「八王子 craft liqueur」 検索結果一覧

国産ピートで燻製にしたジュニパーベリーを３日間大量にスティーピング(浸漬)。 その後10種類以上のスパイスや、八王子産桑の葉、ハーブから得られた芳香蒸留水を慎重に加える「逆転の発想」により、ドライではなく、ウェットな味わいのクラフトジンに仕立てました。 芳香蒸留水から得られた、若干の精油成分が乳化することにより、クラフトジンとしては極めて丸みを帯びた味わいや、ルックスとして表現する事に成功。 夏の朝、高尾山に降りる霧を「高尾の翠靄(すいあい)」と呼ぶことから、若干の濁りを靄(もや)に見立ててその名をつけました。 ジュニパーベリー等のボタニカルの香りは芳香性が高く、そしてどのクラフトジンと比較しても、一口で識別出来る独創的な仕上がりです。 ボトルのラベルは、八王子在住で新進気鋭のアーティストsaoriさんのオリジナルデザイン。 下書きなし一発勝負のフリーハンド、モノクロームで描くアートは、八王子クラフトリキュールのための描き下ろしです。 【おすすめの飲み方】 ・Gin&tonic 　翠靄40ml（冷凍） 　トニックウォーター120ml（冷蔵） 　ライム（1/8カット） ・Wet Martini 　翠靄60ml 　ドライベルモット20ml 　ステア 　お好みで… 　オレンジビター　レモンピール 　ガーニッシュにブラックオリーブ 手から手へ造り手の想いを紡ぐ…。　「八王子クラフトリキュール」 バーテンダーでもある八王子クラフトリキュール代表・島村悟さん。30年にわたる経験により、本当に必要とされるクラフトジンやリキュールの本質を知っています。 5年の歳月をかけリキュール製造免許を取得し、八王子クラフトリキュールを開業しました。 幾多の製造方法を熟知し、全ての工程を造り手である島村さんが一貫して行う事で、マイクロミニマム製造所にしか出来ない『自分の手で、自分のお酒』を造ることに成功。自然豊かな八王子産農作物の地産地消に携わり、1本1本のボトルに想いを込め、皆さまへお届けします。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 事業者：八王子 craft liqueur 連絡先：090-9246-3304 キーワード：お酒 さけ

「mulberry＆hops　28％　500ml」 毎年ロンドンで行われているThe Spirits Business 社主催 The Asian Spirits Masters 2025(※)　の「リキュール部門」で部門最高点のゴールド（金賞）を獲得した商品です。 ※The Asian Spirits Masters 2025　は、業界関係者のブラインドテイスティングによって行われるコンペティション。カテゴリーごとにアジアで製造、または販売している企業がエントリーして「味覚」「香り」「商品価値」「販売価格」「外観」などの項目で審査されます。 ●「mulberry＆hops 28％」とは 「身体に優しく、安心で美味しい」をコンセプトに、八王子産桑の実を主体に苦みのアクセントとなるホップ、そして１０種類のハーブを贅沢に使用したフルーツビターリキュールです。 ●受賞後の生産者のコメント 「日本企業として唯一の受賞、かつアジアNo.1 の栄誉を頂けたことに、驚きを禁じ得ませんが、これからも手から手へ造り手の想いを紡いでいく事に変わりはありません」 「翠靄~sui-ai~ wet Gin 40% 500ml」 国産ピートで燻製にしたジュニパーベリーを３日間大量にスティーピング(浸漬)。 その後10種類以上のスパイスや、八王子産桑の葉、ハーブから得られた芳香蒸留水を慎重に加える　逆転の発想　により、ドライではなく、ウェットな味わいのクラフトジンに仕立てました。 芳香蒸留水から得られた、若干の精油成分が乳化することにより、クラフトジンとしては極めて丸みを帯びた味わいや、ルックスとして表現する事に成功。 夏の朝、高尾山に降りる霧を「高尾の翠靄(すいあい)」と呼ぶことから、若干の濁りを靄(もや)に見立ててその名をつけました。 ジュニパーベリー等のボタニカルの香りは芳香性が高く、そしてどのクラフトジンと比較しても、一口で識別出来る独創的な仕上がりです。 ボトルのラベルは、八王子在住で新進気鋭のアーティストsaoriさんのオリジナルデザイン。 下書きなし一発勝負のフリーハンド、モノクロームで描くアートは、八王子クラフトリキュールのための描き下ろしです。

毎年ロンドンで行われているThe Spirits Business 社主催“The Asian Spirits Masters 2025(※)”の「リキュール部門」で部門最高点のゴールド（金賞）を獲得した商品です。 ※“The Asian Spirits Masters 2025”は、業界関係者のブラインドテイスティングによって行われるコンペティション。カテゴリーごとにアジアで製造、または販売している企業がエントリーして「味覚」「香り」「商品価値」「販売価格」「外観」などの項目で審査されます。 ●「mulberry & hops 28%」とは 「身体に優しく、安心で美味しい」をコンセプトに、八王子産桑の実を主体に苦みのアクセントとなるホップ、そして１０種類のハーブを贅沢に使用したフルーツビターリキュールです。 ●受賞後の生産者のコメント 「日本企業として唯一の受賞、かつアジアNo.1 の栄誉を頂けたことに、驚きを禁じ得ませんが、これからも手から手へ造り手の想いを紡いでいく事に変わりはありません」 ●「外観」の基準になったボトルのラベルは、八王子在住で新進気鋭のアーティストsaoriさんのオリジナルデザイン。 下書きなし一発勝負のフリーハンド、モノクロームで描くアートは、八王子クラフトリキュールのための描き下ろしです。 【おすすめの飲み方】 ・ストレート ・オン.ザ.ロックス（レモンを添えて） ・mulberry&hops40ml 　 グレープフルーツジュース60ml 　トニックウォーター適量 ・Old pal 　 ウイスキー20ml 　 mulberry&hops30ml 　 スイートベルモット20ml 　 ステア

厳選したボタニカル素材と伝統的な製法で作られたクラフトジン 2022年1月より発売した八王子産のクラフトジン『トーキョーハチオウジン』です。高尾山の麓にある東京八王子蒸溜所で、手作業で生産・瓶詰めしています。オシャレなラベルのマークは八角形になっており、八王子の『八』をモチーフとして使用しています。伝統的なヨーロッパの製法で作られた、ニュースタンダードなクラフトジンです。 《トーキョーハチオウジン CLASSIC》 国内の多くのクラフトジンでは原料に焼酎が使われていますが、良きジンを作る上での酒質そのものにこだわり、欧州から輸入したニュートラルコーンスピリッツを使用しています。使われている原料のとうもろこしは遺伝子組換でないことを示すNON-GMO を取得しており、グルテンフリーで安心して飲んでいただける材料を厳選。ボタニカルを包み込むとうもろこし特有の甘い香りと柔らかい舌触りが奥深さを演出しています。 《トーキョーハチオウジン ELDER FLOWER》 甘夏とエルダーフラワーという相性抜群なボタニカルの甘い香りが、グラスに注ぐと華やかに広がり、ジン初級者にも楽しめるクラフトジンです。 “トーキョーハチオウジン”のジン作りに対するスピリットが詰まった”クラシック”をベースに、アルコール度数も少し控えて、清涼感のある華やかな香りを引き立たせ、ライトな感覚でジンを楽しめます。 【2022年　東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション洋酒部門】 トーキョーハチオウジン CLASSIC　『金賞』　受賞 トーキョーハチオウジン ELDER FLOWER　『銀賞』　受賞 ※ジンはウォッカ・テキーラ・ラムとともに世界4大スピリッツにあげられるお酒です ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています