おきなわけん なはし
沖縄県 那覇市
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チョイス公式ポイント導入自治体
詳細
保有ポイント：
この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 仲宗根糀家 塩こうじ 280g×3
お礼の品について
| 容量 | 280g |
|---|---|
| 消費期限 | 冷凍保存（-18℃以下）で製造日から６ヶ月。 冷凍保存でも凍りませんので冷凍庫からそのまま お使いいただけます。 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 仲宗根糀家 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6747701 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | ご用意ができ次第、順次発送いたします。 |
| 配送 |
|
当店では、酵素を活かすために非加熱で酒精などの添加物を一切含まない【生】の状態で提供しております。
仲宗根糀家の「米こうじ」を塩と混ぜて発酵させた発酵調味料です。
生の塩こうじが持つ酵素の効果により、たんぱく質がアミノ酸に分解され食材が柔らかくなり旨味も増加します。
そのため、塩こうじのみの味付けでも旨味の効果で美味しく仕上がります。
【利用方法】
肉や魚、野菜などの食材の量に対して10％を目安に塩こうじを使用してください。
糀は焦げやすいので弱火で料理してください。
また、炒め物や煮物、ドレッシングなど幅広く利用することができます。
冷凍提供しているため、いつでも新鮮な状態でお召し上がりいただけます。
冷蔵保存中はゆっくり発酵しており、発酵がすすむにつれて塩分がまろやかになります。
[製造地]那覇市
| カテゴリ |
加工品等
>
その他加工品
>
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|---|
- 自治体での管理番号
- HM001
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那覇市について
那覇市は沖縄県の政治・経済・文化の中心地であり、人口約32万人の都市です。国際空港である那覇空港や、県外・周辺離島とを結ぶ那覇港を擁することから、沖縄県の玄関口としての役割を担っています。
都市化が進む一方で、昔ながらの建物が残り、沖縄の文化や伝統にも触れられ、世界遺産・首里城などの史跡や、市場、国際通りでの買い物などを楽しむ観光客で一年中賑わっています。
沖縄県 那覇市
