かごしまけんみなみさつまし

鹿児島県南さつま市ブログ

2024/12/05 （木） 13:51

sweet potato shochu magazine #23 NANAKUBO Blue

NANAKUBO Blue Citrus Neo（東酒造）

東酒造のNANAKUBO Blue Citrus Neo（七窪ブルーシトラスネオ）は、
今流行の熟成芋を使用した本格芋焼酎。
柑橘系のさわやかな香りが特徴で、焼酎初心者にも親しみやすい味わいが魅力。
炭酸で割ると、その香りがより一層引き立ち、軽やかに飲めるので、食中酒としても最適。

おすすめの飲み方は、炭酸割り。
氷をたっぷり入れたグラスに焼酎と炭酸水を1:2の割合で注ぐと、
シトラスの香りが広がり、何杯でも飲みたくなる軽さが楽しめます。
食事中でもさっぱりと飲めて、どんな料理とも相性抜群です。

今回のおつまみは「マカロニサラダ」
ピリッと辛い黒こしょうと、コクをUPさせる粉チーズを多めに加えて、
芋焼酎に合うおつまみ仕様に仕上げました。
手間が多いマカロニサラダは、お惣菜で購入して、ひと手間加え食べるのが私流です。
NANAKUBO Blue Citrus Neoとの相性も抜群です。

ボトルに描かれたオリジナルキャラクターの青いネコ「にゃにゃくぼ」も、可愛らしく食卓を彩ってくれます。

ブログで紹介した東酒造の返礼品「七窪」です。
七窪は、天然水仕立ての本格芋焼酎です。
鹿児島のシラス台地という天然のろ過装置から湧き出る水を用いた独自の製法により、
芋から芳醇な香り旨味を引き出しまろやかに仕上げました。
フルーティーですっきりとした味わいが特徴で、
食中酒として、特に刺身や寿司等の魚料理との相性が抜群です。