石川県羽咋市

【能登半島地震復興支援】 [B011] のとしし（イノシシ）肉スライス 1kg

Name: [B011] のとしし（イノシシ）肉スライス 1kg
Price: 23000 JPY

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感想 6件

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お礼の品について

容量	能登産天然イノシシ肉スライス1kｇ
消費期限	冷凍60日間
アレルギー品目	豚肉特定原材料8品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	合同会社のとしし団他のお礼の品を見る
お礼の品ID	360615

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申込条件	何度も申し込み可
発送期日	決済確認より30日前後で発送いたします。【配送不可地域】下記地域への配送は承れません。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
配送	冷凍便時間指定別送

北陸能登の里山の豊かな自然環境の中で育つイノシシたち。
一年中野山を駆け巡るので、高たんぱくで低カロリー、ビタミンＢ群が豊富です。
たっぷり１kgを食べやすく2.5mmにスライスカットしました。

北陸能登の里山の豊かな自然環境の中で育つイノシシたち。
一年中野山を駆け巡るので、高たんぱくで低カロリー、ビタミンＢ群が豊富です。
ここで獲れるイノシシは、ミシュラン掲載店や一流料亭のシェフたちにも幅広く評価されています。
お届けする商品は、たっぷり１ｋｇを食べやすく2.5mmにスライスカットしました。
普段口にすることのないお肉をこの機会に一度ご賞味ください。

【商品内容】のとしし（イノシシ）肉スライス 1kg
【配　　送】冷凍配送
【賞味期限】配送日より冷凍60日間
【備　　考】解凍の際には、商品に同封されました説明をご覧下さい。
　　　　　　また、解凍後は、お早めにお召し上がりください。

ディスカバー農林漁村の宝・特別賞「ジビエグルメ賞」！

石川県羽咋市の「合同会社のとしし団」が「ディスカバー農山漁村の宝」（第5回選定）の特別賞として、「ジビエグルメ賞」に選定されました！

この賞は、内閣官房及び農林水産省が「強い農林水産業」、「美しく活力ある農山漁村」の実現に向けて、農山漁村の有するポテンシャルを引き出すことにより地域の活性化、所得向上に取り組んでいる優良事例を選定し、全国へ発信することとしています。
平成30年11月22日（木）に首相官邸において特別賞として選定されました。
選定証授与式には、合同会社のとしし団加藤代表と羽咋市6次産業推進室担当者が出席し、選定証を授与いたしました。

のとしし団では、世界農業遺産「能登の里山里海」の地を駆け巡るイノシシを、貴重な資源として活用を図ることで私たちとイノシシが共存できないかという思いから、「のとしし大作戦」として取り組んでいます！

第三回日本猪祭りin東京　準グランプリ受賞！

今回で第３回を迎える全国のイノシシ肉を食べ比べてナンバーワンを決める「日本猪（いのしし）祭り」が平成31年2月16日、東京都江東区で開催されました。
祭りではイノシシ肉の魅力を発信して産地ごとのブランド化を目指すことなどが狙いとして、「里山めぐり利き猪実行委員会」を運営する里山保全組織「猪鹿庁」（郡上市）が2017年から始め、全国22産地以上の猪肉を食べ比べ、一般の方からの投票で美味しい猪を決める「利き猪グランプリ」が催されました。
「利き猪グランプリ」では、比較しやすいように同じ部位を同じ厚みで焼き、肉本来の味を楽しんでもらうため、味付けは塩こしょうのみとなります。
「のとしし団」ではこの「利き猪グランプリ」で食べた方から非常に高い評価をいただきおかげさまで『準グランプリ』を受賞いたしました！

全国の猪の中でも高い評価の「のとしし」をこの機会にぜひご賞味ください！

【のとしし】＝能登のイノシシ
羽咋でも人気がある獅子舞の演目【獅子殺し】には、田畑を荒らした害獣を天狗が退治したという伝承もあるようです。五穀豊穣を祈る【獅子殺し】と五穀豊穣には避けては通れない【いのしし退治】。
「のとしし大作戦」では、獅子舞スピリットに負けない情熱で能登のイノシシに向き合います。

このままでは「世界農業遺産」が失われてしまう!?

今、能登半島では、爆発的にイノシシが増えています。これまでイノシシがいなかった能登では対策が遅れ、田畑に多くの被害が出ています。
このことが続くと、イノシシとの闘いに疲れ、農業をやめる人が増えたり、集落に住む人が減り、世界農業遺産「能登の里山里海」としての認定を受けた、伝統や文化、美しい景観を失ってしまうかもしれません。

イノシシとの共存「のとしし大作戦」

仕留めたイノシシを廃棄する日々。これで良いのか？
イノシシ被害は深刻です。私たちがここで伝統や文化を守りながら暮らしていくためには、野生のイノシシとの共生の道を探る必要があります。そこで捕獲したイノシシを廃棄するのではなく、貴重な資源として活用を図ることで私たちとイノシシが共存できないかという思いから、平成27年、「のとしし大作戦」として事業を開始しました。地域のみなさんと協力し、イノシシ肉を使ったメニュー作りや、お土産開発などにも取り組んでいきます。いのちを余すことなく活用したいとの思いから、皮や骨を使った商品も製作中です。
この取り組みを周辺の地域にも広がるよう羽咋市は猪突猛進します。

低カロリーで栄養満点なイノシシ肉！

高たんぱく・低カロリー・ビタミン豊富なイノシシ肉！
イノシシ肉は、新陳代謝の向上や疲労回復、復貧血予防に効果があるといわれています。多価不飽和脂肪という血液をサラサラにするという成分も多く含まれている食材です。

イノシシ肉には還元型コエンザイムＱ１０が多く含まれています
イノシシ肉やソーセージを検査してもらったら、還元型のコエンザイムＱ１０が多く含まれることがわかりました。この成分には一過性の疲労感を軽減させるのに役立つことが報告されたいたり、最近ではうつ状態が改善されるというような効果の報告もあります。まだまだ可能性のある食材です。

イノシシの特産化を、若者の夢のある仕事として生かす！

仕留めたイノシシをうまく活用できる道はないか？地域のみなさんと協力し、イノシシ肉を使ったメニュー作りや、お土産開発などにも取り組んでいく中で、この「イノシシの特産化」は意欲のある若者たちの手で事業展開したら良いのではと考えました。
そこで、地域おこし協力隊として若者たちを募るなど、たくさんの仲間を集め、将来的に夢のある仕事として続けられるよう、協力して取り組んでいます。

いのちを余すことなく活用したいとの思いから始まったこの取り組みが「のとしし大作戦」として、周辺の地域にも広がるよう、羽咋市は猪突猛進しています。

合同会社のとしし団

住　　所：〒925-0613　石川県羽咋市飯山町ヲ３２
電話番号：0767-26-2944
営業時間：8時30分～17時
定休日　：土曜・毎年11月15日（年末年始・お盆は殺生をしません＝お休みします）
アクセス：能登里山海道「千里浜IC」より車で15分

＜のとししHPはこちら＞

のとししPR動画！＜HABふるさとCM大賞2016受賞作品＞

羽咋市からのおすすめ返礼品（肉類）をご紹介 ♪

お礼の品感想

美味しい

美味しい。来年も頼もうかなと思っています。
ボタン鍋でも、焼肉でも試したけど全部あり。また頼もうかなと。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

おいしい

ゲストさん｜男性｜30代

投稿日：2023年9月17日 18:12

野性味あふれる深い味わい

初めて食べたイノシシの肉でした。想像より臭みがなく、非常においしくいただきました。また、非常にきれいな放送の状態で発送されたため、調理も楽でした。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

おいしい
オススメ
リピートしたい

ゲストさん｜女性｜50代

投稿日：2023年8月2日 23:16

大満足

美しいお肉が届いて、嬉しかったです。ぼたん鍋が昔から好きで、今からどう調理しようか、楽しく悩ませていただきます。取り組みに関しても頷ける寄付となりました。大満足です。家族で有り難くいただきます。

このお礼の品を選んだ理由

生産者・事業者を応援したいから

オススメ
リピートしたい

たまさん｜女性｜40代

投稿日：2021年2月12日 19:45

くせがない

臭みなどがなく、食べやすかったですが、噛み応えのあるお肉だったので、食べなれないせいかちょっと硬いかなと感じました。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
生産者・事業者を応援したいから

おいしい
オススメ

いねむりぱぱさん｜男性｜50代

投稿日：2020年3月4日 13:16

満足

美味しかったです。新鮮そうな赤身のお肉で何回かに分けて食べたいと思います。
また、別の企画で応援したいと思います。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

おいしい

ゲストさん｜男性｜50代

投稿日：2019年8月20日 12:36

のとしし

一昨年も羽咋市の味比べののとししのお礼の品をいただきました。
猪鍋にしたら、処理もしっかりしてあり、美味しくて、味が忘れられず、昨年もふるさと納税をさせていただきました。
お正月に親戚一同でいだたき、美味しくて好評でした。
設備など大変だと思いますが、イノシシ退治できて、美味しいお肉や商品開発を応援したいと思いました。
のとしし大作戦、猪突猛進の年になるよう祈ってます。
昨年は、味比べが品切れで、1kgを申し込みました。できれば、量があればよかったです。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
自治体の取り組みに共感したから
生産者・事業者を応援したいから

おいしい
応援したい
オススメ
大満足

ケンボウさん｜男性｜30代

投稿日：2019年1月13日 14:29

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数量：

在庫： 7個

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カテゴリ	肉 > 猪肉 >

地場産品に該当する理由

地域内にて捕獲された猪を市内事業者にて解体・精肉した品

地場産品基準とは？

自治体からの情報

（必ずご一読いただきますようお願いいたします。）
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● 掲載されている画像はイメージです。小物類は商品に含まれません。
● 掲載されている画像の色調が実際の物と異なる場合があります。
● 提供事業者の都合により返礼品の仕様などが記載なく変更される場合があります。
● のし設定のある商品でも、名入れには対応しておりません。
● 在庫状況や仕入れの関係によっては、品切れや商品の配送の遅延が発生する場合があります。
● 不在日や長期不在になる期間等がある場合は申し込み時に備考欄にご入力ください。
　また、一部冷蔵商品（魚介類、エビ、カニ、肉等）をお選びの場合、配送確認のため事業者より日中連絡を行う場合があります。
　お手数ですが、日中に連絡取れる携帯電話番号を備考欄にご入力ください。
●お客様都合による返品や交換はお断りしております。
　予めご了承のうえお申し込みくださいますようお願いいたします。
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羽咋市について

羽咋市（はくいし）は、日本で初めて世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」の石川県・能登半島の付け根部分に位置します。

「羽咋（はくい）」という名前は、神話に由来し、遠い昔、この地域に出現していた”怪鳥”を磐衝別命（いわつくわけのみこと）という皇子が３匹の犬とともに退治。犬が怪鳥の『羽を喰った』ことから、「羽咋（はくい）」という地名が誕生しました。

現在でも、神話にゆかりのある遺跡（古墳）が残されているほか、相撲を好んだ命（みこと）の命日には、「水なし、塩なし、待ったなし」の古式にのっとった二千年の歴史を持つ『唐戸山神事相撲』が毎年開催されています。そのほかにも、古くからの歴史を持つ文化財や勇壮な祭りなど古くからの歴史が息づく場所です。
また、トリップアドバイザー2016で日本のビーチランキング１位にも選ばれた【千里浜なぎさドライブウェイ】は、日本国内ではここだけの全長８ｋｍの海岸線の砂浜を自動車等で走行できる貴重な場所です。
近年では、ＪＡ・市・移住者らが一緒になって、安全安心な食の生産地を目指して【無農薬】【無肥料】【無除草剤】による自然栽培農業に取り組んでいます。

皆様のお越しをお待ちしております。

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