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※1 2017年12月8日~11日 調査委託先:マクロミル ※2 2017年11月2日自社調べ

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焼肉・ぼたん鍋!話題の猪肉

一流シェフにも評価されている羽咋市の猪肉を食べつくす!焼肉やぼたん鍋にも!

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羽咋市のお礼の品の中でも人気の猪肉、”のとしし”(=能登のイノシシ)。北陸能登の里山の豊かな自然環境の中で育つイノシシたちは一年中野山を駆け巡るので、高たんぱくで低カロリー、ビタミンB群が豊富です。ここで獲れるイノシシは、ミシュラン掲載店や一流料亭のシェフたちにも幅広く評価されています。普段なかなか口にする機会のないのとししをぜひご賞味ください!この時期はボタン鍋にしてお召し上がりいただくのがおすすめです♪

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低カロリーで栄養満点なイノシシ肉!

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【成分分析実施 (株)カネカテクノリサーチ ※ 成分は部位によって異なります】

イノシシ肉は、新陳代謝の向上や疲労回復、復貧血予防に効果があるといわれています。多価不飽和脂肪という血液をサラサラにするという成分も多く含まれている食材です。

一般的な牛肉・豚肉に比べて悪玉コレステロールを増やす飽和脂肪酸が少なく脂肪の質が良い低カロリー。
アンチエイジングや疲労回復、お肌の健康、二日酔いなどに効果があるコエンザイムも一般的な牛や豚にくらべ1.5倍以上含まれています。

大自然の中で自由に動き回るイノシシは必要な食材を必要な量だけ食べているから脂肪の付きも健康的。
そんな美味しくて健康的な石川県羽咋産のイノシシ肉をぜひご賞味ください。


猪肉といえばやっぱり”ぼたん鍋”!これからの寒い時期にもぴったり♪

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猪肉をお皿に盛りつけた姿が牡丹の花に似ている事が名前に起因していると言われているぼたん鍋。これからのシーズンに食卓を彩る一品としてもおすすめです。ご家庭でお楽しみいただくのはもちろん、来客やパーティー等でもいつもと一味違ったおもてなし料理としてもぜひ。

[B009] のとしし(イノシシ)肉スライス 500g

食べやすく2.5mmにスライスカットした猪肉スライス500gです。

10,000円以上の寄附でもらえる

[B010] のとしし(イノシシ)肉スライス 750g

食べやすく2.5mmにスライスカットした猪肉スライス750gです。

15,000円以上の寄附でもらえる

[B011] のとしし(イノシシ)肉スライス 1kg

食べやすく2.5mmにスライスカットした猪肉スライスたっぷり1kgです。

20,000円以上の寄附でもらえる



ジューシーな”のとしし”で焼肉!

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[B009] のとしし(イノシシ)肉スライス 500g

食べやすく2.5mmにスライスカットした猪肉スライス500gです。

10,000円以上の寄附でもらえる

[B010] のとしし(イノシシ)肉スライス 750g

北陸能登の里山の豊かな自然環境の中で育つイノシシたち。一年中野山を駆け巡るので、高たんぱくで低カロリー、ビタミンB群が豊富です。たっぷり750gを食べやすく2.5mmにスライスカットした焼き肉用です。

15,000円以上の寄附でもらえる

[B011] のとしし(イノシシ)肉スライス 1kg

北陸能登の里山の豊かな自然環境の中で育つイノシシたち。一年中野山を駆け巡るので、高たんぱくで低カロリー、ビタミンB群が豊富です。たっぷり1kgを食べやすく2.5mmにスライスカットした焼き肉用です。

20,000円以上の寄附でもらえる


”のとしし”を食べつくす!食べ比べセットもご用意しました!

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[B012] のとしし(イノシシ)食べ比べセット 1.5kg

複数部位をセットにした食べ比べセットをお届けします。
北陸能登の里山の豊かな自然環境の中で育つイノシシたち。
一年中野山を駆け巡るので、高たんぱくで低カロリー、ビタミンB群が豊富です。

30,000円以上の寄附でもらえる



調理も簡単!”のとしし”のソーセージやコロッケも♪

[B005] のとしし(イノシシ)肉ソーセージ5パックセット

『のとしし(イノシシ)肉ソーセージ5パックセット』

 北陸能登の里山の豊かな自然環境の中でイノシシたちは、一年中野山を駆け巡り、すくすくと育ちます。そのおかげで、能登で獲れるイノシシ肉は高たんぱくで低カロリー、ビタミンB1が豊富なお肉です。ジューシーで本格派なソーセージに仕上げました。

10,000円以上の寄附でもらえる

[H006] のとししコロッケセット

『のとししコロッケセット』

 のとししの旨味と栄養がぎゅ~っと凝縮された特製コロッケ♪ 冷凍でのお届けで賞味期限は配送日より冷凍180日(6ヵ月)です。朝食に、お弁当に、ラクラクおいしく栄養補給できます。

【容量】のとししコロッケ 20個

10,000円以上の寄附でもらえる



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このままでは「世界農業遺産」が失われてしまう!?

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自然豊かな能登地域は、イノシシにも住みやすい環境です。しかしグルメなイノシシが旬の作物を食べ荒らすことで、田畑にも多くの被害が出ています。

 このままでは農業をやめる人が増えたり、世界農業遺産「能登の里山里海」としての認定を受けた、伝統や文化、美しい景観が失われてしまうかもしれないのです。



イノシシとの共存「のとしし大作戦」

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里山に住むイノシシに罪はありませんが、私たちがここで伝統や文化を守りながら暮らしていくためには、野生のイノシシとの共生の道を探る必要があります。

そこで捕獲したイノシシを廃棄するのではなく、貴重な資源として活用を図ることで私たちとイノシシが共存できないかという思いから、平成27年、「のとしし大作戦」として事業を開始しました。



イノシシの特産化を、若者の夢のある仕事として生かす!

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仕留めたイノシシをうまく活用できる道はないか? 地域のみなさんと協力し、イノシシ肉を使ったメニュー作りや、お土産開発などにも取り組んでいく中で、この「イノシシの特産化」は意欲のある若者たちの手で事業展開したら良いのではと考えました。
 そこで、地域おこし協力隊として若者たちを募るなど、たくさんの仲間を集め、将来的に夢のある仕事として続けられるよう、協力して取り組んでいます。

 いのちを余すことなく活用したいとの思いから始まったこの取り組みが「のとしし大作戦」として、周辺の地域にも広がるよう、羽咋市は猪突猛進しています。





【寄附金の使い道】なぎさクリーン運動や保育サービス手当に活用

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元気な羽咋を目指して頑張っています。
昨年はいただいた寄附金を活用し、市民憲章実践活動として、千里浜海岸、釜屋海岸、一ノ宮海岸、柴垣海岸で、なぎさクリーン運動を実施しました。
合計950人の地元住民、学生、社会人の方に参加いただき、合計2.92トンのごみを回収しました。

寄付者の方には以下1~5の中から応援したい分野を選んで頂いており、様々な事業に活用させていただいております。
1 地方創生分野
2 教育・スポーツ分野
3 市民憲章推進分野
4 福祉分野
5 おまかせ




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石川県羽咋市


PICK UP / おすすめのお礼の品

  • 家族が集まる年末年始は最高のお酒で乾杯!

    自然栽培のお米を100%使用した、羽咋の新しい銘酒「唐戸山」。相性抜群の能登の珍味とご一緒にお試しください。
    2017年12月15日(金)13時20分
  • 年末年始は厳選かけ流しの温泉宿で湯ったり&ずわい蟹に舌鼓!
    2017年11月30日(木)17時36分
  • 鍋のおいしい季節に『のとしし』牡丹鍋はいかがですか?
    2017年11月10日(金)18時30分
  • 能登の地元食材を使った笑顔あふれるお菓子をお届けします♪
    2017年9月19日(火)13時35分
  • 今年の秋は宇宙飛行士気分で宇宙食の秋?!
    2017年8月31日(木)16時16分

自治体ランキングiconお気に入り数ランキング

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  • ランキング3位icon[C007] 日本海干物詰め合わせ

    日本海で獲れた新鮮な海の幸を、当店で干した能登の味です。自慢の商品です。魚好きの方も納得の美味しい干物に舌鼓を。

この自治体の特集一覧

この自治体への応援メッセージ

2018年1月17日 21:36
羽咋市の発展を応援しています
2018年1月11日 21:56
なぎさドライブウェイ、また行きたいです。あの感動は、あそこでしか味わえません。
2018年1月9日 13:09
一昨年、同じものを購入しました。
とても美味しかったので、また購入します。
善いものを作り続けて下さい。
2018年1月6日 9:17
これからも頑張ってください
2018年1月3日 22:12
昨年も羽咋市にふるさと納税しました。羽咋市には行ったことはないですが、良い機会なので、もう少し暖かくなってから訪れたいです。
2018年1月3日 20:32
羽咋市の産業・農業の振興のため、寄付します。
2018年1月1日 15:49
羽咋市のために役立ててください
2017年12月31日 23:37
無農薬万歳です。心から尊敬します。作ってくださりありがとうございます。楽しみに待っています。
2017年12月31日 22:22
頑張って下さい!
2017年12月31日 20:16
是非、子供達への教育に充ててください。
2017年12月31日 19:40
以前旅行でお伺いしました。
海の景色が素敵でした。
応援しています。
2017年12月31日 18:24
これからもよろしくお願いします。
2017年12月31日 15:44
おいしいお米、いつもありがとう。お酒もおいしいですね。
2017年12月31日 15:33
いいとこでした。
2017年12月31日 15:30
頑張ってください。
2017年12月31日 14:21
ご担当者様
私は東京生まれ東京育ちです。
日本全体の将来を考えれば、東京の発展より、地方の発展、人口増加が不可欠です。
羽咋市の為、日本の将来の為、頑張って下さい。
2017年12月31日 13:57
高齢化社会の今に少しでもお役にたてればと思います。
2017年12月31日 13:08
頑張ってください。応援してます。
2017年12月31日 12:53
これからも人と環境にやさしい食の製造を期待したく思います。これからも頑張ってください。
2017年12月31日 12:53
発展を応援しています!
2017年12月31日 12:13
応援しています!
2017年12月31日 11:44
大学時代に石川県で過ごしました。
微力ながら応援しています。
2017年12月31日 11:44
旅行で伺った際、料理も美味しく千里浜でのドライブを友人で楽しみました。また伺えるときを楽しみにしています。
2017年12月31日 3:36
みなさんが笑顔で幸せでありますように(^^)
2017年12月31日 0:00
観光で訪れる日を楽しみにしております。
2017年12月30日 23:53
数少ない自然栽培で農作物を栽培されている皆さまの地域を心から応援するとともに感謝します。これからも、よろしくお願いします。
2017年12月30日 23:10
無農薬栽培に魅力を感じました。

大変なことも色々あるかもしれませんが、応援しています。
人の健康も美しい自然も、守っていってください。
2017年12月30日 20:08
応援します
2017年12月30日 16:28
自然栽培の食がもっと広がりますように、応援しています。
2017年12月29日 17:34
家内のご両親の故郷です。お米が美味しいきれいな街づくりを継続してください。

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