アワビ漁を未来に残す！漁獲を安定させ全国の食卓に届けたい（第２弾）

【3/4 更新】プロジェクト達成の御礼

ガバメントクラウドファンディングに2月末まで挑戦し、目標額達成できました。
この事業の目的である「あわびを未来に残す」ために、稚貝を放流します。
5月から9月にかけて放流を行う東安房漁協から、お礼のメッセージをお届けします。

2月4日放送のWBSでこちらのプロジェクトが紹介されました！

自然環境の変化、担い手の減少…伝統のアワビ漁を未来に残す！

古くから南房総を支えてきたアワビ漁

３方を海に囲まれた南房総では昔から漁業が非常に盛んです。中でもアワビ漁は歴史が古く、奈良・平安時代には税として都に納められていました。

実際に、白浜、健田（現在の南房総市千倉町にある地名）などを記したアワビの荷札木簡が、当時の皇居に当たる平城宮や左大臣をつとめた長屋王の邸宅跡などから出土しています。その時代にアワビは生のまま都まで運べません。木簡に記された内容から推測するとアワビは短冊条に切られ、それを干した「のしアワビ」の形で運ばれることが多かったようです。
のしアワビは、現在でもご祝儀に使われる「のし袋」にその名残を残しています。

全国の市場で取引される房州アワビ

南房総市の・・・と言うより｢千倉」、「白浜」という漁港でお伝えした方が産地に聞き覚えがあるかもしれません。この地域で獲れた「房州黒あわび」は千葉ブランド水産物に認定され、全国の市場を通して料理店で食べられ、またご家庭の食卓を賑わせています。

アワビの漁期は5月1日～9月15日で、この期間中にあまが潜水操業できる日数は約50～60日となっており、このうち1日だけ、禁漁区が解禁されます。禁漁区解禁（ハヤシの口あけ）の日は、海岸沿いの地域がお祭り気分に彩られます。

地元のお店では旬になると自慢の肉厚のアワビの刺身や肝焼き、味噌焼き、バター焼きといったメニューを味わうことができます。

南房総市のあわびはふるさと納税のお礼の品としてもご好評いただいています。

ガバメントクラウドファンディングの受付時期に合わせ、あわびの先行受付も行っています。
※お届けは５月以降になりますのでご了承ください。

南房総の漁業を取り巻く厳しい環境の変化

地域の一大産業である漁業ですが、自然環境の変化や漁業従事者の減少、高齢化により年々水産物の漁獲量が減少し、最盛期だった昭和42年の144トンから近年までは、減少の一途をだどっています。

アワビの漁獲高の減少、漁業従事者の減少や高齢化など、地域の一大産業である漁業を取り巻く環境の変化はまちの活気にも影響を及ぼしています。

南房総の名物アワビを守る取り組み

“獲る漁業”から“育てる漁業”へ

市や漁協組合では、アワビ資源の維持増大をはかるために、種々の方策を行ってきました。漁期の短縮、禁漁区の設定、アワビの人工種苗の放流、コンクリートブロック等の海底投石によるアワビ漁礁づくり等が行われています。

この方策のなかで、昭和58年から東安房漁業協同組合取り組んできた「3年輪採方式」は漁業係者が長年にわたって試行錯誤を繰り返して確立された手法で、この取り組みにより2016年8月、同漁協は「第9回海洋立国推進功労者表彰」の水産振興部門で内閣総理大臣賞を受賞しました。

市内の子供たちにも漁業に興味を持ってもらう

漁業組合では、地域の主な産業である漁業に親しんでもらうため、市内の小学生を対象に稚貝について親しむ場を提供し、漁業を身近に感じてもらえるような取り組みを行っています。

子どもの頃から漁業に興味を持ってもらい、後継者として産業を担ってもらうことが目的です。この子どもたちが地域で活躍する未来にあわび漁をつなぎ、さらにその先の時代まで「南房総市のアワビ」を全国に供給し続けるためのプロジェクトがこの事業です。

寄附金の使い道

アワビの稚貝を放流し漁獲高を安定させます

年々漁獲高の減少しているアワビの稚貝を放流しすることにより、磯根（海底が岩礁で海藻が育つエリア）漁業の中核を担うアワビの漁獲量を安定させ、千葉県さらには全国のアワビ漁を未来に残していきます。
３年かけて、じっくりアワビを育てる「３年輪採方式」※により育てる漁業を推進します。

※この取り組みは昭和５８年から千倉町南部漁協（現東安房漁業協同組合）が行っており、平成２８年８月に海洋立国推進功労者表彰の水産振興部門で内閣総理大臣賞をいただきました。

３年かけて、じっくりアワビを育てます

【輪採方式とは、】
・１年目にＡのエリアに稚貝を放流し、２年目にはＢ、３年目にはＣのエリアに放流します。

・放流して３年目のエリアで採取します。

・採取できるあわびの大きさは１２ｃｍ以上のものに限ります。

寄附者の皆様へ

東安房漁業協同組合 事業部蓄養殖課 課長　渡辺 靖浩

この地域は南風が吹くと栄養豊富な冷たい水が運ばれ、アワビの餌となるカジメが良く育ちます。そのカジメを餌とすることでアワビの肉の厚みが増し、身がしまり、お刺身でも蒸しても焼いても美味しいアワビが育ちます。

この地域で獲れる「房州黒あわび」は日本一美味しいと自負しています。日本一ということは世界一です。

アワビはこの地域の特産品であるサザエやイセエビと違い、自然界では数量が増える率が低く、稚貝の放流を行えなくなったら漁獲は激減すると思います。

種苗センターには約２万匹の稚貝を入れられる水槽が２０槽あります。
稚貝を放流できるサイズまで育てる際に注意することは、餌として与えるカジメなどが水槽内に残っていたら丁寧にすくいとります。水槽内で餌が腐ったら良質なアワビが育ちません。機械類のメンテナンスも細心の注意を払って毎日行っています。

１２ｃｍ以下のアワビは卵を産ませるためにリリースします。最低でも１回は産卵させてから獲る目的です。それによって漁獲量は保たれており、乱獲すればアワビ漁が滅びます。
臨採のための放流も海士（かいし）さんがボンベを使って手伝ってくれています。海女さんはアワビの住みやすい場所、外的から身を守れる場所を熟知していますから。アワビ漁には地域を挙げての協力も欠かせません。

臨採漁業も３年サイクルから４年サイクルに切替え始めています。アワビは大きければ大きいほど価値が上がります。高値で取引されるアワビの数量が安定すれば漁業従事者の収入も安定し、後継者も増えると思います。現在は250ｇから400ｇのアワビが主体ですが、600ｇぐらいのアワビを全国に提供することを目指しています。
地域が誇る産業「あわび漁」を末永く続け、全国の皆さんに喜んでいただき、「漁師町」としての活気が続けばと思います。

お礼の品一覧