沖縄県 金武町
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金アグー 肩ロース ウデ 800gセット(焼肉用)
![](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20211111/sd1_accf0a3faa5dc5e567d0066a7a2131c0fe629049.jpg)
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お礼の品について
容量 | 焼き肉用スライス 肩ロース(3mm)×400g ウデ(3mm)×400g 計800g |
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消費期限 | 3週間※冷凍時に限ります。 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 合同会社キンアグー 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5274654 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 寄付受付から1ヶ月~3ヶ月 |
配送 |
|
キンアグーが自信と愛情をもって育てたアグー豚を、焼き肉用として今回ご用意しました。是非一度ご賞味下さい。
ウデ肉は運動量が多く筋肉質な赤身で脂身がほど良く入り味が濃くしっかりとした旨味が凝縮されています。肩ロース肉は脂身と赤身のバランスが良く豚の旨味と食感を楽しめる部位です。旨味やコクが感じられる濃厚な味わいに仕上がっています。
■アグーとは?■
遠い昔に中国から琉球に伝わった黒毛の豚のことです。
顔は長く、耳はたれ、如何にも原種(猪に近い)に近い容貌の幻の豚です。原種の飼育頭数はわずかに100頭強です。長年の近親交配の影響か、発情が不安定で、1回の分娩数も平均で4頭と著しく少ないので、まさに幻の豚になっています。
【アグー豚の条件】
○元々沖縄にいた「琉球在来豚アグー」の血統が50%以上の豚。
○配合飼料(残飯などは使用しないもの)を使い生育した豚。
○沖縄県内で飼育されている豚。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20211111/spdd_73045cb7a124d90f66241860191d2eb74f2fc1e1.jpg)
さらに!!
金武のアグーは公益社団法人 沖縄県家畜改良協会でDNA鑑定を行い、琉球在来豚「アグー」の証明を受けています。
鑑定済みの雄雌アグー豚から生まれるアグー純血統種を『金武のアグー』として扱っています。
金アグー豚肉の特徴
●オリジナルブレンドの飼料で育てています
●柔らかくてジューシー
●脂肪融点29.9℃~33℃(低融点を実現)
●脂身がさっぱりしていて、しつこくない
●肉のツヤが良く、豚特有の臭みが少ない
●アクが出にくい(旨味成分が逃げにくい)
■飼料へのこだわり■
金アグーではこだわりのオリジナル醗酵飼料を使っています。
美味しい豚肉を作るのに欠かせないのは、飼料の設計です。
沖縄県金武産のブナシメジは粉々にして吸収しやすいように加工し、24時間かけ撹拌・発酵させたものを通常の飼料に加ます。
さらに、沖縄県金武産の酒粕を加えた飼料を与えています。酒粕はアミノ酸やミネラルを豊富に含んでおり、臭みのとれた柔らかい肉に育ちます。
飼料作りにじっくり時間をかけて生成したものを与えることによってより質のいい「アグー豚肉」を提供致します。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20211111/spdd_cf3dc4770335e2450feacdfa0211e79da99e4252.jpg)
※人気のお礼品の為、ご好評をいただいており、順次配送しておりますが最長3か月程度お待たせする場合がございます。
提供元:合同会社キンアグー
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キンアグーが自信と愛情をもって育てたアグー豚を使用しております。 ハンバーグは金アグー豚肉100%で製造しています。 さらに金アグー豚から抽出したコラーゲン入りの「金のはんばぁアグー」はジューシーな味わいに仕上がっています。 肩ロースは肉は脂身と赤身のバランスが良く豚の旨味と食感を楽しめる部位です。 旨味やコクが感じられる濃厚な味わいに仕上がっています。
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カテゴリ |
肉
>
豚肉
>
ロース
肉 > 豚肉 > セット |
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金武町について
金武町は、沖縄本島のほぼ中央部東海岸に位置し、宜野座村や恩納村、うるま市と接しており、金武湾に面した風光明媚な町です。
また、琉球石灰岩が広範囲に分布しており、地下水が豊富であり、県内有数の水所となっております。
湧き水が各所にあり、現在でも田芋の栽培などの農業用水として利用されています。
金武大川は「新おきなわ観光名所100選」にも選ばれ、こんこんと溢れでる湧き水は今も昔も「長寿の泉」として親しまれています。
また、県内でも有数のマングローブ林が生い茂る億首川は、2011年に「日本の重要湿地100」に選定されています。
生息する野鳥の種類が多いことからバードウォッチングの名所としても有名で、全長280mの遊歩道「億首川プロムナード」の展望台からはマングローブ林を一望できるほか、野鳥やカニなどを間近に観察することができます。
また、沖縄の行事料理に欠かせない田芋の生産地として知られ、栽培だけでなく田芋パイなどの加工食品も数多く作られています。
そのほか花卉、果樹、野菜、さとうきび栽培も盛んで特産品として広く流通しています。
また金武町内には豊かな水を生かした泡盛の酒造所が2ヵ所あり、味わい深い伝統の味を今に伝えています。
金武町は、このたび合計特殊出生率で、日本一に輝き「子育てしやすい町」として確立しつつあります。
現在、金武町は将来像である「みんなで築く 夢と希望のもてるまち」を目指し、
今後さらに金武町が発展していくため、町民が協働してまちづくりに励んでおります。
市区町村別の合計特殊出生率で、沖縄県国頭郡金武町が全市町村で1位なりました。
「厚生労働省:平成25年~平成29年人口動態保健所・市区町村別統計調査」より
![](https://img.furusato-tax.jp/img/x/cities/image_r/47/47314.png)
沖縄県 金武町