もっと知りたい！益田市の返礼品[ 生産者特集 ]

最高な環境で育んだ「ぶどう」【LOCAL RICH 3in】

[ こだわり ]

吉賀町にある「大蛇ヶ池」を源流とする、清流「高津川」の清らかな水。島根県最西部に位置する益田市ならではの良好な日当たり。山間部でありながら海が近く、日本海から吹き込んでくる心地よい風。ぶどう栽培に大切な3つの要素「水」「光」「空気」が揃った抜群の環境で、ぶどう作りを行っています♪そして、3つの要素を引き出すために欠かせないのが「土」です！良い土を作ることで樹がしっかりと根を張り、水・光・空気の吸収を高めることで、良質なぶどうが実ります。LOCAL RICH 3inでは、吸水性・通気性に富み、細菌バランスの良い土壌づくりを行っています！

母なる大地から3つの要素を栄養として吸収し、豊かな実りを結ぶ。ぶどう栽培は、どこか子育てに似ていると思います。環境やぶどうを良く観察し、耳を傾け、自然の営みや、ぶどうの生命力が輝くように手助けをしています。これがLOCAL RICH 3inができることであり、最も大切にしていることです！LOCAL RICH 3inの「子ども」であるぶどうを通じて、その豊かな自然環境や瑞々しい生命の輝きを、感じていただければ幸いです♪

[ イチオシの返礼品 ]

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  【先行予約】絶対鮮度！農家直送のシャインマスカット 3～4房（…

  33,000 円

  先行予約 農家直送 鮮度抜群 プリップリ シャインマスカット 3～4房

  島根県益田市

地元で愛され続ける名物料理「びっくり焼き」【ポニイ】

[ こだわり ]

昭和28年の創業より、地元で愛され続ける名物料理「びっくり焼き」。旨みたっぷりの親鳥を、先代から伝わる特殊技法でじっくりと煮込み、受け継がれる秘伝のタレで焼き上げる骨付き焼き鳥です！歯ごたえがありしっかりとした味わいの“もも肉”と、やわらかく食べやすい“胸肉”。焼きたての味をそのままに、お酒やご飯のお供にぴったりの「びっくり焼き」を、ご自宅で召し上がりいただけます♪

秘伝のタレには、益田の老舗「丸新醤油醸造元」の醤油と「右田本店」のお酒を使用しています。また、食鳥処理衛生管理者が製造しているため、安心安全です！調理は簡単！冷凍保存の「びっくり焼き」と「秘伝のタレ」を冷蔵庫に移し、約半日ほど冷蔵解凍します。(※お急ぎの場合は流水解凍をオススメします。)冷蔵解凍した「びっくり焼き」を袋から皿に移し「秘伝のタレ」を全体にかけて軽くラップをし、電子レンジ(500～600W)で約1分30秒ほど温めてお召し上がりください♪

[ イチオシの返礼品 ]

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  益田名物＂びっくり焼き(骨付き焼き鳥)＂8本セット【骨付き も…

  23,000 円

  骨付き 焼き鳥 焼鳥 鶏もも肉 鶏むね肉 温めるだけ 簡単調理

  島根県益田市

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  びっくりや伝統の逸品＂昔ながらの酢鳥＂4本セット【酢鳥 骨付…

  12,000 円

  昭和28年創業 びっくりや 伝統の一品 酢鳥 国産 4本セット

  島根県益田市

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  びっくりや伝統の逸品＂昔ながらの酢鳥＂8本セット【酢鳥 骨付…

  23,000 円

  酢鳥 骨付き 8本 セット 骨付き鶏 蒸し鶏 温めるだけ 簡単調理

  島根県益田市

村で一番美味しい「お米」【(農)横尾衛門】

[ こだわり ]

「横尾衛門のお米」の美味しさの秘訣は3つあります！1つは、恵まれた環境です。山間の集落にある当地は、平野部に比べて昼夜の寒暖差が大きいです。夜の冷たい空気は、良質なお米をつくる条件といわれています。2つ目は、土づくりへのこだわりです。当地は赤土の粘土質であり、保水性に優れた土質です。田んぼには毎年堆肥を入れ、美味しいお米になるように土づくりをしっかり行っています。3つ目は、源流のきれいな水です。当地は日本一の清流と呼ばれる「高津川」の支流の源流域に位置します。田んぼへは山から湧き出る水を引き、お米を育てています。源流のきれいな水が美味しいお米を育てます。

[ きぬむすめ ]
お米一粒一粒のツヤと白さが特徴です！特に粘りが強くて柔らかく、冷めてもモチモチしているので、お弁当やおにぎりにオススメのお米です♪

[ つや姫 ]
粒揃いが良く、味わいがしっかりしています。炊き上がりのツヤや口の中に広がる甘みなど、総合的な評価が高いお米です！(農)横尾衛門のつや姫は、農薬と化学肥料を通常の半分に抑えた“特別栽培米”なので、食べる方にも自然環境にも優しいお米です♪

[ コシヒカリ ]
お米の成分のバランスが良いところが特徴です！粘りと弾力があり、ツヤや香りも優れている、お米の定番品種です。(農)横尾衛門のコシヒカリは、農薬と化学肥料を通常の半分に抑えた“特別栽培米”なので、食べる方にも自然環境にも優しいお米です♪

[ イチオシの返礼品 ]

旨みと栄養素たっぷり！「お野菜と平飼い卵」【ソノマ】

[ こだわり ]

緑豊かな地域であり、きれいな空気や水に囲まれた島根県益田市から、栄養素たっぷりのとれたて旬のお野菜や、こだわりの平飼い卵をお届けします！お野菜は、寄附者の皆様に安心安全にお召し上がりいただくため、化学肥料や農薬をできる限り使用しないように心掛けています。

旨みたっぷり！こだわりの「平飼いたまご」は濃厚な味わい♪日本の一般的な養鶏方法は、鶏をケージに入れて飼育する「ケージ飼い」です。しかしソノマでは、鶏舎の中で鶏を地面の上に放す「平飼い」という飼育方法で育てています。鶏たちは自由に動き回ることができるため、ストレスなく健康に育ちます。ケージ飼い卵と比べて、平飼い卵は生臭さが少なく、濃厚で旨みとコクがあり、卵がもつ本来の味が際立ちます♪様々なお料理にお使いください！

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  新鮮！季節のお野菜と平飼い卵のセット（10～12品）【野菜 10～…

  11,000 円

  新鮮 旬 お野菜 10~12品 卵 詰め合わせ セット

  島根県益田市

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  大久保さんちの元気たまご 平飼い 40個【卵 平飼い とれたて卵 …

  11,000 円

  益田市産 平飼い卵 40個

  島根県益田市

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  【3回定期便】季節のお野菜と平飼い卵のセット (8~10品) 【定期…

  26,000 円

  定期便 全3回 採れたて 季節の野菜 平飼い卵 おたのしみ セット 3回定期

  島根県益田市

高品質の国産ケール100％使用「青汁」【Q’SAI】

[ こだわり ]

01)Q’SAIが作る、本格派上質ケール青汁。
のどごしが良いのに濃い、高品質の国産ケール100％使用青汁です♪スプーン1杯(約7g)に、不足しがちな栄養成分がぎゅっと詰まっっています！

02)品質にこだわり尽くし、作られたザ・ケール。
ケールは、栽培に心地の良い環境の自社グループ農場と、契約農家にて生産しています。化学肥料を使わない健康な土と、ケールの力を決める土にこだわり、手間暇かけて仕上げています♪

03)こんなにすごい栄養価！ザ・ケールで簡単栄養習慣♪
青汁の原料では、大麦若葉が多く使われていますが、Q’SAIの青汁は栄養豊富なケールを原料としています！成人の1日あたりの野菜摂取目標量として350g以上といわれていますが、ザ・ケールはスティック2本(14g)で、なんと生野菜約200g分に相当します♪

04)キューサイ青汁、本格派のこだわり。
ケール青汁の品質を守るため、安心安全を追求しました。混ぜ物一切なしの無添加の青汁は、吸収しやすく、溶けやすい！こだわりの製法で、風味やのどごしの良さを極め、飲みやすさにこだわりました。

05)いつもの料理にプラスするだけで、手軽に栄養補給！
毎日の食事に青汁を混ぜるだけで、もっと健康的な食事をとることができます。ヨーグルトやりんごジュースなどに混ぜて美味しく召し上がりいただけます♪

[ イチオシの返礼品 ]

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  【キューサイ 青汁】ザ・ケール+ハチミツ　スティックタイプ30…

  15,000 円

  キューサイ 青汁 山田養蜂場 はちみつ配合 スティック 30本

  島根県益田市

益田市の風土を楽しむ「ワイン」【田中ぶどう園】

[ こだわり ]

自園自醸のスタイルで、ぶどうを育てて収穫や搾汁、醸造、瓶詰めから販売までを一貫して自社で行っています。そうすることで、果実の状態を見極め、造り手の技量と経験を十二分にワインに落とし込むことができます！また、一本の樹に成る房数を制限し、肥料と水の管理の徹底しています。三世代続く、ぶどう農家の経験値を存分に発揮しています♪

11月中旬を、その年のヌーボーワイン(新酒)の解禁日にしています。ヌーボーワインは、酸味と果実味が色濃く出る傾向にあります。対して熟成タイプ(1年以上寝かせたもの)は、酸味が円味を帯びて、果実味が薄れる代わりに洋酒の様相が色濃くなります！お好みに合わせて、性格の異なったワインをお選びください♪

[ イチオシの返礼品 ]

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  ドメーヌワイン 「ブラックトルネード」 (赤ワイン）720ml【赤…

  13,000 円

  オリジナル品種 ブラックトルネード 赤ワイン 720m 1本

  島根県益田市

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  森の記憶を呼び覚ます「ヤマソービニヨン」 と 「こだわり白ワ…

  25,000 円

  自園自醸 ドメーヌワイン 赤ワイン こだわり白ワイン 720ml 2本 セット

  島根県益田市

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  田中ぶどう園のフラッグシップワイン「ブラックトルネード」 と…

  25,000 円

  ブラックトルネード 赤ワイン こだわり白ワイン 720ml 2本 セット

  島根県益田市

美しく繊細な「ハンドメイド」【レフティーズレザークラフト】

[ こだわり ]

レフティーズレザークラフトの名刺入れやベルト、クラッチバッグ、眼鏡ケースなどは、デザインから組み立てまで一貫して手作りです。平面に立体感を与えるため、約15種類の専用刻印を用いて細工し、自然な流れと奥行きを表現しています。さらに、模様を浮き立たせるため、細い筆を用いて背景を手染めしています♪機械を一切使わず、全てのパーツを手縫いで組み立てることで、縫い目の絶妙な感覚を調整することができ、ミシン縫い特有のほつれがありません！

外装には、アメリカで鞣された厚手の牛革を使用しています。革の経年変化は、革製品を使う上での大きな醍醐味です♪使い込むと色艶が増し、経年変化と共に自分だけの味をお楽しみいただけます！ビジネス場面での話題作りなどに最適な、オールハンドメイド製品です♪

[ イチオシの返礼品 ]

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  ブナ材ツールラック（大）【ブナ材ツールラック 大 ツールラッ…

  22,000 円

  97本の刻印を収納できる ツールラック 工具入れ

  島根県益田市

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  牛革手縫いフローラルベルト【牛革手縫いフローラルベルト ベル…

  180,000 円

  サイズに合わせて デザインする 総花柄 ベルト

  島根県益田市

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  ブナ材ツールラック【ツールラック 工具ラック ブナ材 高級感 …

  11,000 円

  工具 ブナ材 ツールラック 高級感

  島根県益田市

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