人吉が世界に誇る銘酒、米を使ったぜいたくな「球磨焼酎」

「吟香 鳥飼」の生命は華やかな香りと柔らかな味わいにあります。
それは、蒸留酒のための吟醸麹づくり技術と、自家培養の酵母によって生まれました。
豊かな吟醸香をお楽しみ下さい。

【2013年ロサンゼルスインターナショナルスピリッツコンペティション焼酎部門最高金賞受賞】
水質全国１位の清流・川辺川の澄みきった水とその流域で育った相良村産米を使用。自然の奥深い味わいがたっぷり詰まった、透き通るような味と香りが特徴です。2013年ロサンゼルスインターナショナルスピリッツコンペティション焼酎部門で最高金賞を受賞しました。

うまくて、飲みやすくて、翌日に残らない。球磨焼酎の定番「白岳」は、日本で一番売れている米焼酎です。
厳選した国産米と人吉球磨地方の地下水で仕込みました。原料の繊細な風味を生かすため、蒸留の初流と後流は破棄し、中流のみを使用。
あく、臭み、雑味を取り除きすっきりとした味わいに仕上げました。軽快で飲みやすく、飽きがこないうまさは家飲み用にぴったり。
紙パックなので持ち運びしやすく、容器の処分も簡単です。
モンドセレクション2019で金賞（ゴールド）を受賞しました。

球磨焼酎の中でも、果物や花のような香りが特徴で味わいは爽快なものが多い「フレーバータイプ」から３種類をセレクト。
このタイプの焼酎は「華やかな香り」がキーワードです。
おすすめの飲み方はオンザロック、ソーダ割り、水割りなど。
華やかな香りが際立つ料理と相性がよく、前菜、カルパッチ、ハーブ料理、魚料理などとよく合います。

令和2年７月豪雨の水害により甚大な被害を受けた人吉球磨。
地域の復興を祈願した統一ブランド「Reborn(リボーン)」が誕生しました。
こちらのセットはRebornのラベルを貼った銘柄のセットになります。
Rebornの商品売上げの一部が球磨焼酎酒造組合および人吉球磨観光地域づくり協議会へ寄付し豪雨災害の支援に充てられます。
全て720mlサイズで、アルコール度数は25度、原材料は米・米麹となります。

2020年7月4日 九州豪雨水害により、人吉球磨の多くの場所が甚大な被害を受けました。
球磨焼酎酒造組合では、球磨焼酎の被災蔵元を支援する目的で統一ボトルを作成し、売上げの一部を義援金とする事業を行う事になりました。
「希球(ききゅう)は希望の「希」と球磨焼酎の「球」を合わせ、人吉球磨と球磨焼酎が希望に溢れるようにという願いを込めています。
今回希球ラベルの商品の中で、当店がセレクトした12本をセットに致しました。

令和2年の豪雨で甚大な被害を受けた大和一酒造元。
災害後間もない頃から取り組んできた新商品「球磨川」は、球磨川がもたらした「球磨川酵母(天然酵母)」を活かし自然発酵をして造り上げられた商品です。
コクのある味わいの「Reborn誉の露」と、スッキリとした味わいの米焼酎「希球 舞せんげつ」(復興ラベル付き)とのセットで限定数量の返礼品です。

熊本名産の本格馬刺しをお届けします。
ご家庭で食べやすいように各部位50g単位で真空パックになっており、
いつでも食べたい分だけ解凍して新鮮なままお楽しみ頂けます。
柔らかく濃厚な甘みが特徴的な上赤身、
あっさりとした味わいにとろけるような食感の霜降り、
コリコリとした食感のフタエゴの3種類の部位がセットになっています

全国にファンを持つ五右衛門の赤身馬刺しは旨味と柔らかさが好評です。
主に前脚、後脚から取れる上質の赤身のみを厳選しました。
鮮度抜群の美味しさをお楽しみください。

馬レバーは、一頭からごくわずかしか取れない大変希少な部位です！
また、コリコリと歯ごたえがあっておいしく、一度食べると病みつきです。
食べ方はシンプルに、塩とゴマ油でお召し上がりください。