牛モモ肉を低温調理でしっとりと仕上げたローストビーフハーブ仕立ての赤身ローストビーフ 200g×2本［みなみさつまのミートデリ］ 牛肉 モモ肉 低温調理 おかず 惣菜 ブロック お取り寄せ グルメ おつまみ 肴 冷凍 鹿児島 山野井 南さつま

牛モモ肉のなかでも赤身が多い「内モモ肉」を使用したローストビーフです。 オーストラリア産の牛モモ肉にハーブを効かせ、じっくりと低温調理をしてから表面をグリルで仕上げているため、しっとりとした食感をお楽しみいただけます。 ブロックでお届けしますので、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。 ローストビーフ丼、サンドイッチやサラダなど様々な料理にアレンジできます。 ＜美味しく食べるポイント＞ １：ゆっくり解凍 食べる前夜に冷凍庫から冷蔵庫に移し、食べる直前に冷蔵庫から出して30分ほど置いて常温に戻すのがベストな解凍方法。 冷蔵庫から取り出してからすぐの状態では肉の脂が固まっており、食感や牛肉本来の味を感じにくくなると言われております。 常温に戻すことで、お肉の柔らかさや旨味をしっかりと引き出せます。 ２：スライスの切り方 良く研いだ包丁のご使用がおすすめです。 スライスする際には、お肉の筋に対して垂直に刃を入れ、繊維を断つように切ってください。 お肉の筋に対して並行にカットすると食感が固く感じます。カットの向きにご注意ください。 厚さは2～3mm程を目安に、小刻みに包丁を動かすことで薄くきれいに切ることができます。 ３：お好みのソース お肉本来のうま味を味わっていただくため、下味のみの味付けとなっております。 料理に合わせてお好みのソースをかけて、ローストビーフをご堪能ください。 ------------------ 【みなみさつまのミートデリ】 山野井の始まりは、南さつま市で炭焼きの焼豚を製造することから始まりました。 現在は「マイスター山野井」の贈答用がメインではありますが、技術と伝統のこの味を日常の食卓でもお召し上がりいただきたいという想いから「みなみさつまのミートデリ」が誕生しました。

自治体での管理番号

03-B12

地場産品類型

３号

南さつま市について

南さつま市は、鹿児島県の薩摩半島南西部に位置し、日本三大砂丘の吹上浜やリアス式海岸から望む夕陽、田畑や山林が大地に広がる緑豊かな自然、一大イベントとして成長してきた吹上浜砂の祭典、歴史・文化を伝える各地域の様々な郷土芸能や伝統行事、海と大地の恵みの多種多様な農・畜・水産物や加工品、焼酎・電子部品等の地場産業など、多くの資源に恵まれています。 ふるさと納税を通して、南さつま市の魅力ある特産品をお返しさせていただき、もっともっと南さつま市を知ってほしい！との思いで取り組んでおります。

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鹿児島県 南さつま市