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サーバーメンテナンス実施のお知らせ(11/29(火) 午前2:00-午前4:00)

部位別の特徴で選ぶ 和牛ステーキ

部位別の特徴で選ぶ 和牛ステーキ

噛んだ瞬間にあふれ出る肉汁がたまらないステーキ。
その味わいは部位によって異なります。
サシを楽しむサーロインや、赤身を楽しむ希少部位シャトーブリアンなど、
部位ごとに全国のステーキ肉をご紹介します。

おいしいステーキを食べるなら
部位選びがとても重要!

おいしいステーキを食べるなら部位選びがとても重要!
肉のうまみをダイレクトに味わうステーキは、部位選びがとても重要です。牛は部位ごとに味や食感が異なるので、それぞれの部位の特徴を知って、好みのステーキ肉を選びましょう。

脂身が少ないながらも、柔らかく食べやすい部位のヒレは、ステーキでも人気の部位。1頭の牛からわずかしか取ることができない希少な部位で、肉本来の味わいを堪能することができます。そんなヒレの中でも、中心部の最も肉質が良いとされているのがシャトーブリアンです。分厚いカットでも柔らかく、上品な味わいが魅力です。
肉の旨みとジューシーさを楽しみたいのなら、サーロインやロースも人気の部位です。
産地や部位によって味わいが変わる牛肉。ふるさと納税で好みのステーキ肉を見つけてください。

シャトーブリアン

ヒレ肉の中でも、中央部の最も肉質が良い部分です。1頭の牛からとれる量が極めて少ないことから「幻の部位」とも言われています。脂肪分の少ない赤身ながら、非常に柔らかく上品な味です。分厚いカットでも柔らかいので、ステーキで食べることでシャトーブリアンのジューシーで上品な味わいを堪能できますよ。

神戸ビーフ シャトーブリアン 120g[757]

兵庫県多可町

神戸ビーフ シャトーブリアン 120g[757]

20,000

きめ細かい霜降りと深い濃厚な赤身の神戸ビーフ シャトーブリアン✨

【極上の旨み!】長崎和牛 シャトーブリアン ステーキ 計300g (約150g×2枚)【黒牛】 [QBD013]

長崎県佐々町

【極上の旨み!】長崎和牛 シャトーブリアン ステーキ 計300g (約150g×2枚…

30,000

旨み溢れる!「長崎和牛」のシャトーブリアンをどうぞ♪

柳川産 博多和牛 シャトーブリアン 約120g×4 計480g

福岡県柳川市

柳川産 博多和牛 シャトーブリアン 約120g×4 計480g

50,000

絶品柳川産博多和牛の中でも最も希少価値が高く、最上級な部位。

[№5533-0241]岐阜県海津市産 飛騨牛シャトーブリアン(150g×4枚)

岐阜県海津市

[№5533-0241]岐阜県海津市産 飛騨牛シャトーブリアン(150g×4枚)

100,000

水と緑に恵まれた町、岐阜県海津市で丹精に育てられた優秀な飛騨牛をお届けします。 言わずと知れた最高級部位シャトーブリアン。 飛…

A5仙台牛 シャトーブリアン ステーキ 約1.0kg(約200g×5)【1239656】

宮城県村田町

A5仙台牛 シャトーブリアン ステーキ 約1.0kg(約200g×5)【1239656】

200,000

【A5仙台牛】希少部位「シャトーブリアン」を贅沢にぶ厚いステーキにてお届け!

500g!【極上の一品】中山牧場の佐賀牛「シャトーブリアン」H-249

佐賀県上峰町

500g!【極上の一品】中山牧場の佐賀牛「シャトーブリアン」H-249

100,000

【中山牧場の厳選佐賀牛!!】 ・こだわりの厳選された佐賀牛! ・一頭から500g!超稀少部位 ・超極上のヒレ肉をどうぞ!!

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ヒレ

脂身が少ないながらも、きめが細かく柔らかい部位であるヒレ。牛の中でも運動量が少ない部位であるため、赤身ながらも柔らかいのです。1頭の牛からわずかしか取ることができないことから希少価値が高く、良質な肉質から「牛肉の女王」と称されています。柔らかくも旨みが強いため、ステーキにすると肉本来の味わいを楽しめますよ。

550.【お歳暮 のし付】鳥取県産牛 ヒレステーキセット 120g×3枚

鳥取県北栄町

550.【お歳暮 のし付】鳥取県産牛 ヒレステーキセット 120g×3枚

20,000

鳥取県産牛の最高級部位ヒレを贅沢にお届けします。脂が少なくほどけるような柔らかさの極上の味をどうぞご賞味ください。 発送業者:…

おおいた和牛A4ランク以上ヒレステーキ100g×4枚 低温熟成製法による旨味の凝縮

大分県佐伯市

おおいた和牛A4ランク以上ヒレステーキ100g×4枚 低温熟成製法による旨味の…

30,000

高品質なブランド牛の希少部位を化粧箱に入れてお届け!ギフト・贈答用にも!

感想(12)

飛騨牛ヒレステーキ  120g×3枚 国産 牛肉 ブランド牛  冷蔵配送 赤身

岐阜県下呂市

飛騨牛ヒレステーキ 120g×3枚 国産 牛肉 ブランド牛 冷蔵配送 赤身

48,000

自社農場で育てた、安心安全な美味しい飛騨牛。ぜひご賞味ください!

【希少部位】佐賀牛ヒレステーキ4枚:C100-003

佐賀県佐賀市

【希少部位】佐賀牛ヒレステーキ4枚:C100-003

100,000

目利きの老舗精肉店が厳選!極上の佐賀牛ヒレステーキです。

感想(2)

b5-147 【鹿児島県産】徳重さんのA5黒毛和牛ヒレステーキ2種盛(計480g)

鹿児島県志布志市

b5-147 【鹿児島県産】徳重さんのA5黒毛和牛ヒレステーキ2種盛(計480g)

25,000

愛情込めて育てた牛の最高ランクA5等級だけを厳選!

感想(4)

【常陸牛】ヒレステーキ 250g×3枚 (750g) ( 茨城県共通返礼品 ) 国産 お肉 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ ヒレ ヘレ テンダーロイン ブランド牛

茨城県牛久市

【常陸牛】ヒレステーキ 250g×3枚 (750g) ( 茨城県共通返礼品 ) 国産 お肉 …

56,000

◆◆藤井商店がお届けする常陸牛ヒレステーキ◆◆ 肥育から加工、販売に至るまで一貫して行う牛肉のスペシャリスト「藤井商店」が「常陸…

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サーロイン

高級部位として知られるサーロイン。きめ細かい霜降りが特徴で、適度にサシが入ることで、脂の甘みと肉の旨みを感じられます。上質なお肉になると脂の融点が低いため、人間の体温だけで溶けてしまうほど。口の中でとろけるような柔らかい食感を楽しむことができます。

北の上質な牛肉 【きたかみ牛】 サーロインステーキ  約300g×2セット チョイス限定

岩手県北上市

北の上質な牛肉 【きたかみ牛】 サーロインステーキ 約300g×2セット

40,000

全国トップレベルのサーロインを贅沢に頂きましょう!

S001-022_天草産黒毛和牛 サーロインステーキ 1枚(300g)ステーキのたれ 1本付

熊本県天草市

S001-022_天草産黒毛和牛 サーロインステーキ 1枚(300g)ステーキのたれ …

10,000

A4・A5クラスの非常に柔らかく甘み・風味、ジューシーな霜降りが多いのが特徴です

感想(2)

39. 配送日指定可能「A4・A5飛騨牛 サーロインステーキ 250g 2枚」冷蔵配送 年内配送・150日先まで先行予約可能

岐阜県八百津町

39. 配送日指定可能「A4・A5飛騨牛 サーロインステーキ 250g 2枚」冷蔵配送 …

30,000

柔らかさ、とろける旨みはまさに芸術品!

L5 特選 松阪牛 サーロイン ステーキ 600g (3枚入)

三重県明和町

L5 特選 松阪牛 サーロイン ステーキ 600g (3枚入)

50,000

記念日はリッチに松阪牛ステーキをどうぞ

04H2101 天童牛贅沢サーロインステーキ800g

山形県天童市

04H2101 天童牛贅沢サーロインステーキ800g

40,000

提供 (株)野川食肉食品センター 柔らかで甘みのある天童牛の最高級部位"サー"の称号を冠するサーロインです。200gの大きめ…

感想(1)

615徳之島“生まれ”A5ランク鹿児島県産黒毛和牛サーロインステーキ“幸せ”ギフト

鹿児島県徳之島町

615徳之島“生まれ”A5ランク鹿児島県産黒毛和牛サーロインステーキ“幸せ”ギフ…

10,000

★とろける上質な肉汁で“幸せ”をお届けします♪

感想(2)

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ロース

赤身と脂身のバランスが良く、きめ細かな肉質で脂の旨みが楽しめる牛ロース。焼くことで牛肉本来の旨みが引き立つので、ステーキに向いている部位です。程よい噛み応えと牛肉の濃厚な味わいを楽しむことができます。

A4・A5ランク深谷牛 ロースステーキ 250g 【11218-0327】 チョイス限定

埼玉県深谷市

A4・A5ランク深谷牛 ロースステーキ 250g 【11218-0327】

20,000

◆◆彩の国の極上牛肉 A4A5ランク深谷牛をステーキで!◆◆ 肉質の良い系統の親牛から生まれた黒毛和牛の子牛を導入し 深谷牛は生産さ…

感想(1)

551.【お歳暮 のし付】鳥取和牛 ロースステーキ(A5のみ) 400g

鳥取県北栄町

551.【お歳暮 のし付】鳥取和牛 ロースステーキ(A5のみ) 400g

20,000

【㊗肉質日本一】平成29年の和牛オリンピックで肉質日本一になった鳥取和牛です。A5ランクのロースステーキを贅沢にお送りします。鳥取…

鹿児島県産黒毛和牛リブロースステーキ

鹿児島県肝付町

鹿児島県産黒毛和牛リブロースステーキ

18,000

柔らかな肉質と旨みとコクをご堪能あれ!鹿児島黒牛 リブロース【300g×2枚】

感想(3)

数量限定 岩泉短角牛ロースステーキセット(約200g×2枚)

岩手県岩泉町

数量限定 岩泉短角牛ロースステーキセット(約200g×2枚)

30,000

短角牛発祥の地 岩泉町で育った希少な和牛をステーキで

感想(1)

11-1 北海道ハーブ牛ロースステーキ(320g)

北海道紋別市

11-1 北海道ハーブ牛ロースステーキ(320g)

11,000

オホーツク海を見下ろす牧場で育った牛肉。4種のハーブを使い育てた赤身のうまさと食感を楽しめます。

佐賀牛ロースステーキ(800g) 黒毛和牛 とろけるステーキ 柔らか A5~A4 お取り寄せ さが ブランド 牛

佐賀県小城市

佐賀牛ロースステーキ(800g) 黒毛和牛 とろけるステーキ 柔らか A5~A4 …

45,000

とろける佐賀牛のステーキ200グラムを4枚入った食べ応えあるセットです。

感想(1)

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