沖縄県 名護市
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【贈答用】紅濱の唐芙蓉（豆腐よう）6個入り×1箱 紅濱 唐芙蓉 豆腐よう とうふよう 贈答用 贈り物 プレゼント お土産 おみやげ 珍味 伝統料理 郷土料理 宮廷料理 高級珍味 おつまみ 紅麹 チーズ ウニ 焼酎 ビール
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 【贈答用】紅濱の唐芙蓉（豆腐よう）6個入り×1箱 （1カップ 23g） |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日から4か月（常温） |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | （株）マキ屋フーズ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6270324 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月 |
| 配送 |
|
『東洋のチーズ』と呼ばれる豆腐よう。琉球王国時代から宮廷料理として王侯貴族の間で珍重されていた高級珍味を、ぜひご家庭で貴族になった気分でお楽しみください！
ひとくち含んだだけで濃厚な深い味わいに魅了される！
チーズのようなウニのような濃厚な味わいと滑らかな食感が、より一層濃厚な旨みを引き立てます。また、古くから酒の肴としても親しまれ、ビールやワイン、焼酎などと一緒にご自宅でお酒を楽しみながらお召し上がりいただくのがおすすめです。
マキ屋フーズの唐芙蓉（豆腐よう）は、自然素材だけで作り上げた珍味中の珍味です。豆腐ようの製造は、紅麹菌の培養から紅麹発酵など全て自社で行っているため、安定的な品質と安全性を確保しております。
◆お酒のつまみに最高！
古くから酒の肴として王侯貴族の間で親しまれた豆腐よう。素材として泡盛も使用されているため、泡盛はもちろん、焼酎やワイン、ウイスキーなど様々なお酒と一緒に楽しめます。また、悪酔いを防ぐアミノ酸も生成されるため、お酒のつまみとして相性抜群です！
◆天然のアミノ酸が旨みのヒミツ♪
紅麹の発酵作用によって豆腐のたんぱく質が分解され、良質なアミノ酸が生成されます！それにより、発酵食品特有の良質でバランスのとれた天然アミノ酸の旨みが詰まった、濃厚で味わい深い豆腐ようが出来上がるのです。また、悪酔いを防ぐアミノ酸も生成されるようです。
◆紅麹アレンジ
豊富な栄養素が含まれている豆腐ようの漬け汁も捨てるのはもったいない！
様々な食べ方や調味料としてご使用いただけます。
・豆腐ようパスタ
・豆腐ようカナッペ
・紅麹きのこソテー
・紅麹ちらし寿司
・サラダドレッシング（マヨネーズやごまドレと和えて）
・納豆たれ
◆「とうふよう」とは
沖縄県産島豆腐を2日間陰干しし、自社培養した紅麹と黄麹、泡盛、塩で混ぜ合わせた漬け汁に3～4ヶ月間熟成させた沖縄の伝統的な発酵食品です。当社の紅麹菌は、60種類余りの中から旨味成分の生成能力に優れた菌を厳選しております。麹の中にある酵素が豆腐のタンパク質を徐々に分解し、多種のアミノ酸をバランスよく生成し、独特の旨味を出しながら自社培養することで安定的な品質を確保しています。化学調味料、着色料、保存料の添加物は使用しておりません。
使用方法は、爪楊枝の先で角を少しずつ削るようにしてお召し上がりください。ご飯やきゅうり等の野菜スティックにのせても美味しくいただけます。残った漬け汁はマヨネーズと和えて調味料としてご利用いただけます。
【事業者の紹介】
名護市やんばるの大自然の中で、創業者である金城正直が持つ紅麹の培養技術を生かし、地域食材の可能性を引き出して「新しいおいしさ」を追求しながら、マキ屋フーズはさまざまな商品を製造・販売しています。
安心・安全な食材で食卓を彩りたい。大切な家族の元気・健康を守りたい。そんな、体も心も喜ぶおいしさを求める人たちのために、マキ屋フーズは、食卓に寄り添って参ります。
※直射日光・高温多湿を避けて保存ください。
※紅麹菌は自社培養することで安定的な品質と安全性を確保しています。
提供元：（株）マキ屋フーズ
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『東洋のチーズ』と呼ばれる豆腐よう。琉球王国時代から宮廷料理として王侯貴族の間で珍重されていた高級珍味を、ぜひご家庭で貴族になった気分でお楽しみください！ ひとくち含んだだけで濃厚な深い味わいに魅了される！ チーズのようなウニのような濃厚な味わいと滑らかな食感が、より一層濃厚な旨みを引き立てます。また、古くから酒の肴としても親しまれ、ビールやワイン、焼酎などと一緒にご自宅でお酒を楽しみながらお召し上がりいただくのがおすすめです。 マキ屋フーズの唐芙蓉（豆腐よう）は、自然素材だけで作り上げた珍味中の珍味です。豆腐ようの製造は、紅麹菌の培養から紅麹発酵など全て自社で行っているため、安定的な品質と安全性を確保しております。
- 常温便
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やんばる産マンゴードリンク＆やんばる産シークヮーサードリン…
19,000 円
濃厚マンゴードリンクとすっきりとしたシークヮーサードリンクのセット。 沖縄県やんばる産のマンゴーとシークヮーサーをギュッと閉じ込めた、沖縄を感じられる美味しいドリンクです。
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やんばる産マンゴードリンク（2本セット）
21,000 円
マンゴー果汁６５％の濃厚ドリンク。 そのままでも美味しいですが、アイスやヨーグルトにかけたり、炭酸水で割ってオリジナルドリンクを作るのもおススメです。
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やんばる産マンゴードリンク（3本セット）
26,000 円
マンゴー果汁６５％の濃厚ドリンク。 そのままでも美味しいですが、アイスやヨーグルトにかけたり、炭酸水で割ってオリジナルドリンクを作るのもおススメです。
- 常温便
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マキ屋フーズの「島らっきょうぽん酢」（12本セット）
26,000 円
沖縄県産の島らっきょうをたっぷり使ったぽん酢です。 沖縄県産の果実酢をベースにシークヮーサー果汁をブレンドしてさっぱりと仕上げました。お肉との相性がよく、しゃぶしゃぶやハンバーグ・餃子などに大活躍です。
- 常温便
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マキ屋フーズの「島らっきょうぽん酢」（6本セット）
15,000 円
沖縄県産の島らっきょうをたっぷり使ったぽん酢です。 沖縄県産の果実酢をベースにシークヮーサー果汁をブレンドしてさっぱりと仕上げました。お肉との相性がよく、しゃぶしゃぶやハンバーグ・餃子などに大活躍です。
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15,000 円
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26,000 円
くせになる辛さが特徴の純鬼辛。お料理のアクセントとして大活躍。一度食べたら病みつきなり、辛いのが好きな方はトリコになること間違いなし。
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マキ屋フーズの島らっきょうぽん酢＆ドレッシング＆純鬼辛セット
15,000 円
くせになる辛さが特徴の純鬼辛と、島らっきょうをたっぷり使ったぽん酢とドレッシングの調味料セット。 さまざまな料理にお使い頂けるので、お料理の幅がぐっと広がります。
- 常温便
- 別送
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マキ屋フーズの島らっきょうぽん酢＆ドレッシング（各3本セット…
15,000 円
沖縄県産の島らっきょうをたっぷり使ったぽん酢とドレッシングです。 風味豊かな味わいでさまざまな料理にお使い頂けます。島らっきょうの独特の辛味がクセになります。
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マキ屋フーズの島らっきょうぽん酢＆ドレッシング（各6本セット…
26,000 円
沖縄県産の島らっきょうをたっぷり使ったぽん酢とドレッシングです。 風味豊かな味わいでさまざまな料理にお使い頂けます。島らっきょうの独特の辛味がクセになります。
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マキ屋フーズの紅白あまざけ＆島らっきょうぽん酢セット
15,000 円
紅白あまざけと島らっきょうぽん酢の人気セットです。
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希少価値の「羽地米」だけを使用したお米と麹で作られたあまざけは、忙しい毎日でも手軽に取り入れやすい飲み物です。美容と健康に飲むあまざけ習慣始めませんか。 無添加・等質０％、ノンアルコールでお子様もお飲み頂けます。
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紅濱の唐芙蓉（豆腐よう）業務用 36個入り 紅濱 唐芙蓉 豆腐よ…
31,000 円
『東洋のチーズ』と呼ばれる豆腐よう。琉球王国時代から宮廷料理として王侯貴族の間で珍重されていた高級珍味を、ぜひご家庭で貴族になった気分でお楽しみください！ ひとくち含んだだけで濃厚な深い味わいに魅了される！ チーズのようなウニのような濃厚な味わいと滑らかな食感が、より一層濃厚な旨みを引き立てます。また、古くから酒の肴としても親しまれ、ビールやワイン、焼酎などと一緒にご自宅でお酒を楽しみながらお召し上がりいただくのがおすすめです。 マキ屋フーズの唐芙蓉（豆腐よう）は、自然素材だけで作り上げた珍味中の珍味です。豆腐ようの製造は、紅麹菌の培養から紅麹発酵など全て自社で行っているため、安定的な品質と安全性を確保しております。
- 常温便
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紅濱の唐芙蓉（豆腐よう）業務用 72個入り 紅濱 唐芙蓉 豆腐よ…
59,000 円
『東洋のチーズ』と呼ばれる豆腐よう。琉球王国時代から宮廷料理として王侯貴族の間で珍重されていた高級珍味を、ぜひご家庭で貴族になった気分でお楽しみください！ ひとくち含んだだけで濃厚な深い味わいに魅了される！ チーズのようなウニのような濃厚な味わいと滑らかな食感が、より一層濃厚な旨みを引き立てます。また、古くから酒の肴としても親しまれ、ビールやワイン、焼酎などと一緒にご自宅でお酒を楽しみながらお召し上がりいただくのがおすすめです。 マキ屋フーズの唐芙蓉（豆腐よう）は、自然素材だけで作り上げた珍味中の珍味です。豆腐ようの製造は、紅麹菌の培養から紅麹発酵など全て自社で行っているため、安定的な品質と安全性を確保しております。
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「南国フルーツで作ったこだわりの発酵酢」 一般的にフルーツ酢は、米酢（穀物酢）にカットフルーツを漬け込むか、米酢に果汁を混ぜて速成的に作られます。しかし、マキ屋フーズが作る「飲むフルーツ酢」は果汁そのものを発酵させて作った果実酢です！そのため、フルーティーな香りと味わいが本物の迫力を備えています。 ・シークヮーサー ・パイナップル ・マンゴー シークヮーサー、パイナップル、マンゴー、それぞれのトロピカルフルーツの果汁を原料に作っています。
- 常温便
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22,000 円
「南国フルーツで作ったこだわりの発酵酢」 一般的にフルーツ酢は、米酢（穀物酢）にカットフルーツを漬け込むか、米酢に果汁を混ぜて速成的に作られます。しかし、マキ屋フーズが作る「飲むフルーツ酢」は果汁そのものを発酵させて作った果実酢です！そのため、フルーティーな香りと味わいが本物の迫力を備えています。 ・シークヮーサー ・パイナップル ・マンゴー ・タンカン シークヮーサー、パイナップル、マンゴー、タンカンそれぞれのトロピカルフルーツの果汁を原料に作っています。
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豆腐
加工品等 > その他加工品 > お酒 > 泡盛 > |
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- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
【地場産品に該当する理由】 (告示第5条第3号に該当) 市内において、原料の仕入れ、紅麹菌の培養＆製造、漬け汁製造、発酵、梱包 加工における全工程を行なっている。
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名護市について
名護市は、昭和45年8月に名護・屋部・羽地・屋我地・久志の5町村が合併し誕生しました。沖縄本島北部に位置し、那覇空港から沖縄自動車道を利用し、車で約1時間30分。西は名護湾、東は太平洋、北は羽地内海と３方を海に囲まれ、名護岳、嘉津宇岳、多野岳と緑深い山々に抱かれ、やんばる地域の中心市として多くの観光客が訪れる自然豊かなまちです。
県内でも農業生産高が高く、多品目の農作物が栽培されておりますが、中でも8品目は拠点産地に認定されています。また、畜産業では鶏卵やブロイラー、養豚などの生産量が多いです。市土の大部分を森林が占めており、林業組合を中心に水源涵養林の植林等が行われています。3面の豊かな海域が広がる名護は、6つの漁港で漁業がおこなわれており、海洋資源を守りながら漁業の振興に取り組んでいます。
名護市は、山・川・海を有し自然環境に恵まれた地であり、リゾートホテル、ビーチ、観光施設が市内全域に点在しております。名護城をはじめとする史跡、御嶽・拝所や豊年祭などの祭事、国指定文化財「津嘉山酒造所」などの伝統的建築物など、歴史・文化資源も魅力の一つとなっております。
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