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大東カカオのスペリオールエクアトゥル1kg&アンセム北海道ピュアホワイト1kg…
20,000 円
【エクアトゥル】カカオ分75% エクアドル産のカカオを主体にし、豆本来のフローラルなアロマ香るスイートチョコレート 【北海道産ピュアホワイト】カカオ分(カカオバター分)37% 全粉乳と砂糖を絶妙なバランスでブレンドし豊かな風味が感じられるホワイトチョコレート ■生産者の声 大東カカオは1924年の創業以来、良質なチョコレート原料やカカオ製品をお届けするため、カカオ豆の品質と製法にこだわり安定した高品質な製品をお届けしています。 原料のカカオ豆の調達から、チョコレートに至るまで国内自社工場で一貫製造しております。 チョコレートの味を決めるポイントは4つあります。 (1)良質なカカオ豆・・・産地ごとに厳しく品質をチェックしたカカオ豆だけを使用 (2)適している焙煎・・・カカオ豆それぞれの風味や特徴を生かすため、2種類のロースターを使い分け (3)ブレンド術・・・チョコレート原料専業メーカーとして長年培ったレシピ調合技術 (4)コンチング・・・チョコレート独特の風味を引き出すためレシピに応じて練り上げ これら4つのポイント全てにこだわりを持って製造したチョコレートです。 ■注意事項/その他 ※開封後は出来るだけ早くご使用ください。 ※高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ※溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行って下さい。
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【管理番号】 44809
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大東カカオ スペリオール エクアトゥール 2個セット(カカオ分70%)【1110629】
19,000 円
チョコレート原料専業メーカーである大東カカオが手掛ける香り高いチョコレート、スペリオールシリーズからカカオ分70%の人気のハイカカオをお届けいたします。 [カカオ分70%]エクアトゥール・・・エクアドル産のカカオを主体に香料をいっさい使わず作られた力強くピュアなアロマが特徴のビター感を持つクーベルチュールチョコレートです。 ■生産者の声 大東カカオは1924年の創業以来、良質なチョコレート原料やカカオ製品をお届けするため、カカオ豆の品質と製法にこだわり安定した高品質な製品をお届けしています。原料のカカオ豆の調達から、チョコレートに至るまで国内自社工場で一貫製造しております。 チョコレートの味を決めるポイントは4つあります。 1.良質なカカオ豆…産地ごとに厳しく品質をチェックしたカカオ豆だけを使用 2.最適な焙煎…カカオ豆それぞれの風味や特徴を生かすため、2種類のロースターを使い分け 3.ブレンド技術…チョコレート原料専業メーカーとして長年培ったレシピ調合技術 4.コンチング…チョコレート独特の風味を引き出すためレシピに応じて練り上げ これら4つのポイント全てにこだわりを持って製造したチョコレートをお楽しみください。 ■注意事項/その他 ・開封後はお早めにご使用ください。 ・温度差により油脂分が表面に溶け出して白くなることがありますが、品質には問題ありません。
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【管理番号】 44536
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大東カカオのスペリオールエクアトゥル1kg&スペリオールラクテ1kg【1332617】
18,000 円
【カカオ70%】エクアトゥル・・・エクアドル産のカカオを主体にし、豆本来のフローラルなアロマが香るスイートチョコレート 【カカオ38%】ラクテ・・・キャラメルのようなコクのアルミルクを使用した存在感のあるミルクチョコレート ■生産者の声 大東カカオは1924年の創業以来、良質なチョコレート原料やカカオ製品をお届けするため、カカオ豆の品質と製法にこだわり安定した高品質な製品をお届けしています。 原料のカカオ豆の調達から、チョコレートに至るまで国内自社工場で一貫製造しております。 ■注意事項/その他 ※開封後は出来るだけ早くご使用ください。 ※高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ※溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行ってください。
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【管理番号】 44805
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大東カカオのスペリオールエクアトゥール1kg&スペリオールソワブラン1kg【13…
19,000 円
チョコレート原料専業メーカーである大東カカオが手掛ける香り高いチョコレート、スペリオールシリーズからスイートチョコレートとホワイトチョコレートをセットにしました。 ■生産者の声 大東カカオは1924年の創業以来、良質なチョコレート原料やカカオ製品をお届けするため、カカオ豆の品質と製法にこだわり安定した高品質な製品をお届けしています。 原料のカカオ豆の調達から、チョコレートに至るまで国内自社工場で一貫製造しております。 ■注意事項/その他 ※開封後は出来るだけ早くご使用ください。 ※高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ※溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行って下さい。 ※離島の配送不可。
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【管理番号】 44861
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大東カカオのスペリオールソワブラン1kg&アンセム北海道ピュアホワイト1kg【…
21,000 円
【ソワブラン】・・・(カカオ分・ココアバター分35%)フランス産ミルクを主体にし、良質なココアバターによる穏やかなカカオの香りを持つ、甘さを抑えたホワイトチョコレート 【北海道ピュアホワイト】・・・(カカオ分・ココアバター分37%)全粉乳と砂糖を絶妙なバランスでブレンドし、豊かな風味が感じられるホワイトチョコレート※北海道産生乳使用(全粉乳中)北海道産てん菜使用(砂糖中) ■生産者の声 大東カカオは1924年の創業以来、良質なチョコレート原料やカカオ製品をお届けするため、カカオ豆の品質と製法にこだわり安定した高品質な製品をお届けしています。 原料のカカオ豆の調達から、チョコレートに至るまで国内自社工場で一貫製造しております。 チョコレートの味を決めるポイントは4つあります。 (1)良質なカカオ豆・・・産地ごとに厳しく品質をチェックしたカカオ豆だけを使用 (2)適している焙煎・・・カカオ豆それぞれの風味や特徴を生かすため、2種類のロースターを使い分け (3)ブレンド術・・・チョコレート原料専業メーカーとして長年培ったレシピ調合技術 (4)コンチング・・・チョコレート独特の風味を引き出すためレシピに応じて練り上げ これら4つのポイント全てにこだわりを持って製造したチョコレートです。 ■注意事項/その他 ※開封後は出来るだけ早くご使用ください。 ※高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ※溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行って下さい。
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【管理番号】 44812
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大東カカオZERO 1kg×2袋【1333177】
21,000 円
砂糖ゼロ 糖類ゼロ カカオ分57%ダークチョコレート製品の3つのポイント (1)砂糖の代わりに糖アルコールの【マルチトール】を配合 マルチトールはでんぷんから作る「マルトース」を原料としており砂糖に近い風味があることから採用しております。 (2)作業性は通常のチョコレートと同様 マルチトール以外の原料は他のチョコレート規格の製品と同等の原料を使用しており、使い方も変わりません。 (3)3種のカカオをブレンドし、美味しさを追求 砂糖不使用でも美味しいチョコレートを目指し、カカオの産地や焙煎にもこだわりました。 ■生産者の声 大東カカオは1924年の創業以来、良質なチョコレート原料やカカオ製品をお届けするため、カカオ豆の品質と製法にこだわり安定した高品質な製品をお届けしています。 原料のカカオ豆の調達から、チョコレートに至るまで国内自社工場で一貫製造しております。 チョコレートの味を決めるポイントは4つあります。 (1)良質なカカオ豆・・・産地ごとに厳しく品質をチェックしたカカオ豆だけを使用 (2)適している焙煎・・・カカオ豆それぞれの風味や特徴を生かすため、2種類のロースターを使い分け (3)ブレンド術・・・チョコレート原料専業メーカーとして長年培ったレシピ調合技術 (4)コンチング・・・チョコレート独特の風味を引き出すためレシピに応じて練り上げ これら4つのポイント全てにこだわりを持って製造したチョコレートです。 ■注意事項/その他 ※開封後は出来るだけ早くご使用ください。 ※高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ※溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行って下さい。 ※一度に多量に食べると、体質によりお腹がゆるくなる場合があります。
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【管理番号】 44809
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アンセム北海道ピュアホワイト1kg×2袋【1333122】
20,000 円
こだわりの北海道素材。ミルク(全粉乳として使用)と砂糖は北海道産のみを使用。 北海道産の生乳を使用した全粉乳をもちいることで、力強く濃厚なミルク感と原料由来のほのかな塩味が感じられます。 また北海道産のてん菜を使用したビート糖の優しい甘さがミルクの風味を際立たせます。 ■生産者の声 インターナショナルチョコレートアワード 2016年アメリカ&アジア太平洋大会、2016年ワールドファイナルにて銅賞をとりました。 チョコレートを味はそのままに業務用としてアレンジしました。 ■注意事項/その他 ※開封後は出来るだけ早くご使用ください。 ※高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ※溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行って下さい。
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【管理番号】 44809
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受付終了
大東カカオ スペリオール ハイカカオチョコレートセット(カカオ分70%・75%…
18,000 円
チョコレート原料専業メーカーである大東カカオが手掛ける香り高いチョコレート、スペリオールシリーズからカカオ分70%以上のハイカカオ2種をセットにしました。 [カカオ分70%]エクアトゥール・・・エクアドル産のカカオを主体に香料をいっさい使わず作られた力強くピュアなアロマが特徴のビター感を持つクーベルチュールチョコレートです。 [カカオ分75%]タンブル・・・数種類のカカオをブレンドし、苦味と渋味の調和と濃厚さが際立つクーベルチュールチョコレートです。 ■生産者の声 大東カカオは1924年の創業以来、良質なチョコレート原料やカカオ製品をお届けするため、カカオ豆の品質と製法にこだわり安定した高品質な製品をお届けしています。原料のカカオ豆の調達から、チョコレートに至るまで国内自社工場で一貫製造しております。 チョコレートの味を決めるポイントは4つあります。 1.良質なカカオ豆…産地ごとに厳しく品質をチェックしたカカオ豆だけを使用 2.最適な焙煎…カカオ豆それぞれの風味や特徴を生かすため、2種類のロースターを使い分け 3.ブレンド技術…チョコレート原料専業メーカーとして長年培ったレシピ調合技術 4.コンチング…チョコレート独特の風味を引き出すためレシピに応じて練り上げ これら4つのポイント全てにこだわりを持って製造したチョコレートをお楽しみください。 ■注意事項/その他 ・開封後はお早めにご使用ください。 ・温度差により油脂分が表面に溶け出して白くなることがありますが、品質には問題ありません。
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【管理番号】 44536
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受付終了
大東カカオのエクアトゥル&タンブル&ラクテ&アンセム北海道ピュアホワイト各…
40,000 円
チョコレート原料専業メーカーである大東カカオが手掛ける香り高いチョコレート、スペリオールシリーズから3種類とインターナショナルチョコレートアワード2016年アメリカ&アジア太平洋大会、ワールドファイナルにて銅賞を取ったこともあるアンセム北海道ピュアホワイト、こちらの4種類の食べ比べセットになっております。 ■生産者の声 大東カカオは1924年の創業以来、良質なチョコレート原料やカカオ製品をお届けするため、カカオ豆の品質と製法にこだわり安定した高品質な製品をお届けしています。 原料のカカオ豆の調達から、チョコレートに至るまで国内自社工場で一貫製造しております。 チョコレートの味を決めるポイントは4つあります。 (1)良質なカカオ豆・・・産地ごとに厳しく品質をチェックしたカカオ豆だけを使用 (2)適している焙煎・・・カカオ豆それぞれの風味や特徴を生かすため、2種類のロースターを使い分け (3)ブレンド術・・・チョコレート原料専業メーカーとして長年培ったレシピ調合技術 (4)コンチング・・・チョコレート独特の風味を引き出すためレシピに応じて練り上げ これら4つのポイント全てにこだわりを持って製造したチョコレートです。 ■注意事項/その他 ※開封後は出来るだけ早くご使用ください。 ※高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ※溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行って下さい。
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【管理番号】 44809
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受付終了
大東カカオのスペリオールシリーズ 4種食べ比べセット【1333713】
37,000 円
【エクアトゥル】・・・エクアドル産のカカオを主体にし、本来のフローラルなアロマが香るスイートチョコレート 【タンブル】・・・トリニダッド産やサントメ産等のカカオをブレンドし苦味と渋みの調和と濃厚さが際立つスイートチョコレート 【ラクテ】・・・キャラメルのようなコクのあるミルクをしようした存在感のあるミルクチョコレート 【ソワブラン】・・・フランス産ミルクを主体にし、良質なココアバターに夜穏やかなカカオの香りを持つ、甘さを抑えたホワイトチョコレート ■生産者の声 大東カカオは1924年の創業以来、良質なチョコレート原料やカカオ製品をお届けするため、カカオ豆の品質と製法にこだわり安定した高品質な製品をお届けしています。 原料のカカオ豆の調達から、チョコレートに至るまで国内自社工場で一貫製造しております。 チョコレートの味を決めるポイントは4つあります。 (1)良質なカカオ豆・・・産地ごとに厳しく品質をチェックしたカカオ豆だけを使用 (2)適している焙煎・・・カカオ豆それぞれの風味や特徴を生かすため、2種類のロースターを使い分け (3)ブレンド術・・・チョコレート原料専業メーカーとして長年培ったレシピ調合技術 (4)コンチング・・・チョコレート独特の風味を引き出すためレシピに応じて練り上げ これら4つのポイント全てにこだわりを持って製造したチョコレートです。 ■注意事項/その他 ※開封後は出来るだけ早くご使用ください。 ※高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ※溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行って下さい。
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【管理番号】 44812
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