鹿児島県曽於市の絶品和牛特集

【曽於お肉人気No,1】
まろやかでコクのある旨みが特徴の高級和牛です。
ゆずの風味漂う、付属の特製ゆず胡椒でお召しいただくと格別です。

温暖な鹿児島で大切に育てられた黒毛和牛。
中でも、日本食肉格付協会により最高ランクA5等級に格付けされた牛のみを厳選してご用意いたしました。
程よくサシが入ったステーキは赤身本来の美味しさを堪能できます。
焼きすぎると固くなってしまうので、牛脂を使ってミディアムレアで召し上がっていただくのがオススメです。

1頭から数キロしかとれない希少部位『ミスジ』。
牛肉の部位の中でも動かすことが少ないため舌触りがなめらかで、細かい繊維質で霜降りが入りやすく柔らかい肉質が特徴です。
ミスジは名前の通り真ん中に大きなスジが入っていますが、融点が低いため見た目以上にやわらかく、口の中でとろける食感です。

● 鹿児島黒毛和牛ブランド牛さくら牛
● 200gロースステーキが3枚届く
● 希少なA4以上のみでお届けします。

令和4年「第12回全国和牛能力共進会」で「和牛日本一」を獲得した鹿児島黒牛のA4以上のサーロインステーキです。
真空で小分けされているので、すぐにお召し上がり頂けます。
サーロインは完全解凍せずに表面をしっかり色づけて食べると、香ばしくやわらかくお召し上がり頂けます。

希少な「曽於さくら牛」とは、特別配合飼料『さくら』と霧島山系の天然水を与える、最高の環境で育てた鹿児島県産黒毛和牛のことです。
ストレスを与えずに育てた、A4以上のまろやかな牛肉をぜひご家庭の食卓でお召し上がりください。

モモやウデなど脂肪分が少ない赤身焼肉は、あっさりとして脂身が苦手な方にオススメです。
赤身の部分はタンパク質が多く含まれる為、焼きすぎると固くなるのでご注意ください。
一人前の小分けパックでお届けしますので、食べる分だけ解凍でき使い勝手抜群です。

A4ランク以上の国産和牛の切り落としです。
ロース、カタロースといった高級部位の切り落とし商品ですので、
脂が程よくのり、肉質もよく満足いただけること間違いなしです。
本商品は専用のタレで味付けしております。調理してそのままお召し上がりいただけます。

※こちらの商品は鹿児島県産を含む国産黒毛和牛です。
※こちらの商品は訳ありです。通常製品で切り取った部分を商品化しております。

柔らかく極上の霜降りをもつサーロインをスライスし、200gの小分けパックにしました。
牛肉の王様ともいわれるサーロインの甘くとろける脂と柔らかい肉質をお楽しみください。

A4ランク以上の国産和牛の切り落としです。ロース、カタロースといった高級部位の切り落とし商品ですので、脂が程よくのり、肉質もよく満足いただけること間違いなしです。すき焼きや焼肉、牛丼等幅広くご利用できます。

ブランド牛「鹿児島黒牛」のカタロースとウデ肉のセットです。
きめ細やかな肉質をもつ鹿児島黒牛の二つの部位の食べ比べをぜひお楽しみください。

厳選した自慢の牛肉です。
口の中でとろけるような味わいをお楽しみください。

第12回全国和牛能力共進会で和牛日本一を獲得した畜産大国鹿児島産のA5等級黒毛和牛。
極上の大判サーロインを贅沢に牛しゃぶ用でご用意しました。
見た目も華やかな華盛りなので、贈り物やお中元にもぴったりです。
お好みの出汁で牛しゃぶやすき焼きなど、家族でお楽しみください。

希少な曽於さくら牛！4等級以上の良質な赤みのモモ肉をスライスしました。
しゃぶしゃぶや薄切りの焼肉などのご活用ください。

しゃぶしゃぶはもちろん、お鍋や肉巻き、冷しゃぶなど、様々なお料理にもお使いいただけます。
肉質の高さからリピーター続出の鹿児島県産黒毛和牛と黒豚をぜひ一度ご賞味ください！

鹿児島黒牛と鹿児島黒豚のスライスセットです。
『鹿児島黒牛』は日本一に輝いた鹿児島が誇るブランド牛で、きめ細やかな肉質、バランスの良い霜降り、肉の旨さが特徴です。
『鹿児島黒豚』は肉の繊維が細かく、肉質のしまりに優れているため歯切れがよく柔らかいのが特徴です。

鹿児島黒牛と鹿児島黒豚のスライスセットです。
『鹿児島黒牛』は日本一に輝いた鹿児島が誇るブランド牛で、きめ細やかな肉質、バランスの良い霜降り、肉の旨さが特徴です。
『鹿児島黒豚』は肉の繊維が細かく、肉質のしまりに優れているため歯切れがよく柔らかいのが特徴です。

鹿児島県産和牛ロースは4等級以上の素材をもとに焼き鍋のほか野菜などとともに冷しゃぶでも美味しく召し上がれます。
またパンチのきいたしゃぶたれは甘みの強い牛ロースとの相性もばっちり・・・是非お召し上がりください。

鹿児島県産の黒毛和牛肉と黒豚肉を贅沢に合挽きミンチにしたお肉で作ったお肉屋のこだわり贅沢ハンバーグ。
鹿児島黒毛和牛と鹿児島黒豚の肉の旨みを同時に味わえます。

鹿児島県産黒毛和牛を使用しじっくり丁寧に焼き上げました。
凍ったまま冷蔵庫でじっくり一晩解凍し薄くスライスしてお召し上がりください。熱を加えないことがポイントです。

焼肉屋さんで食べる牛ユッケを贅沢におうちでいかが？
ISO22000を取得し、鹿児島県で初めて鹿児島市保健所から生食取扱許可施設として認定された、自社工場で徹底した管理のもと心をこめて製造しております。
認定生食用食肉取扱者が安全性の確保された食品をお届けします。
お客様へ安全・安心な商品をお届けする為、弊社認定工場自主検査し、検査合格した商品のみを出荷しております。
生食だからこそ感じる肉の旨みをお楽しみください。

※焼き立てを急速冷凍!美味しさを閉じ込めて発送致します※
鰻の一大生産地「鹿児島県大隅半島」曽於市生まれの高級鰻“曽於鰻（そおまん）”
肉厚でふっくら柔らかい高級鰻を食卓へお届け。

岩川醸造の麦焼酎は焼酎鑑評会で優等賞も受賞したこともあり芋焼酎だけならず、麦焼酎にも自信があります。
軽快な味わいと口いっぱいに広がる豊かな香りが主張しすぎることなく、どんな料理やシチュエーションにも優しく寄り添います。