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画像を拡大する【定期便】鹿児島県指宿市から充実の特産物を定期的にお届け 【全３回定期便】カツオ好きのための堪能定期便(指宿食品/IBZ026-002)
お礼の品について
| 容量 | ■内容量 カツオのタタキ炭焼：4～6節 約1.5kg [鹿児島県産] タレ(柚子ポン酢)：10g×15 ※上記内容をご決済翌月から連続3回お届けします。 |
|---|---|
| 消費期限 | ■賞味期限 カツオのタタキ炭焼：製造日より1カ月 |
| アレルギー品目 |
【かつおたたき】アレルゲン：なし 【ゆずポン酢】アレルゲン：小麦・大豆 |
| 事業者 | 指宿食品 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5228875 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申込を受け付けております。 |
| 発送期日 |
ご決済翌月から連続3回お届けします。 (例)1月にご決済→2月、3月、4月にお届け |
| 配送 |
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| オンラインワンストップ対応 |
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ご寄附の翌月から連続3回お届けする定期便です♪
カツオの鮮度を保つため、表面だけを一気に焼いて中心は凍ったままにし、カツオ本来の甘みと炭焼の香ばしさを引き出しました。
お刺身の後は、ごはんに乗せて、タレ・お湯をかけてお茶漬けとしてお茶漬けもお楽しみいただけます。
■内容量
カツオのタタキ炭焼：4～6節 約1.5kg [鹿児島県産]
タレ(柚子ポン酢)：10g×15
※上記内容をご決済翌月から連続3回お届けします。
■賞味期限
カツオタタキ炭焼：製造日より1カ月
■注意事項/その他
※カツオは-50℃の超低温冷凍庫で保管にて鮮度・美味しさを保っております。お礼品到着後は、すぐに発泡スチロールから取り出して冷凍庫に入れ、お早めにお召し上がりください。
※解凍後は、なるべく当日中にお召し上がりください。
※再冷凍は身の変色や風味を著しく損ないますのでおやめください。
提供事業者:指宿食品株式会社
こだわりポイントをご紹介
カツオの鮮度を保つため、表面だけを一気に焼いて中心は凍ったままにし、カツオ本来の甘みと炭焼の香ばしさを引き出しました。
ブリタタキには脂ののった指宿産養殖ブリを使用。
オリジナルのタレがおいしさを引き立てます。
わたしたちが作っています
高温で表面を一気に焼き上げることで、魚本来の甘みと炭焼の香ばしさをお楽しみいただけるよう仕上げています。
添付のタレにもこだわった、まさに海の幸を満喫できるセットです。
ぜひご賞味ください。
こんなところで作っています
指宿市にある山川港では鰹の水揚げも盛んに行われています。
港から加工工場の距離はわずか数百メートルで、鮮度の高い原料の確保につながっています。
この時期がおすすめ！
ブリは脂が乗る冬に限定して漁獲し、その日のうちに加工、急速冷凍しています。
いわゆる「ワンフローズン」加工で鮮度を保っているので断面は美しく、新鮮な魚特有の食感が楽しめます。
わたしたちの想い
おいしく食べていただきたいという想いから、添付のタレにもこだわっています。
指宿市産の鰹節を使用し、甘口で少しとろみがある「ゆずポン酢タレ」はタタキと相性抜群！
好評のあまり、瓶入りのタレが商品化されました。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
指宿市では、ふるさと納税でいただいた寄附金を食育活動にも活用しています。
鰹本枯節「指宿鰹節」をはじめとする大切な食文化を子どもたちへ伝え、これからも守り続けていきます。
| カテゴリ |
魚貝類
>
カツオ
>
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- 自治体での管理番号
- IBZ026-002
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
■地場産品基準に該当する理由：タタキの製造に係る原料の魚の捌き，表面焼き，真空パック，冷凍等の調理加工/製造工程のうち，原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで，返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである
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自治体からの寄付金の活用報告
指宿市について
豊かな資源が織りなす食と健康のまち
指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。
市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。
鹿児島県 指宿市
