初めてキャビアを食べる方にもなめらかで食べやすい！パーティーに最適な一口サイズ♪【桐箱入り】宮崎HEIKECAVIAR 10ｇ ブリニセット【チョウザメ】キャビアが初めての方にオススメのセット［宮崎 椎葉 国産 ちょうざめ キャビア 10g 魚卵 卵 チョウザメ ブリニ ブリニセット お酒 魚介 珍味 加工品 冷凍 高級 贅沢 おつまみ グルメ ギフト 記念日 誕生日 プレゼント お祝い 贈り物 贈答 桐箱 希少］【SZ-100】

日本一のキャビア生産量を誇る宮崎県産キャビアの中でも、臭みがなくクリーミーと評価の高い秘境椎葉村の清流で育てたチョウザメから採れたキャビアを厳選し作り上げた最高品質のキャビア。 通常の養殖期間よりも1年以上長い8年間を、低水温でじっくり育てることにより大粒で濃厚なキャビアに仕上がります。 また、低温殺菌を行わず減塩処理のキャビアは、粒感よりもとろける口触りを特徴しており、臭みがなく熟成されたクリーミーな味わいをお楽しみいただけます。 日本三大秘境といわれるほど秘境の地で湧き出る谷水を利用しかけ流しで養殖することにより臭みのないキャビアを作り上げることができました。 海外産と違い臭みのないキャビアは日本人のためにできたキャビアと言っていいほど食べやすく、キャビア本来の味を引き出すためにごく少量の塩分のみで味付けしました。 平家キャビアはチョウザメのおなかの中で限界まで熟成したのち、水揚げ後15分以内に加工施設へ運ばれ2時間以内に加工処理を終えることにより臭みのなさとクリーミーさを両立させた奇跡のキャビアと言われています。 過熟ぎりぎりまで完熟させたキャビアは一歩間違えると過熟となり商品となりません。 そのため多くのキャビアは完熟させず製造工程で熟成をかけます、しかし製造での熟成では臭みが出やすくなります。 平家キャビアはおなかの中で完熟させ完璧なタイミングで製造することによりクリーミーなのに臭みがないキャビアに仕上がっております。 チョウザメの種類：シベリアチョウザメ キャビアの色：灰～黒 キャビアの食べ方がわからないという方におススメのセット キャビアと一緒にお召し上がりください（ブリニには椎葉産そば粉が使用されています） 初めてキャビアを食べる方にも食べやすく一口サイズなのでパーティーにも最適です。 【関連KW】 宮崎県 椎葉村 宮崎 椎葉 国産 ちょうざめ キャビア 10g 魚卵 卵 クリーミー チョウザメ ブリニ ブリニセット お酒 魚介 珍味 加工品 冷凍 高級 贅沢 お取り寄せ ディナー パーティー おつまみ グルメ ギフト 記念日 誕生日 プレゼント お祝い 贈り物 贈答 桐箱 希少

自治体での管理番号

SZ-100

地場産品類型

１号

椎葉村について

2015年に高千穂郷・椎葉山地域が世界農業遺産に認定されるなど、人の手が加わっていない遥か昔から続く、美しい自然の原風景が広がり、岐阜県白川郷、徳島県祖谷に並び「日本三大秘境」と言われている村です。 また、外からの干渉を受けにくい環境の中、昔から伝わる「神楽」や「民謡」などの伝統・文化が数多く現存しています。 自然豊かな森があり、きれいな川があり、そして何より素直な人の心・温もりがあります。 　■返礼品に関するお問い合わせ■ 椎葉村ふるさと納税サポートセンター （株式会社ディ・シィ・ティ） TEL：050-5530-5208 電話受付時間:月曜～金曜　9：30～17：00 ※土日祝日除く E-mail：info@shiiba-miyazaki.jp ■ワンストップ特例制度に関するお問い合わせ■ 椎葉村役場　地域振興課 TEL:0982-67-3203 電話受付時間：月曜～金曜　9：00～17：00 ※土日祝日除く E-mail：shiibavill-furuzei@vill.shiiba.miyazaki.jp

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