大分県 津久見市
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大分県南3市の臼杵・津久見・佐伯がお届けする海鮮定期便です!! 海鮮定期便 海鮮セット 大分県南 海鮮 3市 臼杵・津久見・佐伯 海の幸シリーズ | 海鮮定期便 海鮮丼 海鮮便 臼杵市 津久見市 佐伯市 海の幸
お礼の品について
| 容量 | 【佐伯市/水元】 刺身200g(100g×2皿)、しゃぶしゃぶ360g(180g×2皿)、醤油タレ60ml(30ml×2個)、ポン酢60ml(30ml×2個) 【臼杵市/木梨ふぐ】 ・【養殖】朝シメとらふぐ ぶつ切り(約600g) ※内容の内訳(目安) 【カマ:4切れ、頭:2切れ、くちばし:1切れ、身(骨付き):6~7切れ、身(骨無し):4~5切れ】 ・調理レシピ(ちり鍋・唐揚げ) ※内容量と品質にこだわっている為、薬味等は一切付けず簡易包装でお届けします。 【津久見/カスガ水産】 本まぐろ赤身 計400g(お刺身用) メバチ鮪赤身 計400g(お刺身用) ※冊でお届けします。 |
|---|---|
| 消費期限 | 【臼杵市/木梨ふぐ】 出荷日より4日以内 【津久見市/カスガ水産】 発送日より10日 【佐伯市/水元】 出荷日より180日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 大分県南3市 臼杵・津久見・佐伯 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 7093576 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
1回目発送の「木梨ふぐ」のみ2027年1月20日(水)の出荷日指定となっておりますのでご注意ください。 ・1回目【臼杵市/木梨ふぐ】 1月<2027年1月20日(水)>に発送予定 ・2回目【津久見/カスガ水産】 2月中にお届け予定 ・3回目【佐伯市/水元】 3月中にお届け予定 ※離島、沖縄、北海道にはお届けできません。 |
| 配送 |
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大分県南3市の臼杵・津久見・佐伯がお届けする海鮮定期便です!!
1回目【臼杵市/木梨ふぐ】
朝イチで捌いた鮮度抜群の養殖とらふぐの身を、丸ごと一匹贅沢にぶつ切りにしました!!
美味しいふぐの調理方法がわからない方のために、調理レシピをお付けしております。
臼杵市内はもちろん、全国各地の高級料亭やホテルにもご注文いただいている信頼の厚い最高品質のとらふぐを心ゆくまでご堪能ください。
ふぐちり鍋にしてもよし!唐揚げにしてもよし!焼きふぐにしてもよし!いろんな食べ方でお楽しみいただけます!
※捌きたては水分が出やすく、ドリップが溜まっていることがございますが品質に問題はありませんので、安心してお召し上がりください。
2回目【津久見/カスガ水産】
まぐろ赤身食べ比べセット
食べやすい本まぐろの赤身(お刺身用)400g,メバチ鮪(お刺身用)400gをお届けします。
3回目【佐伯市/水元】
美人鰤は、「東洋美人」という日本酒の酒粕を餌に混ぜて育てられた、佐伯市を代表するブランド魚の1つです。身は繊細で、脂もスッキリとした甘みが特徴です。弊社では1皿ずつ急速冷凍しているので、お好きな時にお好きな分だけさっと解凍してお召し上がりいただけます。
刺身は分厚くカットしておりますので、是非プリプリ食感をお楽しみください。自家製の醤油タレは甘めの仕上がりにしており、刺身醤油としてだけでなく大分の郷土料理「りゅうきゅう」の漬けダレとしても使用できます。
その他、海鮮丼やフライにしても美味しいですよ♪しゃぶしゃぶは大判にカットしています。お好みの野菜と一緒に、大分県産のかぼす果汁をたっぷり使用した自家製ポン酢につけてお召し上がりください。
【注意】
・1回目発送の「木梨ふぐ」のみ2027年1月20日(水)の出荷日指定となっております。
・離島、沖縄、北海道にはお届けできません。
予めご確認の上、お申込みください。
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■ キハダまぐろのひゅうが丼 大分県の津久見湾は太平洋からの黒潮と瀬戸内海からの豊かな海水が流れ込み、昔よりまぐろやブリの養殖が盛んな地域です。『ひゅうが丼』はそんな発祥の地のマグロ漁師が過酷なマグロ漁の間にも食べれるようにと作り出した究極の漁師飯。マグロを特製のゴマダレに漬け込んだ一品は各家庭で味付けがあり今も受け継がれています。鮪の切り身と、ゴマや醤油、砂糖などの調味料に薬味を入れたごまだれと和え、アツアツのご飯にのせた丼が解凍するだけで手軽に味わえます! ■ 活きぶり丼 大分県は豊後水道で育った養殖ぶり。海流が速いため身の締まりがよく、脂乗りが程よく育ったブリを当店秘伝の漬けタレで漬け込んだ自慢の贅沢どんぶりです。是非大分は豊後水道の活きぶりを丼でご堪能下さい。 ■ 津あじ丼 関アジ・関サバと双璧をなすブランド魚『津あじ』大分県は豊後水道を代表する名産品です。豊後水道の活きの良い津アジ津サバを定置網漁で獲り、水揚げ後即座に活き〆し、職人によって全て手捌きを行います。 鮮度抜群の魚でなければ作れない程最高の状態で丼にしました。脂ののりがとても良く、跳ねるような身の締まりで格別の食感。大分の名産品『津あじ丼』をご堪能下さい。 ■ 漬け丼の楽しみ方 大分県の小料理屋や居酒屋に行くと、必ずメニューや小鉢として出てくる『りゅうきゅう』。いわゆる『魚の漬け』のことで、大分で昔から庶民に愛される郷土料理の逸品です。 永徳鮮魚店のりゅうきゅう(漬け丼はそれぞれ1食ずつ小袋で入っています。目安としまして1袋で1食分です。召し上がられる分だけ流水か冷蔵庫にて解凍してください。ご家庭のねぎ等の薬味をかけるとより風味がまし美味しくお召し上がりいただけます。 りゅうきゅうは、そのまま小鉢の一品としてお刺身のようにいただいたり、ご飯にのせて海鮮丼としてもお楽しみ頂けます。また、熱い出汁やお茶をかけて海鮮茶漬けにしても美味しく召し上がれます。 新鮮な魚でないとできない大分ならではの楽しみ方です。 【ご注意】 冷凍(-18度以下)で保存してください。 【関連ワード】 マグロ ブリ アジ 魚介 簡単調理 冷凍 おすすめ 〒879-2451 津久見市新町1-5 合同会社マリンネット
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大分で昔から庶民に愛される郷土料理の逸品です。
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大分県南3市の臼杵・津久見・佐伯がお届けする海鮮定期便です!!
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こだわりポイントをご紹介
目の前に広がるのは、豊かな漁場として知られる豊後水道。背後には、温暖な日差しを浴びるミカンの段々畑。「海と山、両方の恵み」が、ここ津久見市の最大のこだわりです。潮風を受けて甘みを蓄えた柑橘や、荒波が育てた新鮮な海の幸。私たちは、この恵まれた風土が生み出す「本物の美味しさ」を、全国の皆様の食卓へそのままお届けすることに情熱を注いでいます。
| カテゴリ |
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- 自治体での管理番号
- 293kennan-2-1
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100-1212 100-1103 100-1102 100-1213 100-1101 100-1211 100-1100 100-2100
津久見市について
津久見市は大分県の南東部に位置し、豊後水道に面した穏やかな街です。
津久見湾の湾口部を囲うようにして半島部の典型的なリアス海岸が伸びており、それを山地が三方から馬蹄型に囲んでいます。
さらに有人離島やみかんの段々畑等、豊かな自然を身近に感じることができます。
「甘夏」発祥の地であり、日本最古のみかんの木である「尾崎小ミカン先祖木」があり、みかん栽培を中心に農業が発展してきました。
漁業はミネラル豊富な豊かな漁場で栄え、明治時代から続く保戸島のまぐろ遠洋漁業は全国有数の水揚げ量を誇っていました。
石灰石・セメント産業で栄えてきたため鉱山の独特な景観を有しており、セメント工場があることから「セメント町」という地名も存在します。
住所にセメント町と記載できるのは日本でもここ津久見と山口県山陽小野田市の2箇所だけというユニークな一面ももっています。
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