伊佐市の特産品である金山ねぎの規格外の部分を活用したオイルです。isa636 〈保存料不使用〉金山ねぎアヒージョオイル(180g×2瓶) 加工食品 アップサイクル 金山ねぎ フードロス 規格外 調味料 オリーブオイル アヒージョ パスタ サラダ 炒め物 サーキュラーエコノミー SDGs 【MASA'S KITCHEN】

伊佐市の特産品である金山ねぎの青い部分が約半分くらい廃棄されており、それを活用したねぎとにんにくの香りのする万能オイルです。 金山ねぎアヒージョオイルを通じて、金山ねぎや伊佐市のPR活動になればと思っており、母校の大口高校生とも一緒に活動しています。 アヒージョやパスタなどから和洋中、幅広い調理に使って頂けます。 レシピをInstagramにも上げております。 Instagram：masa84676292 ▼メディアで多数紹介されました 2025年1月に伊佐市の給食で「金山ねぎアヒージョオイル」をご使用いただきました。 また、母校菱刈小学校にて食育の授業をし、6月に塩田鹿児島県知事を表敬訪問させて頂きました。 私の取り組みをテレビ5局、ラジオ5局、新聞2社で紹介されました。 詳しくはyoutubeにて【金山ねぎアヒージョオイル】でご検索ください。 FNNプライムオンラインやNHK NEWS WEBにて、塩田鹿児島県知事を表敬訪問させていただいた際の記事を掲載いただいております。 食品ロス削減や食育活動を通じた地域活性化への取り組みについては、南日本新聞「鹿児島人物語」に掲載いただきました。 【管理栄養士の声】 日中との寒暖差のある伊佐市で作られる金山ねぎは甘味が強くて柔らかくみずみずしいのが特徴です。 金山ねぎの緑の部分に含まれる脂溶性栄養素のβ-カロテンと酸化しにくく動脈硬化や生活習慣病の予防が期待できるオリーブオイルの相性は抜群！ さらににんにくの香りをたっぷり含んだ金山ねぎアヒージョオイルは魚介や野菜と組み合わせて調理することで免疫力アップ、血行促進の効果が期待でき、健康を意識したい方におすすめです。 栄縁 管理栄養士 濱田加絵 【応援のコメント】バーバラ植村さん MASA'S KITCHEN ・DELICIOUS ・TASTES GOOD ・MANY COOKING USES I LOVE IT!

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自治体からの情報

鹿児島県伊佐市 贈り物・ご褒美特集

伊佐市は鹿児島県の最北の熊本県・宮崎県との県境に位置しています。 夏は暑く冬は寒い盆地で、特に冬の寒さは厳しく「鹿児島の北海道」と言われるほど。 そんな伊佐市から年末の贈り物や、自分へのご褒美にぴったりなお礼の品をご紹介！

伊佐市について

～緑豊かな自然に囲まれて、水がきれいで、お米のおいしい伊佐市～ 鹿児島県の最北にあり、熊本県・宮崎県との県境に位置しています。川内川を中心に、広～い田んぼがどこまでも続きます。山で囲まれた盆地のため、夏は暑く冬は寒い土地です。特に冬の寒さが厳しく『鹿児島の北海道』と言われるほどです。 伊佐市は総務大臣よりふるさと納税の指定を受けた自治体です。

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