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2024/06/15(土) 18:45
日本テレビ 満点青空レストランでご紹介いただきました。(2024.6.15放送) 雪国である、新潟県南魚沼で古くから親しまれているからし菜を自家農場の畑の雪解け水で栽培し、からし菜の種をそのままお酢につけることで素材の味そのものを生かしたマスタードになっております。 輸入物のマスタードに比べ、香り・辛み・酸味が強いのが特徴で、空気に触れると、その香りと辛みと酸味が一気に広がります。 新潟県内の醸造酢メーカーの中から鈴木農場のマスタードシードに合うお酢を選び熟成させました。 そのまま食べても美味しいマスタード 鈴木農場のマスタードは種の味を味わって頂く事を第一に考えたマスタードです。 空気に触れると香りが増しますので少し混ぜて、そのままでお召し上がりください。 お酒のおつまみとして、クラッカーに付けて食べるのもお勧めです。
新潟県南魚沼市のふるさと納税はこちら
2024/06/08(土) 14:00
◆これが雪国史上、最高傑作。長期熟成と大株仕立てが生み出す圧倒的なシャキシャキ感と旨味はまさに極上。雪国まいたけがこだわり抜いて育てた最高品質のまいたけを、産地直送でお届けいたします。 「雪国まいたけ極」とは、長年にわたる研究開発により辿りついた雪国まいたけの最高品質ブランドです。 かつて幻と言われたきのこ、まいたけが自生する自然環境を再現し、約3カ月かけて大株に育て上げました。 長期熟成、大株仕立て、こだわり抜いた「極」はクキが太く、肉厚で大きなカサのシャキシャキとした食感が特徴です。見た目は花にも例えられる美しさ、食せば鼻に抜ける香りと口に広がるうま味を感じる贅沢なまいたけ極をぜひお試しください。 ★栄養価では、ビタミンやミネラル、多糖体の一種であるβ-グルカンを含み健康食材として注目されています。 ◆雪国まいたけ極 1株を化粧箱にお入れしお届けいたします。
2024/05/12(日) 13:00
雪深い新潟県南魚沼市の自社畑で、霊峰八海山の雪解け水を利用して丹念に作り上げた葡萄”カベルネ・ソーヴィニヨン”100%の2021年産赤ワインと同じ葡萄から造った2021年産スパークリングワインのセットです。 赤ワインはアルコール度12%。カベルネ・ソーヴィニヨンが持つ特有の香りや渋みと爽やかな酸味を感じつつ、雪国ならではのピュアな赤に仕上がっています。 スパークリングワインは瓶内二次発酵の本格的な辛口に仕上げました。カベルネ種特有の芳醇な香りと力強い渋みに強めの炭酸ガスが加わり魅力的な味わいのワインです。 同じ畑で同じ日に収穫した葡萄から造った赤ワインとスパークリングワインの飲み比べをお楽しみ下さい。
2024/05/12(日) 10:00
新潟県南魚沼市で森林整備をした際の間伐材を加工しています。 大型キャンプ場で長年多くのキャンパーにご愛用頂いている薪です。 ナラとクヌギは広葉樹の中でも密度が高く、火力と火持ちが抜群! また年間通して専用のハウスで乾燥させているため、平均含水率が15%以下となり火付きが良く、煙が少ないのも特徴です。 ※薪は自然のものなので小さい虫やゴミなどが付着している場合がございます。
2024/02/28(水) 19:00
生産農家は全国に20軒ほどで、非常に希少な品種です。 \ うちやま農園【てんけいこ】の訳あり品 / 肉の厚さはそのままに!順次発送! ・サイズ不揃い ・軸が短い、ない ・カサにキズや多少の着色 ・キノコ同士のぶつかりによるへこみや変形 収穫に至るまで非常に難しく、とても贅沢な椎茸。 旨み成分のグアニル酸は一般的な椎茸の3倍とも言われます。 極上の噛み心地と、溢れるしいたけの肉汁をお楽しみください。
2024/02/28(水) 12:00
黒毛和牛切り落としを、チーズトッピングの焼成済み特製生地にトッピング。 ご家庭で仕上げるピザです。 黒毛和牛の旨味を思う存分味わえるピザです、 味付けも塩、胡椒、ニンニクとシンプル。チーズとの相性も抜群。 直径約23cm×3枚 ※牛肉の仕入れ状況によって発送にお時間を頂く場合がございます。
2024/02/25(日) 18:00
ご当地産品の発酵食品をふんだんに使った和風発酵ピッツァ 「酒粕といぶりがっこピザ」と「かぐら南蛮みそソースピザ」の2種食べ比べセットです! 発酵食品をふんだんに使用した大人の純和風ピザ。 「日本酒にもあうピザを作りたい!」という熱い思いで何度も試作を重ね、 ついに日本酒や焼酎にもあうピザが出来上がりました。 ピザ生地は、魚沼産コシヒカリを使用した薄めのクリスピー生地。 外側はカリカリでサクッと、内側はもっちりした食感が、 おいしさのポイントです♪ どちらの味も濃厚なのに素材はヘルシー。 健康に気を使いたい方にも、ご年配の方でもお召し上がりやすいピザです。 20cm程の大きさがお酒のおつまみにピッタリの大きさ。 自宅バルやパーティー等のシチュエーションにも最適ですし、 もちろん、おみやげにも喜ばれています!
2024/02/25(日) 12:00
笹団子茶×1パック(ティーバッグ×15包入り) 笹だんごは北越風土記によれば戦国時代に携行保存食として生まれたとされる。上杉謙信が発明したという説がある。 主に春先に新潟の各家庭内で作られていた郷土食として親しまれていました。 新潟県民にとっては親しみのある菓子であり、「新潟のソウルフード」と呼ぶ人もいるほど地域に根づいています。 笹団子と同じ素材である、笹、ヨモギ、小豆の天然由来のボタニカルが柔らかで甘露な味わいが特徴の新潟県南魚沼特産のお茶です。 【ヨモギ】 シネオール・β-カリオフィレン・リヨン 【熊笹】 ビタミンB1、B2、C、Kのほか、カルシウムや鉄分、カリウム、マグネシウム、亜鉛 【小豆】 食物繊維・ポリフェノール・鉄分・サポニン・ビタミンB1・カリウム
2024/02/24(土) 18:00
アグリコア越後ワイナリーが自社の畑で栽培した南魚沼産ぶどうのみを使用し、雪室貯蔵庫で熟成させます。 雪の力を借りて、一層美味しいワインに「ばけ」ます。 雪室の番をする見えないおばけの力かも? 上品さと力強さが調和した味わい深いワインです。 アルコール度数:12度 容器:ガラス瓶(コルク栓) 甘辛の程度:辛口 ボディ:ミディアム 原材料:ぶどう (南魚沼市産メルロー100%) / 酸化防止剤(亜硫酸塩) 新潟県限定販売 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。
2024/02/24(土) 12:00
【八海山 本みりん 麹の蜜】 原料から吟味した、酒蔵こだわりの本みりんです。 自社蒸留の本格米焼酎を用いて三カ月以上かけゆっくり糖化させ、三年熟成からうまれた深いコクとまろやかさ、米と米麹由来のすっきりとした上品な甘さが、素材の味を引き立てます。「飲むみりん」としてロックやソーダ割りでもお楽しみいただけます。 原材料:もち米(国産)米麹(国産米)本格米焼酎 内容量:500ml 【八海山 ねり酒粕】 清酒八海山の酒粕です。しっかりとした酒の風味を感じる、酒粕らしい酒粕です。 原材料:米麹 酒粕(国内製造) 内容量:300g×2
2024/02/23(金) 17:00
保存・備蓄用はもちろん普段の食事に~メッセージも書けちゃうパッケージ~ 【「新之助」でパックごはんの挑戦】 まつえんどんは、数年前からコシヒカリ以外にもいろんな品種に挑戦してきました。その一つが「新之助」。 大粒で綺麗なツヤがあり、豊潤な甘みとコク、粘りと弾力を持ち合わせ、バランスがいい品種です。 食べ応えがあるので新之助ファンになる方が急増中。パックごはんとしても相性◎。 暑さに強く、倒れにくくはあるのですが、病気に弱いので栽培には手がかかります。 まつえんどんが手塩にかけて育てた新之助をパックで気軽にお召し上がりください。 【あれ?メッセージも書けちゃう。計算外のパッケージ余白の有効活用】 家族に、同僚に、友達に、プチプレントに。ちょっとしたメッセージ添えてくだされば、美味しいごはんもより一層美味しくなることうけあいです。
2024/02/23(金) 12:00
米どころ南魚沼からお届けするこめ油。雪で貯蔵された米から鮮度抜群の米ぬかが出来上がりました。 精米後24時間以内に圧搾したこめ油は雑味がなく素材本来の味を引き立てます。 加熱調理はもちろんドレッシングなどの生食まで、料理を選ばずご使用いただけます。 また、天然の栄養素である『γ‐オリザノール』、『ビタミンE』などの抗酸化成分が豊富なため、からだに優しい逸品です。
2023/12/31(日) 17:00
関越道塩沢石打ICより車で1分、JR上越新幹線 越後湯沢駅から無料シャトルバスで約20分とアクセス抜群! ゲレンデはスケールの大きさも魅力で、パウダーコースからパーク、ツリーラン、緩斜面まであらゆるレベルで満足できる全26コース。 日帰りスキーセンターはオールインワン施設でレンタル、ショップ、レストラン、温泉、無料休憩所など何でも揃います! 【営業期間】 2023年12月20日~2024年3月31日 ナイター営業日:12/29~1/3、2/23、期間中1/6~3/9の土日 積雪量や天候により、変更する場合があります。 最新情報はスキー場の公式サイトよりご確認ください。 【リフト券のご案内】 舞子1dayパスはゴンドラ、リフト乗り放題でナイターまで滑走可能です。 寄付ご入金後、引換券をお送りいたします。 引換券をチケット売り場に提出し、リフト券と引き換えてください。
2023/12/24(日) 16:00
新潟南魚沼米農家でもあり、田舎の仕出し料理屋が作る化学調味料不使用・無添加のわっぱ飯です。 おいしい・安心安全が詰まったわっぱ飯。ぜひお祝いや特別な日や来客の際などにご利用ください♪ もちろん、ごはんは自家栽培の南魚沼産コシヒカリ使用です! 専用瞬間冷凍機で一気に美味しさを閉じ込めてお届け!冷凍のまま袋から取り出し電子レンジ500wで4分加熱してお召し上がりください。 【1】わっぱ飯(山)舞茸とぜんまい飯 山菜ときのこの「山の幸」を甘辛く煮込んで盛り込んだ素朴かつぜいたくなご飯です。 【2】わっぱ飯(海)帆立と鮭幽庵焼飯 鮭と帆立をお醤油ベースの地に漬け込み艶やかに焼き上げました。ぷりぷりの「海の幸」がごはんにぴったりです。 【3】わっぱ飯(野)自家製ローストビーフ飯 「野の幸」国産牛のもも肉にじっくりと湯煎でじわじわと熱を入れて表面を焼き上げ、旨味を閉じ込めました。
2023/12/24(日) 13:00
越後の山々に囲まれた国内屈指の豪雪地帯に位置する石打丸山。 朝日に輝く天然雪、雪化粧をした魚沼平野の大パノラマ、吹き抜ける冷たく澄んだ風、ゲレンデに降り立つとそこは日常の喧騒からはなれた白銀の世界が広がります。 真っ白な雪原に心もからだも預けて過ごす時間はきっと特別な思い出となるでしょう。 石打丸山は最新の技術を駆使して、自然と人との距離を近づけ、新しい雪山の体験を提案します。 冬の新しい魅力を見つけに石打丸山へお越しください。 【フレックスタイム1日券】 スタートは自由!ナイターもOK! オートゲートを初回に通過した時間から連続最大8.5時間 利用可能!
2023/12/17(日) 12:00
南魚沼・田舎の仕出し料理屋が作る化学調味料不使用のおせち。 おいしい・安心安全が詰まった七品目セット、小皿・豆皿で気軽におせちを楽しんでみてはいかが? 専用瞬間冷凍機で美味しさを閉じ込めてお届け!自然解凍でお召し上がりください(解凍は半日ほど)。 ●2023/12/31日着【冷凍便】 ●申込締切日は2023/12/26(火)迄 1… にしん昆布巻き 2… 味付け数の子 3… 海老祝い煮 4… 田作り 5… 黒豆 6… ローストビーフ 7… 鮭の西京焼き ※この具材はお客様で調理する必要があります
2023/12/17(日) 10:00
南魚沼のプレミアムなお酒をセットにしました! 南魚沼には新潟を代表する酒蔵があります。 その中の青木酒造と八海醸造から鶴齢と八海山のプレミアムなお酒をお届けします。 雪室での熟成酒やアーティストがデザインしたパッケージ、高級造りを感じられる薫り高く深い味わいのバラエティーです。 <鶴齢雪室ヴィンテージ> <鶴齢純米大吟醸山田錦> <鶴齢YearsBotolle> <八海山雪室熟成八年> <八海山純米大吟醸浩和蔵仕込> <八海山大吟醸浩和蔵仕込> 贅沢なゆっくりした豊かな時間をお過ごしいただけるセットです!ぜひともお試しください!
2023/12/17(日) 09:00
生産農家は全国に20軒ほどで、非常に希少な品種です。 \ うちやま農園の【てんけいこ】は / ・10cm以上の大きさを厳選! ・3cm以上の厚み ・椎茸とは思えない驚きの重量感。 ・収穫後、即日発送! 収穫に至るまで非常に難しく、とても贅沢な椎茸。 旨み成分のグアニル酸は一般的な椎茸の3倍とも言われます。 極上の噛み心地と、溢れるしいたけの肉汁をお楽しみください。
2023/12/10(日) 15:00
【2023年新しい返礼品|石打丸山スキー場ウィンターシーズン券】 12月15日(金)OPEN予定の石打丸山スキー場。 ウィンターシーズン券をお持ちの方は、営業期間中、いつでも何回でもスキー/スノーボードをお楽しみいただけます! (営業期間予定:2023年12月15日(金)~2024年4月7日(日)) これまでは一日券のみ返礼品でしたが、2023年からシーズン券も新しい商品として登録いたしました。 ぜひこの機会にご検討ください。 【チケット発送・ご利用方法について】 ご注文をいただきましたら、弊社よりお客様にメールにてご連絡させていただきます。 シーズン券に入力必要な事項を確認させていただきますので、ご協力のほどよろしくお願いします。
2023/12/10(日) 12:00
【魚沼スッポンのすっぽん】 スッポンの飼育水には敷地内より湧き出る温泉を利用しており、常時透き通る清潔な温泉水を養殖池に注入することで清潔な飼育環境を実現しています。 また、飼料には地元の酒蔵から提供受けた酒粕をふんだんに混ぜ込み育てています。 酒粕には肌の調子を整えるビタミンB群をはじめ、たんぱく質・食物繊維・ペプチド・アミノ酸・ビタミンなど、健康に欠かせない栄養素が豊富に含まれ、栄養豊富なすっぽんに仕上がっています。 【大吟醸すっぽん】 魚沼スッポンの最上級グレード【大吟醸すっぽん】 “個体重量1.1kg以上”養殖池の中でもとりわけ多くの餌を食べて育った特別なスッポンが、この大吟醸グレードです。 他グレードのスッポンに比べ、味のつき、脂ノリが断然によく、また味わい深い肉質が特徴となっております。ぷりっぷりのお肉をお鍋でお楽しみください。
2023/12/09(土) 13:00
米づくりの匠自家製オリジナル肥料で丹精込めて栽培したもち米の最高級ブランド”こがねもち” 100%使用。保存料、無添加など一切使わず本格的な杵つきもちです。 ひとつひとつ個包装(一切れ45g)されているので使う分のみ開けて使えるので、保管しやすく衛生的にも安心です。少しずつ食べたい方や料理に便利です。 笠原農園は、「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」で連続入賞を成し遂げ、生産者のみに贈られるダイヤモンド褒章を受賞し殿堂入りを果たしました(全国で数名しか輝いていない名誉ある賞です)。
2023/12/09(土) 11:00
南魚沼産こがねもち米100% ねばりとコシが自慢のお餅 南魚沼産こがねもち米を使用し、魚沼の清らかな雪解け水で蒸しあげました。 粘りが強く、なめらかできめ細やかな舌触りの美味しいお餅です。 煮崩れしづらいので、お鍋やお汁粉、お正月のお雑煮にもぴったり。 使いやすいシングルパックになっています。 無菌室で製造しているため添加物は使用していません。 〇栄養満点の土壌〇 田んぼの土そのものが肥沃で栄養豊富なので、余計な農薬を使わずに育てています。 〇ミネラル豊富な雪解け水〇 南魚沼塩沢地区の中でも三本の一級河川に挟まれた稀な環境で育てられており、 さらに豪雪地帯のためミネラル豊富な雪解け水の水量が豊富。
2023/11/12(日) 15:00
雪国新潟県南魚沼市で、私たちは原材料に対し、こだわりを持って心から作り上げました。 私たちが使用する「もち豚」は配合飼料には添加物としての抗生物質を使用せず、安全で上質な飼料のみを与えているため自信を持って「おいしい・安全・ヘルシーな豚肉」を使用しています。そのため、やわらかい食感とツヤのある肉質が特徴です。環境のよいファームで飼料にもこだわって生産された「もち豚」です。 また、私たちが使用する舞茸は「雪国まいたけ」と言われ、含まれる成分のビタミンやミネラル、多糖体の一種であるβ-グルカンは、健康維持に重要な働きをすると各方面で注目されています。 原材料にこだわり丹精込めて作り上げた餃子を是非ご賞味くださいませ。
2023/11/12(日) 13:00
【先行受付 2024年7月下旬から発送予定】 野菜ソムリエサミット金賞受賞 スイカ 「清水農園の八色産金色羅皇」1個(約7~8kg) 清水農園がある新潟県南魚沼市八色原は、日本一とも言われるスイカの産地として知られています。 黒土・盆地で寒暖差があり糖度の高い、みずみずしくシャキシャキの美味しいスイカを栽培するのに適しています。 しかしながら美味しい理由は環境だけでありません、スイカは育てる人により味が違うんです。 ぜひ清水農園のこだわりのスイカ、ご賞味ください。 メディアで話題の金色羅皇、糖度が高く食感が良い黄肉の品種。まだ生産量の少ない希少な品種です。 ※7月下旬からの収穫、発送を予定していますが天候によりずれることがありますのでご了承ください。
2023/11/11(土) 12:00
日本酒のオンシーズンとなる冬の特別な“時季”の食卓を引き立てる酒として品質設計し、開発いたしました。 商品名にも「時季限定」と表すことで特別なその時期にこそ選んでいただける商品となるよう、想いを込めています。 穏やかな吟醸香とやさしい旨味・酸味、瑞々しく凛とした味わいをお楽しみいただけます。 ご馳走を囲み、大切な人と酌み交わす特別なひとときに、おすすめの1本です。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。
2023/11/08(水) 08:17
南魚沼産稲わらで作った龍の工芸品です。全長1.2mの迫力と美しさ溢れる飾りです。2体1セットです。 ※手作りの為、サイズ及び形状が若干異なることがございますのでご了承ください。 2023/12/1から順次発送開始いたします
2023/10/29(日) 14:00
魚の切り身とボイルホタテを八海山の酒粕で漬け込んだお品です。 ・銀鮭切身 100g×2切 (チリ産) ・ギンダラ切身 100g×2切 (アメリカ産) ・カラスカレイ切身 100g×2切 (アイスランド産) ・ボイルホタテ 50g×4玉 (北海道産) 卸売市場で厳選して仕入れた魚をそのまま市場内で加工・冷凍・真空・発送しています。 贈答用などでも使用されるサイズ・100gでカットしており、「焼いたら身がなくなった!」などということもありません。 その切身を今回は粕漬で仕上げました。 酒粕は雪国南魚沼の地酒「八海山」の酒粕を使用。 新潟の味覚の代表格。 市場でプロが厳選した魚をご家庭でお楽しみください。
2023/10/28(土) 13:00
魚の切り身とボイルホタテを西京味噌で漬け込んだお品です。 ・銀鮭切身 100g×2切 (チリ産) ・ギンダラ切身 100g×2切 (アメリカ産) ・カラスカレイ切身 100g×2切 (アイスランド産) ・ボイルホタテ 50g×4玉 (北海道産) 卸売市場で厳選して仕入れた魚をそのまま市場内で加工・冷凍・真空・発送しています。 贈答用などでも使用されるサイズ・100gでカットしており、「焼いたら身がなくなった!」などということもありません。 その切身を今回は西京味噌で仕上げました。 西京味噌は上品な甘味と芳醇な風味が魅力の京都発祥の味噌。まったりとなめらかな口当たりが特徴です。 市場でプロが厳選した魚をご家庭でお楽しみください。
2023/10/22(日) 19:04
南魚沼市内の自社工場にて長年スリッパを作り続けている職人の手仕事により一足一足丁寧に縫製しています。 たかがスリッパ、されどスリッパ! より履き心地にこだわり進化し続ける会社で作られた商品です。 発売以来愛され続けて20年以上! ロングセラー商品『しじらストライプ ドルフィンソフトスリッパ』です。 和室にも洋室にも馴染む、和風モダンでグラデーションのきれいなストライプ柄。 季節を問わず、年間を通して愛される定番のスリッパです。 『履いたら分かるその履き心地』を実感していただけると自信を持っておススメします。 ★色展開 ブルー、ベージュ、ブラウン、レッド ★サイズ展開 Sサイズ、Mサイズ、Lサイズ
2023/10/22(日) 14:00
魚の切り身とボイルホタテを越後味噌で漬け込んだお品です。 ・銀鮭切身 100g×2切 (チリ産) ・ギンダラ切身 100g×2切 (アメリカ産) ・カラスカレイ切身 100g×2切 (アイスランド産) ・ボイルホタテ 50g×4玉 (北海道産) 卸売市場で厳選して仕入れた魚をそのまま市場内で加工・冷凍・真空・発送しています。 贈答用などでも使用されるサイズ・100gでカットしており、「焼いたら身がなくなった!」などということもありません。 その切身を今回は越後味噌で仕上げました。 越後味噌は上杉謙信発祥の赤色辛口系のみそ。米麹のなめらかさ、コクの有る味わいが特徴。 新潟県を代表する山崎醸造謹製。 市場でプロが厳選した魚をご家庭でお楽しみください。
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