徳島県 ブログ

いつものお料理にプラスワン！美味しい 新鮮「すだち」！

国内でも数少ない、国産小麦100%の新食感の麺。
質の高い手延麺を作るには、グルテン量と質が麺づくりに適したオーストラリア産の小麦を使うのが一般的で、国産小麦を使用した麺は大変貴重なものとなっています。
「半田手延麺 八千代」は、北海道産小麦粉、徳島県産うず塩、国内産無添加こめ油といった厳選された国内産100％原材料のみを使用し、熟練の職人達が心を込めて製造しております。
強いコシと、もっちりとした歯ごたえのあり、のびにくい麺となっていますので、料理のアレンジも多彩にお楽しみいただけます。

※「ギフト対応」「のし対応」可能です。ご希望の方は、下記の事業者までご連絡お願いいたします。
事業者名：株式会社そらにわ
連絡先：088-661-2882

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四国一の清流「穴吹川」の河畔で栽培された八朔。
甘みと酸味が程よく調和してジューシーで、しゃきっとした食感が特徴です。
ボリューム感のある2L秀で、形状、表面の美しい実を厳選しています。

表面の着色・ワックスがけは一切行っていません。
減農薬と有機肥料栽培等、安心・安全の栽培にも取り組み、生産農家全体で「徳島県エコファーマー」を取得しています。

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阿波尾鶏の胸肉の美味しさを最大限に引き出した商品を造りたいという想いから、徳島県が自信を持って誇る、阿波尾鶏、水、塩にこだわり、全て手造りのスモークハムです。
製法にもこだわり、約7日間熟成し、その後丁寧に乾燥し、桜チップでスモークすることにより、独自の香りと風味が特長です。

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拙者は阿波の國のしいたけ侍と申す。煮るなり焼くなりお任せ致し候。

直径が8cm以上で形が整った肉厚の特選椎茸のみを木箱に詰めています。
水分控え目で栽培しているため、歯ごたえがよく、風味も豊かな椎茸です。
素焼き、お鍋などはもちろん、バター炒めや天ぷら等でもお召し上がりください。

徳島県が生シイタケ生産量日本一ということは、あまり知られていません。
椎茸という脇役を主役としてPRしたい。社長が剣道をしていることと、しいたけをかけ、「しいたけ侍」が誕生しました。

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【拘りの鮎】美味しい鮎をこの機会に是非！！