500年の伝統を受け継ぐ老舗「内薗賢漬物店」が贈るつぼ漬老舗「内薗賢漬物店」の本場つぼ漬セット(活お海道/IB046-010)

手間のかかる伝統の製法が奏でる昔ながらの味。 山川漬500年の伝統を受け継ぐ老舗「内薗賢漬物店」が贈るつぼ漬。 「つぼ漬」は、サクサク食べられてさっぱり風味。 熟成軽めのあっさり仕立てで、鹿児島大根の爽やかな風味が食欲をそそります。 ぜひ伝統の味をご堪能ください。 【原材料】 【つぼ漬しそ風味】干しだいこん・漬け原材料〔食塩・砂糖・発酵調味料・醸造酢・とうがらし〕ソルビット・調味料（アミノ酸等）・酸味料・甘味料（サッカリンNa・ステビア）保存料（ソルビン酸K）香料・原料原産地名・鹿児島 【つぼ漬こんぷ入り】原材料名：干しだいこん・漬け原材料〔しょうゆ・食塩・昆布・砂糖・みりん・醸造酢・酒精・たん白加水分解物・とうがらし〕ソルビット・調味料（アミノ酸等）・酸味料・甘味料（サッカリンNa・ステビア）保存料（ソルビン酸K）着色料（黄色4号・5号）（原材料の一部に大豆・小麦を含む）原料原産国・国内産 提供事業者：道の駅 山川港活お海道

自治体での管理番号

IB046-010

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

■地場産品基準に該当する理由：つぼ漬の製造に係る原料の干し大根の塩漬け等の工程/製造工程のうち，原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで，返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである

地場産品基準とは？

指宿市について

豊かな資源が織りなす食と健康のまち  指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。  市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。

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鹿児島県 指宿市