朝採れ「森のアスパラ」800グラムをお届けします。

また、現在、開発中のアスパラガスを使ったお酢のサンプルをお届けします。

②森のアスパラとアスパラが酢(試供品)セット

③森のアスパラと『たべるえほん』の食育・読育セット

採れたて直送、リピーター続出の朝採れ「森のアスパラ」800グラムをお届けします。

『たべるえほん』は「竹取物語」をモチーフにしてつくった素敵な絵本です。子どもたちに読み聞かせたあとに、絵本の中に出てきた食べ物がその日の食卓に出てきたら、きっと喜んでくれるはず!

③森のアスパラと『たべるえほん』の食育・読育セット

④森のアスパラ(春アスパラと夏アスパラ)と『たべるえほん』、アスパラが酢(試供品)セット

採れたて直送、リピーター続出の朝採れ「森のアスパラ」800グラムをお届けします。

また、A-nokerオリジナル絵本『たべるえほん』とアスパラガスを使ったお酢のサンプルをお届けします。

④森のアスパラ(春アスパラと夏アスパラ)と『たべるえほん』、アスパラが酢(試供品)セット

⑤森のアスパラ収穫体験チケット

森のアスパラの農場見学と収穫体験です。
3月~4月または6月末~9月の間のいずれかの日に約1時間。
是非A-nokerのこだわりを見て触れて、食べて感じてください!

⑤森のアスパラ収穫体験チケット

⑥森のアスパラ定期便

採れたて直送、リピーター続出の朝採れ「森のアスパラ」800グラムを3月、4月、6月、7月、8月、9月にお届けします。

⑥森のアスパラ定期便

⑦A-nokerが講演に行きます!

森のアスパラの生産技術の話、地域づくりの話、新規就農の話、アスパラお料理の話など、ご希望に沿うように、お話しさせていただきます。

⑦A-nokerが講演に行きます!

お礼の品一覧