3代・50年以上にわたり県共進会へ連続出場、実力派農場森岡さんの「森六和牛」特選焼肉セット(竹：ロース・ウデ・マエバラ 各500g・合計1.5kg) 【曽於市観光協会】 B222

【森六和牛(※)】和牛改良の歴史と母牛の絆を紡ぐ、至高の再肥育牛。 鹿児島県曽於市の和牛改良の激戦区で、3代・50年以上にわたり県共進会へ連続出場、200頭超の出品実績を誇る実力派農場。 祖父母から両親、そして若き担い手である森岡兄妹へと、代々「牛と向き合う心と育成技術」が大切に伝承されています。 日々の丁寧なブラッシングや徹底した個体管理は、鹿児島県畜産共進会での1席獲得という確かな誇りへと結実しています。 【本品の特徴・価値】 過酷な共進会の舞台で優れた遺伝子を次世代へ繋いできた、功労ある経産牛（母牛）の「命のバトン」から生み出されるのは、 深いコクと旨味が凝縮された上質な「赤身」の味わいです。 ＜希少な価値＞ 出品牛は飼育頭数のわずか1%という厳しい審査を選び抜かれた存在です。 ＜妥協なき管理＞ 代々伝わる知見を活かし、一頭ずつの健康管理と毎日の手入れを徹底しています。 ＜循環型農業＞ 自給粗飼料を中心とした、環境負荷の少ない持続可能な飼養管理を実践しています。 和牛改良の歴史と家族の絆、そして命を繋いできた母牛のドラマが伝承された、至高の味わいをぜひご堪能ください。 (※)森六和牛：森岡農場の共進会出品歴のある母牛を経産後に独自技術で肥育した旨味ある黒毛和牛です。 曽於市 特産品 牛肉 黒毛和牛 和牛 国産牛 鹿児島県産 曽於市 森六和牛 焼肉 焼き肉 焼肉セット 赤身 赤身肉 食べ比べ 希少部位 小分け

自治体での管理番号

B222

地場産品類型

４号

地場産品に該当する理由

【地場産品類型】4号 曽於市で肥育後、近隣の複数団体を管轄すると畜場でと畜するため、流通構造上、近隣の団体で肥育された精肉と混在することが避けられないため

地場産品基準とは？

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