「有限会社木宮商店」 のお礼の品一覧

棒に生地を巻き付けて直火で焼く車麩は、焼き麩の中でも特殊な麩のひとつです。４回巻や３回巻で堅くしっかりと焼き上げるのがこの車麩の特徴です。 長く煮ても煮崩れしない麩を作るため、グルテンの配合や焼き加減にこだわっています。 長岡市内では「麩」はこの車麩が良く知られていて、子供の頃から家庭や学校給食などでよく食べられていますが、他県では珍しい「麩」と言われています。 食べ方は、水又はぬるま湯で戻して調理してお使いください。手間はかかりますが、戻した車麩を適当な大きさに切り、水煮（茹でる）すると、食感よく一層美味しくなります。 料理としては、昔ながらの煮しめ、煮ものが定番ですが、煮込み料理、肉じゃが、おでん、すき焼、各種鍋物など、出汁を使った料理全般にお使い頂けます。 また、炒め物やグラタン等、和食だけでなく、中華、洋風のお料理にも良いです。特にグラタンはホワイトソースと車麩の風味が良く合います。 その他変わったところでは、唐揚げや麩のカツ（フッカツ）も出来ます。 学校給食では、「くるま麩のあげ煮」※というメニューが子どもたちに人気のようです。 ※戻した麩を、水気を切り粉をまぶしてカラリと揚げ、砂糖醤油などで甘辛く煮たタレにからめたものです。

本品は特有の薄さにより通常の車麩よりも戻りが早いので、すぐ調理にお使いいただけます。 水またはぬるま湯に5分程度つけていただければ使用できます。 汁物の場合はお鍋に水を入れて火にかける前に本品を入れます。 昔ながらの煮物はもちろん、市販のタレや調味料でお肉や野菜と一緒に炒め物、もつ煮込みでしっかりと煮込み料理、寄せ鍋をはじめとした人気鍋料理等々いろいろなお料理でお召し上がりください。 弊社での車麩は厚切りも良し、薄切りもまた良し！ 本品は車麩のスライス幅を新発想の薄切りにいたしました。 車麩薄切りスペシャルです。 これまで受け継がれ、作り続けてきた車麩と共に、新しい創意車麩として長岡から全国に発信していきます。 詰め合わせの容量は同一商品5パックですので、知り合いやお友達にもお分けすることが出来ます。