女性農業者の笑顔輝く未来が見たい! 共同食品加工場を建てチャレンジできる場を創る!
カテゴリー:食・農林水産業・商工業
寄付金額 2,192,500円
目標金額:3,000,000円
- 達成率
- 73%
- 支援人数
- 117人
- 終了まで
- 受付終了
新潟県十日町市(にいがたけん とおかまちし)
寄付募集期間:2020年12月1日~2021年2月28日(90日間)
新潟県十日町市

女性農業者の笑顔輝く未来を創るため、新潟県十日町市で子育てをしながら農業&農家レストランを続けてきた起業家・福嶋恭子さんが、新たな女性農業者となった自身の娘さんと一緒に新しいプロジェクトに取り組みます。
「チャレンジをしたい女性達がふつふつと心の中に仕舞い込んである、アイデアと意欲を発揮する場所を作ることで、たくさんのワクワクが生まれていく。そんな女性農業者の笑顔輝く未来を見てみたい。」との思いから、始まるプロジェクトです。
女性農業者を増やしたい!!

共同食品加工所をつくり、女性農業者を増やす
新潟県十日町市は、全国でも有数の豪雪地であることから、冬期は農業ができない。また、事業規模を拡大しても規格外品が多く出ることなど、この地特有の課題があります。
また、人口減少に加え、農家の担い手不足が問題となっており、ここ10年で約6,200軒あった農家数も約4,900軒まで減少しています。
このような中、過疎・豪雪に悩まされる十日町市の農業に対し、女性ならではの経験と感性を生かし、食品加工にチャレンジしようとする若手農業者が増えてきましたが、初期投資といった資金面での課題や出産や子育て期を迎えることで、挑戦意欲が挫かれている現実があります。
女性農業者の方々が一歩踏み出し、笑顔輝く未来を作っていくためのプロジェクトが十日町市の女性起業家によって展開されます。
女性農業者の挑戦を後押しする施設に!
今回のプロジェクトを推進する起業家・福嶋恭子さん。
福嶋さんは、状態がよく、十分利用が可能な空き家を活用して食品加工所とすることとしました。
食品加工所には、惣菜加工室と菓子加工室を作り、利用料収入により運営していきます。
皆様からいただくご寄附は、空き家を共同食品加工所へとリノベーションしたのち、瞬間冷凍機など食材をよりおいしく加工するための機械設備の購入費用の一部に充てさせていただきます。
そして、雪国の豊かな農産物を使った加工品『里山デリ』として広く届けます。
事業が軌道に乗ったあとはオンラインショッピングへの展開も予定しています。
また、女性農業者の不安を取り除くため、ワーキンググループを立ち上げ、商品開発・販売のノウハウを共有し、成長し高めあえる基盤を構築します。
女性農業者の挑戦を後押しするプロジェクトに皆様のご支援のほど、よろしくお願いいたします。
ふるさと納税で
このプロジェクトを応援しよう!
ふるさと納税とは、ふるさとや応援したい自治体に寄付できる制度です。
控除上限額内の2,000円を超える部分について、所得税や住民税の還付・控除が受けられます。
控除上限額かんたんシミュレーション
このプロジェクトでやりたいこと・やろうと思った理由
初めまして。新潟県十日町市で農家レストランを営む福嶋恭子です。
この度、だれでも利用できる共同食品加工所を作り、そこでできた商品を全国に広める事業を娘と共に挑戦しようと思っています!

共同食品加工所を作ることで、チャレンジできる女性農業者を増やしたい
私は現在、農業生活37年目です。
私の暮らす新潟県十日町市は、こんな感じの豪雪地です。


冬に農業ができないこと、また規模を拡大しても規格外品が多く出ることなど、この地特有の問題があります。それを解決しようと、子育てが落ち着いた45歳のとき、女性農業者グループで「越後妻有のごちそう家ごったく」を開店しました。

仲間がいたから挑戦ができ、多くの助けとともに10年も続けることができました。
メディアでもたくさんご紹介いただいています。

お店にはたくさんの女性農業者も集まるようになりました。しかし、彼女達との交流の中で、私が子育て世代だった頃から、今も全く変わらない女性農業者特有の問題を、再認識させられました。
女性農業者にはチャレンジの壁がある
中山間地・過疎・豪雪に悩まされる十日町の農業ですが、女性ならではの経験と感性を生かし、食品加工にチャレンジしようとする農家が多いです。
しかし、そのチャレンジには大きな壁がありました。
一つ目は初期投資のリスクが大きいことです。
規格外品を使った食品加工に挑戦しようとする女性は多いのですが、衛生的な問題もあり食品加工所建設には莫大なコストがかかります。試作の販売もできず、小さく始めることが非常に難しいのが食品加工です。
二つ目は、不安を一人で抱えやすい状況にあることです。
女性は出産子育てを機に、現場から遠のき、繋がりが絶たれ、孤独に感じる期間があります。さらに女性農業者は家族経営の一員として農業に従事しているため、行政から「農家」として認識されず、農家の会合に声がかかることもありません。
そんな仲間を作りにくい環境や、成長の機会不足があるため、加工品を作ったとしても本当に売れるのか?衛生管理は徹底できるのか?など不安を一人で抱えやすい状況にあり、結果、挑戦意欲が挫かれている現実があります。

彼女達を見ていると、かつて同じように悩んでいた昔の自分を思い出しました。問題は30年前から、全く変わっていないのです。
しかし、彼女達はとても意欲的で、また担い手不足の農業において重要な役割を担っています。
彼女達が一歩踏み出せる環境を作りたい!

誰かが変えようとしないと変わらない。
どうにか、チャレンジできる環境を作れないものか、考えました。
そこで私は、このように環境を整えます。
① 誰でも使える共同の食品加工所を作る

共同加工所は国道沿いにある、こちらの空き家をリフォームして作ります。惣菜加工室と菓子加工室を作り、利用料をお支払いいただく形で運営します。これにより、商品開発、食品加工へのハードルを低くします。

② 不安を取り除くワーキンググループを作る
ワーキンググループは「women farmers japan」と名付け、すでに今年から活動を進めております。加工所ができることで蓄積される商品開発、販売のノウハウを共有し、成長し高めあえるプラットフォームとしてより強固にしていきます。

共同食品加工所でできた試作品や商品を、まずは「里山デリ」で届ける
新型コロナの状況下で、農家レストランも厳しい状況になりましたが、その時に行ったテイクアウトで、地元食材を使った健康的な惣菜は共働き家庭に大きな需要があることに気付きました。
このテイクアウトを軸にサブスク型の里山デリとして立ち上げ、雪国の豊かな農産物を使った食品加工にチャレンジする彼女達の商品を、広く届けたいと思います。


皆様からいただく寄附金の使い方について
今回のプロジェクトの総事業費は約1,000万円となります。
皆様からいただいた寄附金は、主に瞬間冷凍機など食材をより美味しく加工できる高額な加工機械購入に使わせていただきます。
現在予定している加工機械購入費は約500万円となっています。
※目標金額を下回った場合も、本事業に充当させて頂きます。
新緑が美しい時期のオープンを目指して
利用しやすい施設の完成を目指します
事業実施のスケジュールです。2021年5月の開業を予定しています。
2021年1月 空き家リノベーション工事の開始
2021年3月 加工機械の導入
2021年4月 運営に向けた準備
2021年5月 共同食品加工所の運営開始
2021年夏 里山デリの開始
寄附をご検討いただける皆様へ 〜起業家・福嶋さんから皆様へ〜
女性の問題を、先送りにしない未来を

私は今まで、農家として、母として、多くの応援をいただきながらチャレンジをしてきました。
だから次は、今まで積み重ねてきたものを持って、私が彼女達を応援する番です。
彼女達がふつふつと心の中に仕舞い込んである、アイデアと意欲を発揮する場所を作ることで、たくさんのワクワクが生まれていく。そんな女性農業者の笑顔輝く未来を作ります。
それが、挑戦を続けてきた私が、就農し母となった娘と挑む新たなチャレンジです。
ぜひ応援をよろしくお願いいたします!
プロジェクトを応援する声
私たちは、課題を残さないために、ともに挑戦してゆく。
(株)雪の日舎 代表取締役/women farmers japan運営責任者 佐藤可奈子
私が10年前に十日町市に移住し、就農した時に、一番最初に声をかけてくださったのが、福嶋さんでした。その頃の私は、毎週カウンターに座っては農業や日常の相談をし、この10年本当にたくさん励ましていただきました。あの時間があったから、今の私があります。
あれから時が経ち、家事子育てを担う女性農業者ならではの課題にたくさんぶつかるようになりました。そして同じ境遇の仲間が多くおり、福嶋さんを代表に、women farmers japanが立ち上がりました。
福嶋さんは「女性農家の課題は、私がみんなくらいの歳だった頃から30年以上も変わっていない」とよく話します。
ここで変えようとしないと、ずっと変わらない。そう覚悟した代表を、私たちメンバーはみんな応援していますし、一緒に農業の課題解決に向けて、協力していきたいと思っています!もっともっと、女の子達が、農業の現場で笑えるように!
ぜひ皆さま、ご支援のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

お礼の品不要でご寄付をいただいた方へは、本プロジェクトを推進する起業家・福嶋さんより、心を込めた感謝状をお送りさせていただきます。
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『スナックごったく』参加権
5,000円
「越後妻有のごちそう家 ごったく」代表の福嶋がママになり、擬似スナックを農家レストラン内でオープン! 女性大歓迎!限られた人数で濃い時間をぜひ。 十日町の母・福嶋が皆さんのお悩みにもお応えします!ママの悩み相談にも乗ってください! ※開催日程は2~3月の平日を予定しております。 ※日程は最大8名ずつのグループを作り、参加者のご希望を聞きながら調整させていただきます。 ※軽食・ドリンク1杯込 こちらの返礼品を選択いただいた方へ、参加権となるEメールをお送りします。 ご来場当日に受付で、Eメールをスマートフォン等の画面または印刷した紙で提示してください。 ■ 事業者情報 【提供事業者】越後妻有のごちそう家ごったく 【電話番号】025-752-5505 【営業時間】11:30~14:00 / 17:00~22:00 【定休日】日曜日、月曜日 【公式ホームページ】https://www.gottaku.jp/
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ごったくクラファン特別コースランチ券 2名分
7,000円
配送:2021年3月末までにチケットを発送いたします。
クラウドファウンディング限定のコースランチ(デザート・ドリンク付)をご用意いたしました! 2名様で使ってもよし、1名様で2回分お召し上がりいただいても良しのチケットをお送りいたします。 ※写真はイメージです。 ■ 事業者情報 【提供事業者】越後妻有のごちそう家ごったく 【電話番号】025-752-5505 【営業時間】11:30~14:00 / 17:00~22:00 【定休日】日曜日、月曜日 【公式ホームページ】https://www.gottaku.jp/
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加工所オープニングイベント&施設内ツアー参加権
10,000円
共同食品加工所の完成(2021年春予定)を祝して、農業女子たちによるオープニングイベントを開催! オープニングイベントと施設案内にご参加いただけます。 ※場所は十日町市内の施設を予定しております。 ※イベント開催日時については、こちらの返礼品を選択いただいた寄附者様へ個別に連絡を差し上げます。 ※お食事無料・ドリンク有料 こちらの返礼品を選択いただいた寄附者様へ、参加権となるEメールをお送りします。 ご来場当日に受付で、Eメールをスマートフォン等の画面または印刷した紙で提示してください。 イベントの定員は50名までとなっております。 定員に達し次第受付終了となりますのでご了承ください。 ■ 事業者情報 【提供事業者】越後妻有のごちそう家ごったく 【電話番号】025-752-5505 【営業時間】11:30~14:00 / 17:00~22:00 【定休日】日曜日、月曜日 【公式ホームページ】https://www.gottaku.jp/
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【2021年産】魚沼産コシヒカリ 新米5kg
12,000円
- 日指定
配送:2021年10月頃の発送
ごったく農園が育てた2021年産魚沼産コシヒカリの新米を発送します! ※発送は2021年10月ごろを予定。 こちらの返礼品を選択いただいた寄附者様は玄米か白米をお選びいただけます。 発送前に寄附者様へEメールにてご連絡しますので、その際に玄米か白米かをお選びくささい。 ■ 事業者情報 【提供事業者】越後妻有のごちそう家ごったく 【電話番号】025-752-5505 【営業時間】11:30~14:00 / 17:00~22:00 【定休日】日曜日、月曜日 【公式ホームページ】https://www.gottaku.jp/
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【2021年度産・定期便】魚沼産コシヒカリ 3kg×6ヶ月
50,000円
- 日指定
配送:2021年10月頃から発送開始。毎月10日に発送予定。
ごったく農園で育てた2021年度産の魚沼産コシヒカリを6ヶ月間、お届けします! ※発送は2021年10月頃からお届けを開始。毎月10日発送を予定しています。 こちらの返礼品を選択いただいた寄附者様は玄米か白米をお選びいただけます。 発送前に寄附者様へEメールにてご連絡しますので、その際に玄米か白米かをお選びくささい。 ■ 事業者情報 【提供事業者】越後妻有のごちそう家ごったく 【電話番号】025-752-5505 【営業時間】11:30~14:00 / 17:00~22:00 【定休日】日曜日、月曜日 【公式ホームページ】https://www.gottaku.jp/
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wofa農産物詰め合わせセット【夏】
10,000円
- 日指定
配送:2021年8月頃に発送予定
wofa(women farmers japan)メンバーが育てた雪国のみずみずしい夏野菜を詰め合わせてお届けします! 枝豆、トマト、キャベツ、ハーブティなど数種の詰合せです。 ※発送は2021年8月ごろを予定しております。 ■ 事業者情報 【提供事業者】越後妻有のごちそう家ごったく 【電話番号】025-752-5505 【営業時間】11:30~14:00 / 17:00~22:00 【定休日】日曜日、月曜日 【公式ホームページ】https://www.gottaku.jp/
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wofa農産物詰め合わせセット【秋】
10,000円
- 日指定
配送:2021年11月〜12月発送予定
wofa(women farmers japan)メンバーが育てた雪国の濃厚な秋野菜を詰め合わせてお届けします! さつまいも、ねぎ、 かぼちゃなど、濃厚な根菜を中心に数種。 ※発送は2021年11~12月を予定しております。 ■ 事業者情報 【提供事業者】越後妻有のごちそう家ごったく 【電話番号】025-752-5505 【営業時間】11:30~14:00 / 17:00~22:00 【定休日】日曜日、月曜日 【公式ホームページ】https://www.gottaku.jp/
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wofa特製スイーツ&パン詰め合わせセット
10,000円
- 凍
- 日指定
配送:2021年初夏に発送予定
wofa(women farmers japan)メンバーが育てた農産物を使ったチーズケーキや、パンなど数種詰め合わせを冷凍でお届けします。 スイーツ・パンあわせて4種の詰合せをお届けします。 ※写真はイメージです。 ※食品加工所完成後の2021年初夏の発送を予定しています。 ■ 事業者情報 【提供事業者】越後妻有のごちそう家ごったく 【電話番号】025-752-5505 【営業時間】11:30~14:00 / 17:00~22:00 【定休日】日曜日、月曜日 【公式ホームページ】https://www.gottaku.jp/
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里山デリ 1ヶ月分のお届け【全国配送】
20,000円
新しい加工所で作られた里山デリが届きます。 ギフトとして遠方のご両親、お世話になった方へのお届けもおすすめです! 新潟の豊かな農産物や地元ブランド豚である妻有ポークを使ったお惣菜です。 冷凍なので、食べたい時に食べられます。 ※通常1回3〜4種類のデリ(4人前)を週1回4週分配達させていただいておりますが、それらを一度にお届けします!(冷凍) ※写真はイメージです。 ■ 事業者情報 【提供事業者】越後妻有のごちそう家ごったく 【電話番号】025-752-5505 【営業時間】11:30~14:00 / 17:00~22:00 【定休日】日曜日、月曜日 【公式ホームページ】https://www.gottaku.jp/
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「ごったく」が作る里山デリ 2食分をお届け【全国配送】
20,000円
- 凍
- 日指定
配送:2021年夏に発送予定
新しい加工所で作られた里山デリが届きます。 ギフトとして遠方のご両親、お世話になった方へのお届けもおすすめです! 新潟の豊かな農産物や地元ブランド豚である妻有ポークを使ったお惣菜です。 冷凍なので、食べたい時に食べられます。 ※通常1回3〜4種類のデリ(4人前)を冷凍で2食分お届けします。 ※食品加工所完成後の2021年夏の発送を予定しています。 ※写真はイメージです。 発送時期が確定しましたら、お申込いただいた寄附者さまへお知らせいたします。 ご希望の方は、店舗での受取りも可です。 ■ 事業者情報 【提供事業者】越後妻有のごちそう家ごったく 【電話番号】025-752-5505 【営業時間】11:30~14:00 / 17:00~22:00 【定休日】日曜日、月曜日 【公式ホームページ】https://www.gottaku.jp/
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wofa(women farmers japan)メンバーと交流できる権
20,000円
里山デリ販売に向けて改修前の農家レストラン「ごったく」店舗で、wofa(women farmers japan)のメンバーと交流をしませんか? 女性の方や農業に興味がある方、大歓迎! 農家レストラン「ごったく」にて、おつまみ付きの2時間飲み放題の交流会です。 限られた人数で、濃い時間をぜひ! ※開催日程は2021年2月~3月の平日を予定しております。 ※日程は最大8名ずつのグループを作り、参加者のご希望を聞きながら調整させていただきます。 こちらの返礼品を選択いただいた寄附者様へ、参加権となるEメールをお送りします。 ご来場当日に受付で、Eメールをスマートフォン等の画面または印刷した紙で提示してください。 ■ 事業者情報 【提供事業者】越後妻有のごちそう家ごったく 【電話番号】025-752-5505 【営業時間】11:30~14:00 / 17:00~22:00 【定休日】日曜日、月曜日 【公式ホームページ】https://www.gottaku.jp/
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農産物加工商品を開発してもらえる権
50,000円
あなたの農産物を加工品にするご提案をいたします(3つの案を提案)。 提案を受けた後にも、委託加工の受託、または里山デリでの販売が可能です。 ※試作原材料費は、別途寄附者様の自己負担となります。 ※お申込いただいた後に、お手続きなどについて寄附者様へ個別にご連絡を差し上げます。 ■ 事業者情報 【提供事業者】越後妻有のごちそう家ごったく 【電話番号】025-752-5505 【営業時間】11:30~14:00 / 17:00~22:00 【定休日】日曜日、月曜日 【公式ホームページ】https://www.gottaku.jp/
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【定期便】「ごったく」が作る里山デリ 月1回×6ヶ月お届け<全国配送>
80,000円
- 凍
- 日指定
配送:2021年夏に発送開始予定
新しい加工所で作られた里山デリが届きます。 ギフトとして遠方のご両親、お世話になった方へのお届けもおすすめです! 新潟の豊かな農産物や地元ブランド豚である妻有ポークを使ったお惣菜です。 冷凍なので、食べたい時に食べられます。 ※通常1回3〜4種類のデリ(4人前)を冷凍で毎月1回、6ヶ月間お届けします。 ※食品加工所完成後の2021年夏の発送を予定しています。 ※写真はイメージです。 発送時期が確定しましたら、お申込いただいた寄附者さまへお知らせいたします。 ご希望の方は、店舗での受取りも可です。 ■ 事業者情報 【提供事業者】越後妻有のごちそう家ごったく 【電話番号】025-752-5505 【営業時間】11:30~14:00 / 17:00~22:00 【定休日】日曜日、月曜日 【公式ホームページ】https://www.gottaku.jp/
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wofa(women farmers japan)メンバーに、経営研修を受けさせてあげる権
100,000円
wofa(women farmers japan)経営研修スポンサーになることができます。 wofa(women farmers japan)に所属する悩み多き女性農家たちに、農業経営やリーダーシップ研修などを、託児付きで開催してください! スポンサーとして各種SNSや告知媒体で発信させていただきます。 また研修に参加していただき、その際はwofaメンバーが全力で感謝の気持ちを伝えさせていただきます!! ※経営研修の講師、開催日時などは、ご相談の上決めさせていただきます。 ■ 事業者情報 【提供事業者】越後妻有のごちそう家ごったく 【電話番号】025-752-5505 【営業時間】11:30~14:00 / 17:00~22:00 【定休日】日曜日、月曜日 【公式ホームページ】https://www.gottaku.jp/
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2021年10月12日 16:39
【御礼】プロジェクトにご支援いただいた皆様へ
御礼とご報告が遅れてしまいましたこと、お詫び申し上げます。
全国から多大なご寄付、そして応援のお言葉をいただき誠にありがとうございました。
おかげさまで、寄付総額は2,192,500円となりました。プロジェクトの提案者である福嶋さんは頂いたご寄付を活用して、現在共同食品加工所を建設中であり、今年の冬に完成予定です。
また、今回の取組みがふるさとチョイスアワード2021「チョイス事業者部門」にノミネートされました。これも皆様のご支援あってこそと感じております。
ふるさとチョイスアワード2021の特設ページはこちら↓
https://www.furusato-tax.jp/feature/award/2021/
引き続き、応援のほどよろしくお願いいたします。もっと見るまだコメントはありません
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新潟県十日町市

新潟県十日町市は、新潟県の南部に位置し、世界有数の豪雪地帯として知られています。
市内中央部を流れる信濃川流域では河川の浸食による河岸段丘が形成され、市内を南北に流れる渋海川流域では棚田が形成されています。
稲作が盛んで、全国でも屈指の米どころであり、織物の糸の糊付けに使用する海藻「布海苔」をつなぎとして使った「へきそば」も名物となっています。
また、現代アートの国際展として平成12年から3年に1度開催している「大地の芸術祭」では、国内だけでなく海外からも多くの観光客が訪れます。
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