【こまつ里山SDGsプロジェクト第2弾】蝶が舞い、生き物の多様性を体験できる里山づくり「里山を有効活用した持続可能な循環型地域社会をみんなで創りたい」
カテゴリー:まちづくり
寄付金額 1,269,000円
目標金額:1,000,000円
- 達成率
- 126.9%
- 支援人数
- 55人
- 終了まで
- 受付終了
石川県小松市(いしかわけん こまつし)
寄付募集期間:2022年11月22日~2023年2月20日(91日間)
石川県小松市 × 一般財団法人こまつ里山SDGs倶楽部
小松市は、面積の7割を山林が占め、木場潟から臨む霊峰白山の手前に広がるこまつの里山には、美しい花の彩り、清らかな水辺、そして文化の交流拠点として、人と自然が織りなすさまざまな魅力にあふれ、外部からも高い評価を受けています。
小松市では、里山を中心とした地域が持つ多種多様な資源を有効に活用することで、地域活性化を図りつつSDGsを推進し、経済・社会・環境分野でバランスの取れた持続可能な循環型地域社会を実現することを目的として、小松市にゆかりのある経営者や研究者などで構成される組織機能を活かし、強力なパートナーシップのもと、ふるさと小松を未来へつないでいきます。
皆さまのご指導とご支援を心よりお願い申し上げます。
ふるさと納税で
このプロジェクトを応援しよう!
ふるさと納税とは、ふるさとや応援したい自治体に寄付できる制度です。
控除上限額内の2,000円を超える部分について、所得税や住民税の還付・控除が受けられます。
控除上限額かんたんシミュレーション
環境省から認定されたこまつ里山
小松市の里山は、環境省から「生物多様性保全上重要な里地里山」に選定されています。これは環境省が、さまざまな命をはぐくむ豊かな里山を、次世代に残していくべき自然環境の一つと位置づけるものです。地域住民が築き上げた優れた自然環境と農業のバランスが保たれ、木場潟や大杉谷川、大日川、平成の名水百選に認定されている桜生水など豊かな水源を有し、ホタルやハッチョウトンボなどの希少生物が息づいています。
こまつ里山が取り組むべき課題
小松市では以下の課題解決に向け、農林業者や地域コミュニティ、市民、企業、市民団体、行政など官民一体となった活動を拡大し、里山の保全・活用を推進するビジネスモデルとして確立することを目指します。
里山林の手入れ不足による生態系への影響拡大
3,300ヘクタールの里山林で十分な手入れがされておらず、日光がさえぎられ、風通しが悪く、広大な面積の里山林の荒廃が進んでいます。また中国原産の竹(モウソウチク)がはびこることで森林の衰退が進んでいます。里山林の荒廃により、ツキノワグマの出没・人身事故なども多発しています。
高齢化や耕作放棄など農業が抱える課題
農業においては耕作放棄地が増えており、洪水調整機能や水質浄化機能の低下が懸念されます。また高齢化に伴う農業の担い手減少、転作田や里山農地の収益性向上、大麦や大豆を活用した特産品の開発など地元農作物の有効活用と高付加価値化なども課題になっています。
こまつ里山SDGsプロジェクトについて
PROJECT.1 生物多様性を体感できる里山づくり
【蝶が舞い、生き物が躍動する里を創生、植物や昆虫の里づくりを通して自然のしくみを学ぶ】
小松市の森林面積21,000ha のうち、施業可能な里山林3,300ha の整備と併せ、蝶が舞い、生き物が躍動する里を創生します。また、森林を守り、子どもから大人まで植物や昆虫の里づくりを通して自然のしくみを学びます。また、季節ごとの観察ポイントの整備を行い、身近に生物多様性の大切さを体験・実感できる環境づくりを進めます。さらに、クマやイノシシ、シカなどの野生動物との棲み分けがができる環境づくりを推進します。
①生息調査
蝶や生き物が好む植生管理による生息範囲拡大に向けての保護・増殖計画を作成します。
②蝶や生き物の里の整備
草花の植栽や蝶の増殖飼育、ビオトープの整備等を行います。
③観察会などの情報発信
卵からサナギ、成虫まで育てた蝶の飼育活動の紹介や里山での観察会を開催します。
PROJECT.2 グローバルな交流拠点とひとづくり
【新たな生活スタイルに対応した移住・定住の推進による里山ステイを推進】
里山エリアに広く点在する日本遺産などの歴史・文化資源や食文化、体験コンテンツを活かし、サスティナブルツーリズムとして魅力を発信します。 また、伝統的な「古民家」に人を呼び込み、にぎわいを創り出す拠点を創生し、新たな生活スタイルに対応したワーケーションを推進します。
①古民家の活用
伝統的な古民家のリノベーションを進めるとともに、庭園などを一体的に整備しロケーションを改善します。
②歴史・文化遺産等の活用
「KOMATSU Sustainable Tourism(サスティナビリティ・ツーリズム)」として、地域の文化や自然環境に配慮し、本物を体験し味わえるサービスを開発します。
PROJECT.3 風薫り、木漏れ日あふれる里山づくり
【里山本来の姿を取り戻し、健康で生物多様性を体感できる環境づくり】
近年、生活スタイルの変化や農林業従事者の減少等に伴い、里山林の手入れ不足が進み里山の荒廃が進行しています。このため、里山を風が薫り、木漏れ日あふれる里山に整備し、カタクリの花が咲き蝶が舞い、ドングリや山野草が豊かに生育する里山本来の姿を取り戻し、健康で生物多様性を体感できる環境づくりにつなげていきます。
①情景整備
風薫り、木漏れ日あふれる森を復元します
②間伐材の有効活用
間伐材をチップ化等により再活用します
③企業の里山づくり
森づくりに関心を持つ企業等に活動場所を紹介します。
PROJECT.4 スマート里山ビレッジの創造
【里山に点在する拠点を結ぶ、スマート里山ビレッジ(里山王国づくり)を推進】
自然、環境、快適、健康、安心を実現する里山をキーワードに、AI、自動運転、パーソナルモビリティなど先端技術の開発研究支援を通じて、里山に点在する拠点を結ぶスマート里山ビレッジ(里山王国づくり)を推進していきます。
①次世代モビリティの普及促進
民間企業によるEVなど次世代モビリティの研究開発と連携し、地域コミュニティや交流拠点を結ぶ利便性の高い移動手段の普及をめざします。
②カーボンニュートラルのモデルづくり
再生可能エネルギーの利活用を進め、地域の防災拠点としての役割を担う、レジリエントな里山づくりを推進します。
PROJECT.5 サスティナブルな食と農の創造
【農業のブランド化推奨や6次産業化と高付加価値化などサスティナブルな食と農のモデルを創造します】
里山の農地の収益性の向上と農業の担い手の確保に向け、農産物のブランド化や特産品の開発などによりサスティナブルな食と農のモデルを創造します。
①農業のブランド化推進・特産品の開発、体験農園
特別栽培米や酒米の生産拡大、無農薬農園など体験農園を整備します。
②6次産業化と高付加価値化
農作物規格外品の活用など6次産業化を推進します。
プロジェクト全体のスケジュール
PROJECT.1 生物多様性を体感できる里山づくり
2020年度実績
・草木、つる草の剪定
2021年度実績
・ボランティア団体「蝶が舞う里づくり部会」発足(2022.3.31部会員:26名)
・ボランティアの募集
・研修会
・草花の植栽、補植、管理
2022年度実績
・研修会
・生態調査
・飼育活動
・観察会
・情報の発信(ホームページ掲載「アサギマダラの飛来確認」)
・ボランティアの募集
2023年度以降(予定)
・研修会
・生態調査
・飼育活動
・蝶の観察会
・情報の発信
・ボランティアの募集
PROJECT.2 グローバルな交流拠点とひとづくり
2020年度実績
・整備箇所の確定
2021年度実績
・ボランティア団体「大杉牡丹の里山づくり部会」発足(2022.3.31部会員数:48名)
・植栽敷地の整備
・ボランティアの募集
・勉強会
・牡丹の植栽(171本)、管理(大杉地区)
2022年度実績
・牡丹の植栽(新植栽場所 牡丹600本)、管理
・牡丹まつりの開催(2022.5.15~5.25)
・ボランティアの募集
2023年度以降(予定)
・牡丹植栽(目標合計1,000本)
・牡丹まつりの開催(規模拡大)
PROJECT.3 風薫り、木漏れ日あふれる里山づくり
2023年度以降(予定)
・絆の森遊歩道の間伐、修繕
・森林の間伐
PROJECT.4 スマート里山ビレッジの創造
2023年度以降(予定)
※今後、具体計画を策定します
PROJECT.5 サスティナブルな食と農の創造
2023年度以降(予定)
※今後、具体計画を策定します
2022年度の取り組みと寄附金の使い道
ご支援いただいた寄附金は、下記の通り活用させて頂きます。
なお、目標金額に達した場合も、達成しなかった場合も本プロジェクトに活用させていただきます。
また、寄附金が2022年度の事業費を超えた場合は、2023年度以降の事業に活用させていただきます。
①蝶の里整備(1,000千円)
憩いの森において、本市の里山で多くみられた「ギフチョウ」「ジャコウアゲハ」「アサギマダラ」などの蝶を復活させるため、幼虫などが必要とする食草の植栽、管理を行います。
アサギマダラは、某人気アニメの蝶屋敷でたくさん舞っている蝶と言われています。
・食草(フジバカマ・カンアオイ・ウマノスズクサ)の購入、植栽
・肥料等の購入
・植栽敷地の整備
・PR看板の設置
・柵の設置
②古民家の庭園整備(6,500千円)
大杉町にある国登録有形文化財である江戸古民家「旧下里家」や「旧前家家」などに加え、今年度新たに5か所に牡丹を植栽しました。
・牡丹の苗木の購入、植栽
・肥料等の購入
・植栽敷地の整備
小松市からのメッセージ
小松市長 宮橋 勝栄
里山を有効活用した持続可能な循環型地域社会を創るために
小松市は、市域の7割が森林であり,霊峰白山を源とする豊かな水と美しい緑に恵まれた里山では古から自然と人が調和した暮らしが営まれてきました。しかし,近年,山間地では高齢化・過疎化による森林の荒廃と田畑の耕作放棄が進み,動植物の生態系にも影響を与え,固有の昆虫が減少するなど生物多様性も失われつつあります。
一般財団法人こまつ里山SDGs倶楽部の活動は,里山を中心とした 地域課題に向き合い,里山の再生,地域資源を活用した地域振興,そして生物多様性の復元に向けて,とても有効な取組みであり,本市としても共に推進してまいります。
皆さまからの温かいご支援をお願いいたします。
一般財団法人こまつ里山SDGs倶楽部 代表理事 鈴木 康夫
一般財団法人こまつ里山SDGs倶楽部は、小松市にゆかりのある経営者や研究者などで構成されており、強力なパートナーシップのもと、ひと・モノ・技術・情報・資金をマッチングし、新しい事業やベンチャー創出により、里山から未来を創生する、小松の特性を活かした事業を展開していきます。
お礼の品をご紹介
小松市の特産物を楽しみながらプロジェクトをご支援ください!
【注意事項】
ふるさと納税の制度上、小松市内に在住している方にはお礼の品をお送りすることができません。何卒ご了承ください。
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日本酒 【酔いを楽しむ】加賀ノ月 月暦セット(720ml×6本) 5種類
30,000円
- 常温
【加賀ノ月は、平成30酒造年度全国新酒鑑評会で「金賞酒」を受賞しました。】 月の満ち欠けにも似た、酔いの移ろい。 お酒を楽しむ心におくる、酔いを楽しむ加賀ノ月セットです。 加賀ノ月・満月はノーベル賞公式晩餐会のアフターパーティで 飲んでいただき、高い評価をいただきました。 加賀ノ月・三日月は「全国燗酒コンテスト2018」の お値打ち熱燗部門で最高金賞を受賞しました。 加越酒造 ■20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【関連キーワード】 ギフト 父の日 飲みくらべ 飲み比べ 受賞酒 人気
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【リピーター続出!】特上加賀棒ほうじ茶の茶葉 お茶
11,000円
- 常温
配送:多数ご注文頂いているため、およそ3週間程度で順次お届け予定となります。
一番茶の茎の部分をその本来の香味を生かすように丹念に煎じており,その独特のまろやかな風味と透明感のある香りを楽しめます。 “お茶どころ”の技を受け継ぐ加賀棒ほうじ茶の名店からの贈り物 鴻渡園(こうどえん) 石川県小松市今江町7-10 電話0761-22-5213 【関連キーワード】加賀棒茶 お茶 おすすめ 自家焙煎 旨味 香り 濃い
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【有機JAS認定サラダ野菜】西田農園 季節の野菜詰合せ 3ヶ月定期便 やさい(約1箱 40cm×30cm×20cm目安)
36,000円
- 蔵
- 定期
配送:通常 1回目の発送は、決済から14日前後となります。 2回目・3回目は、1回目の発送日と概ね同じ日に1ヵ月毎に発送いたします(収穫状況で、若干前後することがあります)。 〈発送時期のイメージ〉 1回目:7月25日の場合 2回目:8月25日前後、3回目:9月25日前後
有機JAS認定のオーガニック農園・西田農園の季節の野菜詰合せを「毎月(全3回)」お送りします! 農薬や化学肥料は一切頼らず、植物由来にこだわった自家製ぼかし肥料で漉きこんだ土から生まれる野菜はどれもストレートでやさしい味わいです。 段ボール箱(40㎝×30㎝×20㎝ 目安)に詰めて送ります(7月中旬~9月下旬は冷蔵便でお送りします)。 【有機JAS認定】JAS法に基づき「有機JAS規格」の検査認証を受けた農産物で農林水産省が認めている“唯一”の有機野菜。現在、有機JAS認定されている農産物は全体の0.2%と言われています。 ※季節によって内容・重量は異なります。ご了承ください。 西田農園 石川県小松市岩上町イ149 TEL:0761-41-1647 【関連キーワード】定期便 こだわり レストラン 新鮮 安心 サラダ 無農薬 化学肥料不使用 詰め合わせ 詰合せ 厳選
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日本酒 神泉おすすめ飲み比べセット 大吟醸 純米吟醸 特別純米(720ml×3本)
32,000円
- 常温
万延年間創業の「神泉」で知られる石川県小松市の造り酒屋 東酒造のお酒。 ワイングラスでおいしい日本酒アワードで最高金賞の旨口の入った女性にも大人気のセットです。 フルーティな口当たりの神泉大吟醸とワイングラスでおいしい日本酒アワードで最高金賞受賞の旨味たっぷりの純米吟醸旨口、これまでの蛍舞に酸味をプラスした辛口の蛍舞プラスのセットで、どのお酒もお料理に合わせやすい神泉お薦めの3本セットです。 ◎神泉大吟醸 720ml◎ 神泉の代表大吟醸。フルーティな口当たり、味わいと香りのバランスが大変良好です。 初代前政府専用機で飲まれた大吟醸です。 【2024年金沢国税局酒類鑑評会 優等賞】 原材料名:山田錦 精米歩合:40% アルコール分:17% ◎純米吟醸 旨口 720ml◎ フェミナリーズ国際ワインコンクール 金賞受賞など、多数の受賞歴があるお酒。 すっきりした甘口。お酒好きの人にも飲んでほしい甘口です。 【フェミナリーズ国際ワインコンクール 金賞受賞】 【ワイングラスでおいしい日本酒 最高金賞、金賞受賞】 【全国燗酒コンテスト 金賞受賞】 原材料名:五百万石、山田錦等 精米歩合:60% アルコール分:14.5% ◎蛍舞プラス [特別純米] 720ml コシヒカリブランド米「蛍米」使用。これまでの蛍舞が新しくなり、更に酸味をプラス。サラっと辛口でお料理によく合います。 原材料名:蛍米(コシヒカリ) 精米歩合:68% アルコール分:15% 東酒造 小松市野田町丁35 ■20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【関連キーワード】 父の日 ギフト のみくらべ 飲みくらべ
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【全国から注文殺到】月よみ山路3本セット(栗むし羊羹×2本、比咩くるみ×1本)ようかん くり 和菓子 茶菓子【松葉屋】
11,000円
- 常温
【小松を代表する和菓子処 絶品の栗むし羊羹『月よみ山路』】 味は言うに及ばず素材、かたち、色、香りが絶妙に溶け合った「伝統の味」。 小松でおすすめの和菓子屋さんは?と聞かれて、必ず名前が挙げられるのが、創業1852年の松葉屋。江戸時代末期、那谷寺の門前に店を構えたのが始まりで、以来7代に渡りその心意気と技術が綿々と受け継がれている老舗です。その代表的な商品が、栗むし羊羹『月よみ山路』。 一般的な栗羊羹に用いられている栗は甘露煮ですが、松葉屋が使用しているのは「蜜漬け」の大きな栗。砂糖で煮込んでいないので甘過ぎず、羊羹の中にありながら栗本来のほっこりとした食感と風味がしっかり生きています。竹皮に包まれた素朴な香りに誘われて、気がつけば丸ごと1本完食!という人も。 全国の大手デパートでも取り扱われており、様々な栗菓子ランキングでも必ず上位に名前が挙がることでも有名です。 【栗むし羊羹】 200g×2本 ほのかな竹の香りが立ちのぼり葛を加え蒸し上げた餡が独得の歯ごたえを残す。ほどよい甘さが口の中に広がり、ほっこりとくずれた栗が香ばしさと共に季節の風味を添える。 【比咩くるみ】 200g×1本 古来より加賀一の宮白山比咩神社への献上品としても有名です。名物の栗とはまた一味違う、味噌とくるみの芳ばしい一品。上品な甘さと香ばしい香り、栗よりも少し薄めに切ってどうぞ。 松葉屋 石川県小松市大文字町69 TEL:0761-22-0120 【関連キーワード】お取り寄せ 小松 松葉屋 お土産 デパ地下 お持たせ 贈答品 ギフト 羊かん
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【料亭長沖の味】和風しゅうまい 6個入り×2箱
10,000円
- 蔵
【海の幸を凝縮!】 肉ではなく魚のすり身を使い、日本海の荒波で育まれたカニ、エビ、ホタテで和風しゅうまいを作り上げました。 口に広がる素材の旨味、料理を知り尽くした長沖ならではの味覚です。 安宅の関 長沖 石川県小松市安宅町夕一140番地 電話:0761-22-3838
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猪肉 イノシシ肉 食べ比べセット(バラ モモ ウデ) 合計560g 天然ジビエ 冷凍 スライス
12,000円
- 凍
北陸地方唯一の『国産ジビエ認証』取得施設にて製品化された南加賀産のイノシシ肉です。 調理がしやすいスライスされたイノシシ肉で、焼肉や鍋にしてお召し上がりください。 噛むたびに広がる旨味と里山の風味をお楽しみください。 ジビエアトリエ加賀の國(管理元:南加賀広域圏事務組合) 石川県小松市江指町甲96-1 【関連キーワード】 腕肉 もも肉 ばら肉 肉 ジビエセット お手軽 天然 コラーゲン
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自家製牛すじ煮込みのカレーパン【10個入り】
13,000円
- 凍
当店人気No1の「自家製牛すじ煮込みのカレーパン」は日本カレーパン協会主催のカレーパングランプリ2019で東日本揚げカレーパン部門金賞を受賞。 同グランプリ2021では西日本揚げカレーパン部門金賞受賞し、東・西制覇を達成しました。 全国的にみても珍しい居酒屋と併設したパン屋で、居酒屋の人気メニュー「牛すじ煮込み」とパンのコラボができないかと試行錯誤して生まれました。 老若男女が楽しめるように辛さは控えめ。もちもちっとした生地と和風出汁香るカレーが相性抜群です。 毎日何度も揚げたてを提供していますが売切れ日も多くなっています。 県外イベント出店時でも人気は高く、数百個が1時間ほどで完売となる当店自慢のカレーパン。 店頭では自分用はもちろん、ご友人、同僚、お得意先などへの手土産としてもご利用されています。ぜひ一度ご賞味ください。" 株式会社フォーサムワン パンの朝顔 石川県小松市八幡癸125 【消費期限】 冷凍状態で3カ月ほど 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下で保存) 【お召し上がり方】 ★カレーパンのお召し上がり方(推奨) 1、常温(2~3時間ほど)にて自然解凍。(お急ぎの方はレンジ解凍も可) ※中心部分が柔らかくなったらOK 2、レンジにて少し温める。(30~40秒ほど) 3、トースターにて表面が黒く焦げない程度に焼く(1分~2分ほど) 4、火傷にお気を付けてお召し上がりください
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丁髷珈琲オリジナル 丁髷ブレンド【100g×3袋】
12,000円
- 常温
しっかりとしたコクを感じさせつつも後味スッキリに仕上げました。 クリエイティブな仕事や作業との相性がぴったりなオリジナルブレンド「丁髷ブレンド」です。 水出しやアイスにするとスッキリ爽やかにお楽しみいただけます。 コーヒー豆は、ご注文が入ってから丁寧に焙煎してお届けいたします。 焙煎★★★★★ 苦味★★★★★ 酸味★☆☆☆☆ 丁髷珈琲/CHONMAGE COFFEE
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【愛らしい5枚】姫皿(はしおき)山雀 010155
13,000円
九谷焼の箸置きです。日用使いにも贈り物にもおすすめです。 九谷焼の色彩の深みと厚く盛り上げる着彩の、風合いをお楽しみください。 打田平太郎商店
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【小松うどんの定番】小松綸子(乾麺つゆ付き、約12人前)
12,000円
アレルギー表示:本品製造工場では、そば・卵・乳成分を含む製品を生産しております。
小松綸子(りんず)2本(常温保存、約12人前) 国内産の上質な小麦粉と能登半島の浜塩、加賀特産丸いもを使い、白山の豊かな伏流水で練り上げました。 小松うどんならではの細く程よいコシとのびにくく、ツルツルとした喉ごしをお楽しみいただけます。常温で1年間保存できますので、贈り物にもどうぞ。 保存方法 常温1年間 調理時間 ゆで時間約8~10分 内容量 乾麺うどん4袋+つゆ12袋(温つゆ6袋・冷つゆ6袋) 株式会社中石食品工業 石川県小松市日末町い78 TEL 0761-44-8484(代)
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【ご当地ハンバーグ】こまつ大麦ハンバーグ 5個セット
14,000円
- 凍
こまつ大麦は北陸最大級の生産を誇る特産物で、食物繊維が豊富でビタミンB群やカリウムの栄養素も含まれ、体に優しい食品です。 そのこまつ大麦を炊き上げ、厳選した国産牛豚を使用した合いびき肉と混ぜ合わせ、一つ一つ職人の手で作り上げた【安心・安全】の逸品です。 大麦のプリプチとした食感とお肉のジューシーな旨味、そして隠し味にはこまつの大麦味噌が入ってるので味付けなしでも美味しいハンバーグをご家庭でも是非どうぞ。 ※現在品切れにつき、2024年2月1日頃より再販致します。 中出精肉店
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【先行予約】有機JAS認証 白子たけのこ 「色白美人」 4kg
44,000円
- 蔵
配送:お届け期間(予定):令和7年4月中旬頃~4月末頃で、順次発送します。 (配達希望の時間帯は指定できますが地域によって遅れる場合があります。ご了承願います。) ※新鮮なままをお届けするため、ご不在日を備考欄にご記入ください。 ※お受取人様のご都合でお届けが出来ず、返還や破棄となりました場合の再送は致しません。 ※配送の確認の為お客様へ連絡をする場合があります。日中に連絡のつきやすい電話番号をご記入願います。
【好評受付中 品切れが予想されますので、申し込みはお早めに!】 「たけのこ」栽培の北限、石川県小松市。 赤粘土に揉まれた「たけのこ」は、白くて とても柔らか。 有機たけのこ「色白美人」は、農薬や除草剤を一切使用せず、 有機肥料での栽培です(安心・安全)。 地割れ(地面に顔を出していない)の段階で掘りだした「たけのこ」の中で も、さらに厳選した特上品です。 一番美味しい時期にお届けします。 ぜひ、ご賞味ください。 いきいきたけのこ東山 【たけのこの栄養成分と効能】 「たけのこ」には、腸を刺激する食物繊維『セルロース』の他、消化吸収を促進する『グルタミン酸』や脳を活性化する『チロシン』などが豊富に含まれています。 ○便秘や大腸がん予防、ダイエット効果『セルロース』 ○体の塩分を排泄し、高血圧や足のむくみを改善『セルロース/カリウム』 ○代謝の促進、疲労回復『アスパラギン酸/パトテン酸』 ○脳を活性化し、集中力を高める『チロシン』 ○肌の保湿力を高める美容効果『グルタミン酸』 ○認知症の予防『グルタミン酸』
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銀だら西京漬け 6切 015023
18,000円
- 凍
◆商品特徴 自家製の味噌床に48時間以上じっくり漬込んだ、食べ応えのある西京漬けです。 ◆こだわりのポイント 48時間以上、じっくりと漬込みました。 漬込む前に、能登海洋深層水を使用した塩水に浸すことで、臭みのない西京漬けに仕上がります。 化学調味料を使用していない本格派の西京漬けです。 食文化豊かな北陸石川県小松市より、お届けします。 ◆お召し上がり方法 焼き上げの際は、事前に冷蔵庫内で自然解凍してください。 魚焼きグリル、トースター、プライパンで、弱火で片面7~10分を目安に、両面焼いてください。 ※生食用ではございませんので、必ず加熱してください。 ◆おすすめシーン 食卓の一品として、お召し上がりください。 ◆保存方法 冷蔵庫内(1~10℃)にて保存してください。 カネナカ食品工業株式会社 石川県小松市安宅新町ネ72
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【全国から注文殺到】月よみ山路栗むし羊羹5本セット ようかん くり 和菓子 茶菓子
18,000円
- 常温
【小松を代表する和菓子処 絶品の栗むし羊羹『月よみ山路』】 味は言うに及ばず素材、かたち、色、香りが絶妙に溶け合った「伝統の味」。 小松でおすすめの和菓子屋さんは?と聞かれて、必ず名前が挙げられるのが、創業1852年の松葉屋。江戸時代末期、那谷寺の門前に店を構えたのが始まりで、以来7代に渡りその心意気と技術が綿々と受け継がれている老舗です。その代表的な商品が、栗むし羊羹『月よみ山路』。 一般的な栗羊羹に用いられている栗は甘露煮ですが、松葉屋が使用しているのは「蜜漬け」の大きな栗。砂糖で煮込んでいないので甘過ぎず、羊羹の中にありながら栗本来のほっこりとした食感と風味がしっかり生きています。竹皮に包まれた素朴な香りに誘われて、気がつけば丸ごと1本完食!という人も。 全国の大手デパートでも取り扱われており、様々な栗菓子ランキングでも必ず上位に名前が挙がることでも有名です。 【栗むし羊羹】 200g×5本 ほのかな竹の香りが立ちのぼり葛を加え蒸し上げた餡が独得の歯ごたえを残す。ほどよい甘さが口の中に広がり、ほっこりとくずれた栗が香ばしさと共に季節の風味を添える。 松葉屋 石川県小松市大文字町69 TEL:0761-22-0120 【関連キーワード】お取り寄せ 小松 松葉屋 お土産 デパ地下 空港 贈答品 ギフト 羊かん
現在進捗情報はありません。
石川県小松市
小松市は、面積の7割を山林が占め、木場潟から臨む霊峰白山の手前に広がるこまつの里山には、美しい花の彩り、清らかな水辺、そして文化の交流拠点として、人と自然が織りなすさまざまな魅力にあふれ、外部からも高い評価を受けています。
小松市では、里山を中心とした地域が持つ多種多様な資源を有効に活用することで、地域活性化を図りつつSDGsを推進し、経済・社会・環境分野でバランスの取れた持続可能な循環型地域社会を実現することを目的として、小松市にゆかりのある経営者や研究者などで構成される組織機能を活かし、強力なパートナーシップのもと、ふるさと小松を未来へつないでいきます。
皆さまのご指導とご支援を心よりお願い申し上げます。
自治体の紹介
小松市は、石川県西南部に広がる豊かな加賀平野の中央に位置し、古くからものづくりで栄えたまちです。建設機械メーカー「コマツ」の発祥の地であることや伝統工芸の九谷焼の産地としても有名です。
町人文化も脈々と継承され、全国三大子供歌舞伎の1つに数えられる「お旅まつり」の曳山子供歌舞伎は、250年の歴史を誇ります。
ほかにも、歌舞伎十八番の内「勧進帳」の舞台「安宅の関」、1300年の古湯「粟津温泉」、桜の名所「芦城公園」、紅葉が美しい「那谷寺」では、四季折々の美を楽しめます。
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