７月に収穫できる食味の優れた「極早生ナシ」を皆様に届けたい！

7月30日に開催するナシの食味試験（試食会）は申込数が定員に達しましたので受付を終了します。

果樹や野菜などシーズンの早い時期にとれる品種を早生「わせ」、
中盤にとれる品種を中生（なかて）、終盤にとれる品種を晩生「おくて」
といいます。
新品種のS2103は7月に早生品種に分類され、特に早くとれる品種なので極早生「ごくわせ」とよんでいます。

今年は例年より早い今週の月曜日（7/22）から収穫が始まりました。
来週の食味試験(7/30）頃には収穫のピークとなりそうです。

園地の見回りをしていると先週袋がけしたナシが何者かによって食べられていました。
それにしてもきれいに食べてるな。

きっとナシがおいしくなってきたのだと感じました。

梅雨が明け、もうすぐナシの収穫時期を迎えます。

この時期になるとナシ果実を狙いに「吸蛾（きゅうが）」と呼ばれる「ガ」がやってきます。
このガは、その名のとおり夜な夜なナシ園地にやってきて、果実に穴をあけ果汁を吸います。
被害にあった果実は腐ってしまうので対策が必要です。

当センターでは吸蛾対策として、写真のようにナシに袋をかけ物理的に吸えないようにします。
S2103は軸がほどよく長いので比較的袋がけしやすかったです。

S2103の食味試験（試食会）を開催します。
参加希望者は別添のチラシ裏を記載の上、当科宛に電話またはメールで報告をしてください。

品種登録前のナシを食べられるめったにない機会ですので是非ご参加ください。
定員に達しましたら本HPでご連絡のうえ、受付を停止します。

昨日をもってクラウドファンディングの募集が終了いたしました。
たくさんの方からご支援をいただき厚く御礼申し上げます。

今回の寄付金を活用し、品種の登録に向けた研究や母樹園の整備を進めて参ります。
ありがとうございました。

園地を確認しているとボコボコになった果実がありました。

これはカメムシに食べられた痕です。
カメムシの口は針状になっており、果実に口を刺して果汁を吸います。
吸われた痕はスポンジ状になり食味が悪くなりますが、味への影響はありません。

近年の温暖化により冬の最低気温が高くなり、カメムシの越冬する数が増えているため
カメムシの被害は増加傾向となっています。

生産者もカメムシ対策は一生懸命行っていますが、
カメムシの量が増えすぎてしまい残念ながら被害をなくすことはできません。

これからの時代は買う側に対しても果実の被害が多少あっても被害部分を除けば普通に食べられることを
知ってもらうことが重要になってくると感じました。

今年の果実も順調に生育しております。

ナシは１つの実を大きく、品質を良くするため、
「摘果」という作業を行います。
摘果では形のわるい果実（奇形果）や虫の加害や風スレで傷がついた果実（傷果）を取り除き
きれいな果実を残していきます。

摘果を行わない場合、
実はたくさんつきますが、１つ１つの果実は小さく、糖度が上がりません。

当センターでは、収穫する果実が20cm間隔になるまで摘果を行います。

令和６年６月27日（木）の日本農業新聞に本プロジェクトの紹介が大きく掲載されました。

寄付終了まで残り2週間となっております。
引き続きプロジェクトの周知を行って参ります。

ナシの樹は冬になると剪定を行います。

本来ならば、剪定した枝はそのまま捨ててしまうのですが、
今年は花粉がないため、この枝に花を咲かせ、花粉を採取する調査を行いました。

剪定した長い枝（長果枝）をバケツに水差しをし、暖かい場所（室内、温室、水稲育苗器）においておくと、
通常よりも早い時期に枝から花がとれました。
剪定時期は春に近いほど花粉の採取量や発芽率があがりました。
剪定時期が早いと花粉の採取量や発芽率が下がる傾向でした。

剪定した枝から花粉をとるという手法は有効であると考えられました。

ナシは異なる品種と受粉（交配）しないと果実ができません。

県内では、「幸水」と「豊水」の２種がメインの品種となっており、園地では相互に受粉することがあります。
しかし、この２品種は開花時期が１週間ほどずれているため、受粉が不完全になってしまう場合があります。
（満開時期：豊水は4月１週目頃、幸水は４月２週目頃）

そこで、この開花時期のずれを狭めるため、
開花促進効果のある資材を樹へ施用し、受粉が効率よくできるよう調査を行いました。

調査の結果、
資材を施用した樹では5日程度開花が早まり、開花時期のずれが小さくなりました。
今後は、資材の使い方や施用時期を検討していく予定です。

令和５年の夏。それは突然おこりました。

ナシは人工授粉を行うことで果実の形が良いものができます。
県内の農家はこの授粉用の花粉を中国から輸入して交配を行い、高品質なナシ果実を生産していました。

ところが、中国で「なし火傷病（かしょうびょう）」という病気が発生し、
花粉の輸入ができなくなってしまったのです。
さらに、すでに輸入済みの花粉もすべて焼却処分することとなってしまい、
本年度に人工授粉するための花粉がなくなってしまいました。

そこで、当センターでは本年度分のナシ花粉を確保するため、緊急的な研究を行いましたので、
随時ご紹介をしていきます。

ナシの調査にはいろいろあります。
今回は、ナシの生育に関する調査のご紹介です。

ナシは人間が世話をしなくても、次の世代を残すため花を咲かせ、実をつけ、種を残そうとします。
農業としてナシを栽培するとなると、このナシの営みに人間が介入します。
例えば、
　実を多くつけようとさせるために肥料を入れる
　虫や病気を防ぐため農薬を散布する
　品質のよい果実をとるために摘果や剪定を行う
などがあります。

当果樹研究センターでは先に説明したような肥料や農薬、栽培管理方法（摘果や剪定）が
ナシにどのような影響を与えるか調査を行い、評価をしております。

写真では、ナシの花を様子を調査しています。
この調査では、幸水と豊水という別品種のナシの開花時期を重ねるために散布した資材の効果を検証しています。

食味試験（試食）の日程が決まりました！世の中に出ていないナシを試食できる機会ですので是非ご参加ください。
詳細は改めてご報告をいたします。
◎ナシの食味試験（新品種を含む数種類のナシを食べ比べてもらいます）
　日　時　令和６年７月30日（火）午前
　場　所　静岡総合庁舎（静岡市駿河区有明町2-20）

ナシの果実は受粉が終わり順調に大きくなっています。

さて、ナシの果実がおいしくなる年を「当たり年」といいます。
「当たり年」の条件は下記の３つといわれています。
　・梅雨明けが早い
　・梅雨の降水量が少ない
　・７月の日照量が多い
これから収穫までは天気が気になる毎日を過ごしそうです。

なお、今年は新品種「S2103」の食味試験も予定しています。
寄付していただいた方にもご案内をいたしますので是非ご協力をよろしくお願いします。

ナシの花を見たことがありますか？

ナシの花は4月頃に１つの芽から複数花が咲きます。
サクラの開花と同じようなイメージです。

S2103の花は4月のはじめに開花し、1週間程度咲き続けます。
花の咲いている間に人が受粉を行ったり（人工交配）、虫が受粉を行ったり（自然交配）します。

受粉がうまくいけば、すべての花に実がつきます。
しかし、実をすべて残してしまうと1つの実が小さくなってしまい、売り物になりません。
交配後には、1芽あたり１果になるよう摘果を行います。

最近の冬は一昔前に比べて暖かくなっていると思いませんか？
人のよっては暖冬は過ごしやすくなり、いいことだと感じる方もいると思います。
しかし、ナシにとって、’’暖冬””はあまりいいことではありません。

近年、ナシ園地では春になっても新芽が出てこない（発芽不良）という問題が多くなっています。
この原因について、いろいろ調べていくと’’暖冬””が原因であるということが分かっています。

ナシは冬の寒い時期は眠っており（休眠）、休眠中は寒さに強くなっています（耐凍性）。
しかし、暖冬になると眠りが浅くなってしまうことで耐凍性が下がり、新芽が寒さで枯れてしまいます。
さらに、新芽中に栄養（窒素）がたくさんあると発芽不良が拡大することも明らかとなっています。

当センターでは、ナシの発芽不良を抑えるため、「ナシに与える肥料の時期や量を変える研究」を行っております。
写真は、土の中にどのくらい肥料の成分が残っているか調査するために土を採取している様子です。

県内でナシが安定してとれるよう、研究を進めてまいります。

本プロジェクトをご覧いただきありがとうございます。

このプロジェクトに賛同をいただく静岡県内の方も寄付金控除対象となります。
ご不明な点がございましたら、下記までご連絡をください。

◎連絡先
静岡県農林技術研究所果樹研究センター　果樹加工技術科　石川
054-376-6155