鹿児島県 屋久島町
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青切り塩たんかん 2種（ノーマル・HOT）＜屋久島の素材を使った柑橘調味料＞
お礼の品について
| 容量 | ・青切り塩たんかん 80g×1個 ・青切り塩たんかんHOT 80g×1個 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限まで1ヶ月以上のものを発送致します。 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | やくしま果鈴 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5997675 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
スピード発送 決済から7日程度で発送 |
| 配送 |
|
青切りたんかんと青切りたんかんHOTをセットにしました。
永田の塩と青切りたんかんの皮の香りが食欲をそそる、屋久島産の素材を使った柑橘調味料です。
■青切りたんかん
屋久島の旨味がいつもの料理をピリッと引き締めます。
「青切り塩たんかん」は、農園で栽培したたんかんを実が青いうちに摘み取り、屋久島永田の塩で発酵させた万能調味料です。
屋久島の海水を平釜で手作業で5日間炊いて作る「永田の塩」と青切りした無農薬の「たんかん」だけを使い、じっくり寝かせて熟成させています。
普段の料理にプラスしてお使いいただき、開封直後のシャープな味わいから熟成が進み、旨味が増してまろやかに変わる味わいもお楽しみ下さい。
薬味として。塩の代わりに。香り付けに。隠し味に。和にも洋にも。
爽やかな酸味とまろやかなしょっぱさが料理の味を際立たせます。
使い方はいろいろ。
【つけて楽しむ】
お刺身にのせて・ローストビーフにのせて・チキンソテーにのせて・焼き魚の薬味として・ムニエルのソースとして
【トッピング】
パスタ（オイル系・クリーム系問わず）・カルパッチョ・カプレーゼなど
【ドレッシング】
オリーブオイルでも・マヨネーズと合わせても・ポン酢に少々・ディップの風味付け
【薬味】
鍋料理全般・うどん、そばに・お味噌汁に・炒め物に混ぜて・焼き物に添えて
【パン】
オリーブオイルといっしょに・サンドイッチの具の中に
ワサビや生姜、ネギ、柚子胡椒の代わりにお使い下さい。
化学調味料や保存料などの添加物を一切加えず、屋久島の素材だけで一品一品手作りしています。
いつものお料理にちょっと屋久島のテイストを。
■青切りたんかんHOT
やくしま果鈴のとっておきの無添加・柑橘調味料に辛さをプラス。「青切り塩たんかんHOT」が出来ました。
材料は３つだけ。屋久島の旨味がいつもの料理をピリッと引き締めます。
「青切り塩たんかんHOT」は、農園で栽培したたんかんを実が青いうちに摘み取り、屋久島永田の塩で発酵させた万能調味料です。
そこにハラペーニョの辛さを加えました。
※直射日光や高温多湿な場所を避けて保存して下さい。（開封後要冷蔵）
賞味期限に関わらず、開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保存して下さい。
事業者：やくしま果鈴
連絡先：070-8940-6721
| カテゴリ |
加工品等
>
缶詰・瓶詰
>
その他缶詰・瓶詰
調味料・油 > 塩・だし > その他塩 |
|---|
- 自治体での管理番号
- YK22
自治体からの情報
屋久島で自然遺産に出会う旅
大隅半島から約60km南に浮かぶ、周囲130kmの9割は、森林が覆う巨大な花崗岩からなる島「屋久島」。 平成5年に日本初の世界自然遺産に登録され、2023年に世界自然遺産登録30周年を迎えました！ 屋久島の豊かな自然や美味しいグルメで屋久島を満喫しませんか？ 皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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自治体からの最新情報
屋久島町について
【水の島 屋久島】
「１か月に35日雨が降る」と言われる程の水の島「屋久島」。
屋久島町は、1993年（平成５年）に世界自然遺産、2005年（平成17年）にラムサール条約登録湿地、
2016年（平成28年）にユネスコエコパークとして口永良部島も含め拡張認定されるなど、豊かな自然環境を持つユネスコ３冠の町です。
島の人々は、将来にこの島を残せるよう、持続可能な生活を心がけ、屋久島憲章の精神で、雄大な自然に畏敬の念を感じながら日々を生きています。
鹿児島県 屋久島町
